صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة67
مجلة

شورتريبس محشوة: بانتيلا إمبوتيتا

شورتريبس محشوة: بانتيلا إمبوتيتا
شورتريبس محشوة: بانتيلان إمبوتيتا قد يكون مجرد طبق جانبي كنت تبحث عن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 44 جرام بروتين, 43 جرام دهون، وما مجموعه 1209 سعرة حرارية. ل Serving 4.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 49% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك جزر ، كلى لحم العجل ، طماطم ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة رائعة. حاول شورتريبس للشواء, الأحمر ميسو شورتريبس، و النبيذ الأحمر-شورتريبس مطهو ببطء لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في مقلاة مقلي مقاس 12 إلى 14 بوصة ، سخني 4 ملاعق كبيرة من الزيت حتى التدخين.
المكونات سوف تحتاج
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
2
اقلي الكلى في الزيت حتى تحمر ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كلى لحم العجل مقطعة إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةكلى لحم العجل مقطعة إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
رفيع-رفيع-
3
قطعها إلى قطع 1/4 بوصة ، وضعها في وعاء متوسط والسماح لتبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
4
إلى وعاء مع الكلى ، إضافة فتات الخبز ، 1/2 كوب البقدونس ، بيكورينو والبيض وجوزة الطيب ، وتخلط بخفة. ضع هذا الخليط في جيب كل ضلع قصير واربط الفتحة المغلقة بخيوط الجزار. في مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل ، سخني الزيت المتبقي حتى التدخين ، وتبلي اللحم بالملح والفلفل ، وحمري من جميع الجوانب في الزيت ، واعمل على دفعات إذا لزم الأمر لتجنب اكتظاظ المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
بيكورينوبيكورينو
كلى لحم العجل مقطعة إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةكلى لحم العجل مقطعة إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
الماء للسماحالماء للسماح
رفيع-رفيع-
المعدات التي سوف تستخدمها
3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا3 رؤوس ثوم، مقطعة إلى نصفين أفقيًا
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
5
أخرجي الضلوع من المقلاة واتركيها جانبا.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
يضاف البصل والأوريغانو إلى نفس المقلاة ويطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق ، حتى يصبح البصل طريا وبنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يضاف النبيذ وصلصة الطماطم ويغلى المزيج. أعد اللحم إلى المقلاة ، قلل الحرارة إلى نار هادئة واطهيه لمدة 2 ساعة ، مع التحقق من التبخر كل 15 دقيقة وضبطه بمزيد من النبيذ والصلصة حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
8
يغلى 6 ليترات من الماء ويضاف 2 ملعقة طعام ملح. يطهى الهامبرجر في الماء المغلي وفقا لتوجيهات العبوة ، حتى ينضج بعد النضج.
المكونات سوف تحتاج
بينيبيني
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
9
عندما يصبح اللحم طريا بالشوكة ، يرفع عن الصلصة ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
الماء للسماحالماء للسماح
10
إضافة الهامبرجر المطبوخ إلى صلصة, إرم على نار عالية 1 دقيقة لمعطف, وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
الهامبرجر المطبوخالهامبرجر المطبوخ
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
11
قدمي اللحم كطبق ثان.
المكونات سوف تحتاج
الماء للسماحالماء للسماح
12
في قدر سعة 3 لتر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
13
يضاف البصل والثوم ويطهى حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا فاتحا ، حوالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
14
يضاف الزعتر والجزر ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى ، حتى تصبح الجزر طرية جدا.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
15
تضاف الطماطم والعصير وتغلى مع التحريك كثيرا. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى سميكة مثل الحبوب الساخنة. يتبل بالملح ويقدم. هذه الصلصة يحمل 1 أسبوع في الثلاجة أو ما يصل إلى 6 أشهر في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمةصلصة حلوة وحامضة في زجاجة، مقسمة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو

المكونات

4أضلاع لحم بقري قصيرة ، مقطعة ومقطعة إلى نصفين ، مع جيب مقاس 1 بوصة مقطوع في كل قطعة من اللحمأضلاع لحم بقري قصيرة ، مقطعة ومقطعة إلى نصفين ، مع جيب مقاس 1 بوصة مقطوع في كل قطعة من اللحم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز الطازجفتات الخبز الطازج2كلغطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظةطماطم كاملة مقشرة ، مطحونة باليد وعصائر محفوظة11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، تمزيقه ناعماالجزر ، تمزيقه ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالنبيذ الاحمر الجافالنبيذ الاحمر الجاف2(جزئيا و)(جزئيا و)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنيوكونيوكون3القشرة: فتات بسكويت غراهامالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففةالمفروم أوراق الزعتر الطازج ، أو 1 ملعقة كبيرة المجففة4فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة4قليل من الكوسة المفرومةعدة شبكات جوزة الطيبعدة شبكات جوزة الطيب4القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1البصل الاسباني ، مقطعة في النرد 1/4 بوصةالبصل الاسباني ، مقطعة في النرد 1/4 بوصة1جبنة بارميزان مبشورةالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف2باقاتالبقدونس الإيطالي ، يترك المفروم لانتاج 1/2 كوب ، بالإضافة إلى 1 حفنة ، يترك المفروم لانتاج 1/4 كوبالبقدونس الإيطالي ، يترك المفروم لانتاج 1/2 كوب ، بالإضافة إلى 1 حفنة ، يترك المفروم لانتاج 1/4 كوب1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبيكورينوبيكورينو454فلفل هابينروبيني غير مطبوخبيني غير مطبوخ1( باذنجان)البصل الأحمر ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصةالبصل الأحمر ، مقطعة إلى النرد 1/4 بوصة4قليل من الكوسة المفرومةالملحالملح4قليل من الكوسة المفرومةملح وفلفلملح وفلفل227فلفل هابينروكلى لحم العجلكلى لحم العجل