صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

شوربة كرة ماتزو الممتازة من بلو ريبون

5
4
3
2
1
شوربة كرة ماتزو الممتازة من بلو ريبون

شوربة كرة ماتزو الممتازة من بلو ريبون

الأزرق الشريط ممتازة ماتزو الكرة الحساء هو منتجات الألبان مجانا الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.54 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 27 جرام بروتين, 24 جرام دهون، وما مجموعه 436 سعرة حرارية. وقد حاول 130 شخصا وأحب هذه الوصفة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط مسحوق الخبز ، الفلفل ، فصوص الثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل وجبة ماتزو هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعك شاي التفاح ماتزو كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 72%. هذه النتيجة صلبة. حاول حساء الكرة ماتزو, حساء الكرة ماتزو، و حساء الكرة ماتزو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
افركي الدجاج بالملح من الداخل والخارج.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
2
اتركيه على طبق في الثلاجة لمدة 15 دقيقة. اشطفها جيدا تحت الماء الجاري البارد ثم جففها بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3
ضعي الدجاج في قدر كبير وأضيفي كمية كافية من الماء البارد لتغطيته بمقدار 3 بوصات. جلب ليغلي ، لهم المقشود قبالة أي رغوة التي ترتفع إلى الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
4
يضاف الكرفس والجزر والبصل والثوم والبقدونس والشبت والفلفل وأوراق الغار ويعيد السائل إلى الغليان. المقشود مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة6 إلى 8 حبات فلفل أسود كاملة
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسلملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسل
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
قطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأنقطعيها إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدليها بكتف الضأن
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
5
خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ، حوالي 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6
انقل الدجاج إلى وعاء كبير ، وعندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، انزع اللحم عن العظام (احتفظ باللحم لغرض آخر). عودة العظام إلى وعاء ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة أكثر. سلالة من خلال غربال مبطنة بالجبن ، والتخلص من المواد الصلبة. قم بتبريد المرق قليلا ، ثم ضعه في الثلاجة حتى يبرد ، طوال الليل أو حتى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
مياه إضافيةمياه إضافية
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
7
باستخدام ملعقة مشقوقة ، تخلص من دهون الدجاج الصلبة من المرق. حفظ لصنع كرات ماتزو أو غرض آخر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الدجاجدهن الدجاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
ماتزوماتزو
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
8
لعمل كرات الماتزو: في وعاء كبير ، قلبي البيض ووجبة الماتزو والشمالتز والملح والبيكنج باودر معا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/3 كوب دبس السكر1 1/3 كوب دبس السكر
ماتزوماتزو
شمالتزشمالتز
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
9
إضافة سيلتزر واستخدام ملعقة مطاطية لخلط جيدا. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
المياه الفوارةالمياه الفوارة
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
10
املأ قدرا كبيرا وعريضا بالماء المملح واتركه حتى يغلي. ملء وعاء صغير بالماء البارد ويكون قريب للحفاظ على يديك نظيفة ورطبة. العمل بلطف ، دون الضغط ، استخدم أيدي نظيفة ومبللة لتشكيل كرات ماتزو مستديرة 1/2 بوصة. كما يتم تشكيلها ، إسقاطها في الماء المغلي. عندما تتشكل كل كرات الماتزو ، قم بتغطية الوعاء بجولة من ورق البرشمان لإبقائها مغمورة (أو قم بتغطية الوعاء جزئيا بغطاء إذا لم يكن لديك ورق البرشمان) واتركه على نار خفيفة بلطف شديد (لا تدع الماء يغلي مرة أخرى) حتى ينضج تماما وطريا ، 45 دقيقة إلى 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
11
إزالة من السائل الطبخ مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وترتيب في طبقة واحدة على ورقة الخبز انعقدت. إذا لم تستخدم ذلك اليوم ، والسماح لتبرد لدرجة حرارة الغرفة ، ثم تخزين كرات ماتزو في طبقة واحدة في وعاء محكم مليئة سائل الطهي المبرد لتغطية لمدة تصل إلى 2 أيام.
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
12
للتقديم ، أعد تسخين كرات الماتزو برفق في قدر مملوء بسائل طهي كرة الماتزو أو الماء العذب لتغطيتها (عندما ينضج الماء ، تذوق كرة الماتزو لمعرفة ما إذا كانت ساخنة بدرجة كافية ، وإما استخدامها على الفور أو استمر في الغليان حتى يسخن حسب الرغبة).
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
13
في وعاء منفصل ، يغلى مرق الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةكوسة مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
14
أضيفي جولات الجزر واتركيها على نار هادئة حتى تصبح طرية ، حوالي 7 دقائق. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم يضاف الشبت.
المكونات سوف تحتاج
التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)التوت البري (مذاب، إذا كان مجمدًا)
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسلملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خردل العسل
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
15
اغرف المرق في أوعية التقديم الفردية. استخدم ملعقة مثقوبة لنقل كرات الماتزو الدافئة إلى الحساء وتقديمها ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
ماتزوماتزو
2 كوب من لحم الخنزير المطبوخ المقطع إلى مكعبات (حوالي 1 رطل)2 كوب من لحم الخنزير المطبوخ المقطع إلى مكعبات (حوالي 1 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
مغرفةمغرفة
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا