صعوبةبجد
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة7
مجلة

شوربة كرات لحم الضأن (سوبا دي ألبونديجاس)

شوربة كرات لحم الضأن (سوبا دي ألبونديجاس)
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون حساء كرات اللحم باللحم الضأن (Sopa de Albondigas) وصفة يجب أن تجربها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 19 جرامًا من البروتين و 22 جرامًا من الدهون وإجمالي 311 سعرًا حراريًا . مقابل 2.09 دولارًا لكل حصة ، تحصل على طبق رئيسي يكفي 6 أشخاص. جرب 3 أشخاص هذه الوصفة وأعجبتهم. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork ورق الغار والنعناع والفلفل الحار سيرانو وذرة. إنها مثالية لفصل الشتاء . لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق اللاتيني حقًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة . مع الأخذ في الاعتبار جميع الأمور، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة ملعقة 47٪ . هذه الدرجة قوية. جرب Albondigas (حساء كرات اللحم) وحساء الخيار الدافئ (Sopa De Pepinos) و "sopa De Tortilla" بعد عيد الشكر للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهدي طريقة عمل هذه الوصفة.
2
في وعاء خلط كبير، اخلط لحم الضأن المفروم مع النعناع والملح والفلفل والبيض. باستخدام يديك النظيفتين، اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج. قس ملعقة كبيرة من خليط اللحم ولفها في راحة يديك لتشكيل كرة لحم.
المكونات سوف تحتاج
لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
الماء للسماحالماء للسماح
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
الحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M'sالحلوى المغطاة بالشوكولاتة، مثل حلوى M&M's
3
ضع كرات اللحم المُشكّلة على صينية خبز مُبطّنة بورق زبدة. الكمية تكفي لتحضير ١٦ إلى ١٨ كرة لحم.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
4
في قدر ثقيل، سخني الزيت النباتي على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
المعدات التي سوف تستخدمها
5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة5 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم اللقمة
5
أضيفي البصل ومعجون الطماطم واطهيهما مع التحريك حتى ينضج البصل وينضج معجون الطماطم في البصل، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
6
أضف الكرفس والذرة والجزر.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
7
تقليبها حتى تصبح طرية، لمدة دقيقتين تقريبًا.
8
أضف مرق الدجاج. اتركه يغلي، ثم أضف كرات لحم الضأن (ألبونديغا) وورقة الغار. اقطع فلفل سيرانو بدقة من المنتصف، مع الحرص على عدم قطعه بالكامل إلى نصفين، ثم أضفه إلى القدر. خفّض الحرارة وغطِّ القدر. اتركه على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
ليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتينليمون، قشر ليمونة واحدة، عصير ليمونتين
1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
9
باستخدام ملعقة كبيرة، أزيلي الدهن من على سطح الحساء وتخلصي منه. تبلي الحساء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)1/4 كوب بصل أخضر مفروم (للتقديم الأبيض فقط)