صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة9
مجلة

صحي ولذيذ: أكلة الشعير

صحي ولذيذ: أكلة الشعير
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ريزوتو الشعير الصحي واللذيذ. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 334 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.62 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 42 شخصا وأحب هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل المطحون والنبيذ والماء وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 60%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل صحي ولذيذ: تفاح مخبوز مع بيلاف سجق الشعير, أكلة الشعير، و أكلة الشعير النباتي.

تعليمات

1
ضعي المرق والماء على نار هادئة في قدر متوسطة الحجم ؛ خففي الحرارة إلى أدنى درجة ممكنة وغطيها للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
2
في هذه الأثناء ، يمزج البصل والجزر والزيت و 1/2 ملعقة صغيرة ملح في قدر كبيرة. يغطى ويطهى على نار متوسطة منخفضة مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الخضار ، من 8 إلى 10 دقائق. ارفعي الحرارة إلى متوسطة ، أضيفي الشعير ، واطهيه مع التحريك المتكرر ، حتى يصبح لونه بنيا خفيفا وعطريا ، حوالي 4 دقائق. ضجة في النبيذ والاستمرار في طهي الطعام ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى يتم امتصاص النبيذ تماما من الشعير ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)ليمون (واحدة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا، والأخرى مقطعة إلى أسافين)
الشعيرالشعير
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
3
أضيفي الزعتر و 3 أكواب من المرق الدافئ واتركيها على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص السائل ويجف قاع المقلاة لمدة 20 إلى 22 دقيقة. قلبي 2 كوب آخر من المرق الدافئ واستمري في الغليان مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص السائل ويجف قاع المقلاة لمدة 15 إلى 20 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
استمر في طهي الريزوتو ، مع التحريك بشكل متكرر وإضافة 1/2 كوب من المرق المتبقي في كل مرة حسب الحاجة لمنع جفاف قاع المقلاة (كل 5 إلى 6 دقائق تقريبا) ، حتى تنضج حبوب الشعير ولكن لا تزال ثابتة إلى حد ما في الوسط ، حوالي 25 دقيقة. قبالة الحرارة ، ضجة في البارميزان والزبدة ، ويتبل بالملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
الشعيرالشعير
(مُجرد من الجذع)(مُجرد من الجذع)
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
5
قدميها على الفور في أوعية ضحلة دافئة ، مع شرائح من الليمون و/أو البقدونس الطازج.
المكونات سوف تحتاج
مافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنامافالدي طازج إذا كان ذلك ممكنا
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني