صدر الديك الرومي المشوي بالحمضيات والمريمية مع المرق: حشد صغير
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب صدر الديك الرومي المشوي بالحمضيات والمريمية مع المرق: حشد صغير. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.55 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 125 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 687 سعرة حرارية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك عيد الشكر حدث. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل والبصل وأوراق المريمية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام نكهة الليمون ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع البرتقال البرتقال الكوكيز مع البرتقال تلذذ الجليد كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة صلبة. حاول الحمضيات-حكيم الديك الرومي المشوي مع المرق: حشد كبير, صدر ديك رومي مشوي مع بيستو الحمضيات ومرق الكراث، و صدر ديك رومي محمص بالأعشاب وحشو (عيد الشكر لحشد صغير) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يسخن الفرن إلى 425 F فهرنهايت مع رف في أدنى موضع. تخلص من أي دهون زائدة من داخل تجويف الديك الرومي. جفف من الداخل والخارج.
اخلطي الزبدة والمريمية وقشر الليمون و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل في وعاء صغير. صر ما يكفي من الحماس من البرتقال لقياس 1 ملعقة صغيرة وإضافة إلى خليط الزبدة. نصف البرتقال بالطول وحفظ نصف لاستخدام آخر.
قطع النصف المتبقي إلى أسافين.
بدءا من أوسع ، نهاية سمكا من الثدي ، حرك بلطف السبابة بين الجلد ولحم الثدي لتخفيف الجلد ، وترك الجلد تعلق على الثدي في الطرف الآخر (يجب الحرص على عدم المسيل للدموع الجلد). ادفعي خليط الزبدة بالتساوي تحت الجلد على جانبي الثدي ، ودلكي البشرة من الخارج لتوزيع الزبدة بالتساوي.
وضع تركيا على الرف الخامس في تحميص عموم ويرش في جميع أنحاء مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح (في حالة استخدام تركيا موافق للشريعة اليهودية, رؤية الملاحظات الطهاة) و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. ضعي أسافين البصل البرتقالي والأحمر في المنطقة الواقعة بين الرف والصدر.
أضف 1 كوب ماء إلى المقلاة وتحميص الديك الرومي لمدة 30 دقيقة.
خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 F ف. تدوير الثدي 180 درجة وشرج مع عصائر عموم ، ثم مشوي 30 دقيقة.
تدوير الثدي مرة أخرى 180 درجة ، وشرج مع عصائر عموم. خيم الثدي بشكل فضفاض بورق القصدير واستمر في التحميص حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء الأكثر سمكا من الثدي (اختبر كلا الجانبين ، بالقرب من العظم ولكن لا يلمسه) يسجل 165 دولارا فهرنهايت ، 25 إلى 40 دقيقة أطول. (شرج مع العصائر مرة أخرى ؛ إذا عموم يصبح جاف تماما ، إضافة 1/2 كوب ماء.) (إجمالي وقت التحميص: حوالي 1 1/2 ساعة.)
انقلي الديك الرومي إلى طبق مع الاحتفاظ بالعصائر في المقلاة.
دع تركيا تقف ، مكشوفة ، 25 دقيقة. تجاهل أسافين البرتقال والبصل.
صب عصائر المقلاة من خلال منخل شبكي ناعم في مقياس زجاجي 1 لتر (لا تنظف مقلاة التحميص) ، ثم تخلص من الدهون وتخلص منها. (في حالة استخدام فاصل الدهون ، صب العصائر عموم من خلال غربال في فاصل واسمحوا الوقوف حتى ترتفع الدهون إلى أعلى ، 1-2 دقائق. صب عصائر المقلاة بعناية من الفاصل إلى القياس ، مع التخلص من الدهون.)
موقف تحميص عموم عبر 2 الشعلات ، ثم يضاف 1 كوب ماء وتحلية تحميص عموم عن طريق الغليان على نار عالية ، واثارة وكشط حتى بت البني ، 1 دقيقة.
صب من خلال غربال في قياس الزجاج التي تحتوي على عصائر عموم.
أضف ما يكفي من مرق الديك الرومي لعموم العصائر ليصل المجموع إلى 2 1/4 كوب (إذا كان المخزون متجمدا ، قم بتسخينه لتسييله).
تذوب الزبدة في قدر ثقيل من 1 1/2 إلى 2 لتر على نار متوسطة منخفضة وتخفق في الدقيق. كوك رو ، الخفق ، 3 دقائق.
يضاف خليط المرق في مجرى مائي ، ويخفق باستمرار لمنع الكتل ، ثم يغلى المزيج ، ويخفق من حين لآخر. ضجة في أي عصير تركيا المتراكمة على طبق ويترك على نار خفيفة 5 دقائق. يتبل المرق بالملح والفلفل.
* في حالة استخدام ديك رومي كوشير ، قلل من رش الملح على صدر الديك الرومي إلى 1/2 ملعقة صغيرة.