صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة100
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

شوربة الفاصوليا السوداء مع الكوريزو والدجاج المطهو ببطء

شوربة الفاصوليا السوداء مع الكوريزو والدجاج المطهو ببطء
حساء الفاصوليا السوداء مع كوريزو والدجاج مطهو ببطء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 765 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 44 جرام دهون كل. ل Serving 3.71 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 39% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. توجه إلى المتجر واحصل على الأفوكادو وملح الكوشر وفلفل شبوتل في صلصة أدوبو وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الكمون الأرض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة صلبة. حاول كوريزو اليقطين وحساء الفاصوليا السوداء, شوربة الفاصوليا السوداء والكوريزو الفنزويلية، و شوربة الفاصوليا السوداء مع الكوريزو والليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الفاصوليا السوداء في وعاء كبير وقم بتغطيتها بـ 1 جالون من الماء.
المكونات سوف تحتاج
(التاجر جو )(التاجر جو )
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
يضاف 3 ملاعق كبيرة من الملح ويقلب حتى يذوب. يغطى ويوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة طوال الليل. (انظر الملاحظة أعلاه).
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
في اليوم التالي ، يتبل الدجاج من جميع الجوانب بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4
سخني الزيت في فرن هولندي كبير أو قدر على نار متوسطة عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
5
يضاف الدجاج ويطهى دون تحريك حتى يحمر جيدا على الجانب الأول ، حوالي 5 دقائق. اقلب الدجاج واطهيه حتى يتحول لون الجانب الثاني إلى اللون البني ، لمدة 3 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
6
إزالة الدجاج من وعاء مع ملقط وتوضع جانبا على طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
يضاف الكوريزو إلى القدر ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكوريزو هشا ويبدأ في التفحم ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
يضاف بياض البصل الأخضر والسيرانو المفروم والثوم. كوك ، واثارة وكشط حتى بت احمر من أسفل المقلاة حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
يضاف الكمون ويطهى مع التحريك حتى تفوح رائحته حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
10
إضافة شبوتلز المفروم وصلصة ويطهى مع التحريك حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفلفلزيت الفلفل
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
11
أضف المرق وأوراق الغار. (في حالة استخدام الفاصوليا المعلبة ، انظر الملاحظة أعلاه).
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المعلبةالفاصوليا المعلبة
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
12
يصفى ويشطف الفاصوليا ويضاف إلى القدر. نستله قطع الدجاج في الفاصوليا. جلب ليغلي, تقليل لينضج العارية ويطهى, كشف, واحيانا اثارة, حتى الفاصوليا والدجاج هي العطاء, 45 دقائق ل 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
قذائف كانيلونيقذائف كانيلوني
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
13
إزالة وتجاهل أوراق الغار والجلود من الدجاج. باستخدام مغرفة ، انقل بعناية 2 كوب من الفاصوليا والكوريزو مع السائل إلى الخلاط. امزج على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة تماما ، حوالي 1 دقيقة. يقلب الخليط مرة أخرى في وعاء. (إذا كنت ترغب في حساء أكثر سمكا ، كرر هذه العملية حتى تصبح سميكة حسب الرغبة)
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
مغرفةمغرفة
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
14
قدمي الدجاج والفاصوليا مع الكزبرة والبصل الأخضر وأوتاد الليمون وشرائح فلفل سيرانو والقشدة الحامضة على المائدة للتزيين.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)3/4 كوب زيت فلفل حار (زيت الفلفل الحار)
إسفين الجيرإسفين الجير
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم

المكونات

4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًشرائح الأفوكادو ، للتقديمشرائح الأفوكادو ، للتقديم23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أفخاذ الدجاج أو الفخذينأفخاذ الدجاج أو الفخذين2فلفل شبوتل كامل في صلصة أدوبو ، مفروم ناعما ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة صلصة من العلبةفلفل شبوتل كامل في صلصة أدوبو ، مفروم ناعما ، بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة صلصة من العلبة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًكريمة حامضة أو كريما على الطريقة المكسيكية للتقديمكريمة حامضة أو كريما على الطريقة المكسيكية للتقديم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفاصوليا السوداء المجففةالفاصوليا السوداء المجففة1تركالكزبرة الطازجة ، للتقديمالكزبرة الطازجة ، للتقديم4(يمكن أن يكون أو المقشود)فصوص متوسطة الثوم ، مفروم (حواليفصوص متوسطة الثوم ، مفروم (حوالي2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحونكمون مطحون4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير1الجير ، مقطعة إلى 8 أسافينالجير ، مقطعة إلى 8 أسافين1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةمخزن منخفض الصوديوم-غصن أو مرق دجاج محلي الصنعمخزن منخفض الصوديوم-غصن أو مرق دجاج محلي الصنع170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوريزو مكسيكي أو إسباني مدخن ، مقطع إلى شرائح مقاس 1/4 بوصةكوريزو مكسيكي أو إسباني مدخن ، مقطع إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة8البصل الأخضر ، شرائح ناعما ، الخضر والبيض محفوظة بشكل منفصلالبصل الأخضر ، شرائح ناعما ، الخضر والبيض محفوظة بشكل منفصل2(شتاء)فلفل سيرانو, 1 مفروم ناعما (حول, الأخرى مقطعة إلى شرائح رقيقة للتزيينفلفل سيرانو, 1 مفروم ناعما (حول, الأخرى مقطعة إلى شرائح رقيقة للتزيين1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الكانولا أو الزيت النباتيزيت الكانولا أو الزيت النباتي