صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة68
مجلة

شوربة البازلاء المقسمة بالكاري مع القرنبيط

شوربة البازلاء المقسمة بالكاري مع القرنبيط
قد يكون حساء البازلاء المقسم بالكاري مع القرنبيط هو الحساء الذي تبحث عنه فقط. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, بدائي, وتخدم الوصفة النباتية 8 والتكاليف 63 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 74 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الخريف. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك الثوم والماء والكمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 87%. هذه النتيجة رائعة. حاول شوربة البازلاء الصفراء المقسمة بالكاري, تناول الطعام مقابل ثمانية دولارات: حساء البازلاء الأصفر المقسم بالكاري، و شوربة البازلاء الصفراء بالكاري مع جوز الهند المتبل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
أضف بذور الكمون والشمر والخردل الأسود على نار متوسطة عالية وقم بتحميصها لمدة 10 ثوان تقريبا (قد تبدأ أو لا تبدأ في الظهور). أضيفي الزنجبيل والثوم والبصل واستمري في الطهي مع التحريك المتكرر لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
بذور الخردل الأسودبذور الخردل الأسود
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
اللوز الكامل، بقشرته ومحمصاللوز الكامل، بقشرته ومحمص
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
مزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميكمزيج توابل شرائح اللحم، العلامة التجارية المفضلة Montreal Steak Spiceing من ماكورميك
2
أضف الجزر والماء المغلي (قف للخلف لتجنب الاخرق) والبازلاء المقسمة (استخدمت اللون الأصفر هذه المرة) ومسحوق الكاري. يقلب جيدا للتأكد من عدم وجود قطع من البصل أو التوابل عالقة في قاع الإناء. قفل الغطاء في مكانه. على نار عالية ، وجلب الضغط العالي. اخفض الحرارة بما يكفي للحفاظ على الضغط العالي واطهيها لمدة 8 دقائق. اسمح للضغط بالنزول بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق تقريبا ، ثم قم بتحرير الضغط بسرعة (ضع الوعاء تحت الماء الجاري البارد إذا لم يكن جهاز الكمبيوتر الخاص بك يحتوي على زر تحرير سريع).
المكونات سوف تحتاج
بصل أبيض، مقطع إلى مكعباتبصل أبيض، مقطع إلى مكعبات
البازلاء المقسمةالبازلاء المقسمة
كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخركوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
3
قم بإزالة الغطاء ، وقم بإمالته بعيدا عنك للسماح لأي بخار زائد بالهروب. تحقق من البازلاء ، وإذا لم تكن طرية ، عد إلى الضغط العالي لبضع دقائق أو حتى تصبح طرية بشكل موحد (تستغرق البازلاء القديمة وقتا أطول للطهي).
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
4
يضاف القرنبيط المفروم ، ويستبدل الغطاء ، ويسخن على نار خفيفة حتى ينضج القرنبيط ، حوالي 10 دقائق. يعمل هذا أيضا مع القرنبيط المفروم المجمد (لا حاجة لذوبان الجليد أولا). ضجة في الملح. (إذا لم يكن الملح مطلوبا ، فحاول التقليب في عصير الليمون الطازج ملعقة كبيرة في كل مرة حتى تصبح النكهة ترضيك.) إذا كان الحساء سميكا جدا ، قم بتخفيفه بالماء أو المرق.
المكونات سوف تحتاج
زيتون ناضج كاملزيتون ناضج كامل
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع8 إلى 9 فلفل بوبلانو، محمص ومقشر ومقطع