صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص4
نقاط الصحة23
مجلة

شطائر باذنجان ومدخنة-جودة مشوية مفتوحة الوجه

شطائر باذنجان ومدخنة-جودة مشوية مفتوحة الوجه
قد يكون الباذنجان والسندويشات المشوية ذات الوجه المفتوح المدخن جودان مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 522 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. هذه الوصفة النباتية تخدم 4 وتكاليف 2 2.79 لكل وجبة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. إذا كان لديك فلفل وجبن مثل الجودة والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع التفاح تحولات وصفة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 25 ساعة. هذه الوصفة من ابيكوريوس لديها 100 المشجعين. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة رائعة. حاول شطائر الباذنجان مفتوحة الوجه, شطائر سلطة الباذنجان مفتوحة الوجه، و شطائر الباذنجان البارميزان ذات الوجه المفتوح لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تحضير الشواية للطبخ على نار مباشرة باستخدام فحم متوسط الحرارة (حرارة معتدلة للغاز) ؛ انظر إجراء الشوي.
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
2
أثناء تسخين الشواية ، اخلطي الطماطم والبقدونس و 2 ملاعق كبيرة من الزيت والخل والفلفل و 3/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
3
باستخدام طائرة الجبن أو مقشرة الخضار ، احلق نصف الجبن إلى شرائح رفيعة (في حالة استخدام جبن الموزاريلا ، اقطع نصفها بسكين) وقم بتغطية الشرائح بغلاف بلاستيكي ، مع الاحتفاظ بالقطعة المتبقية لاستخدام آخر.
المكونات سوف تحتاج
يمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاةيمكن تقطيع الطماطم الإيطالية أو المكسيكية إلى مكعبات، مصفاة
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
1 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى أثمان1 بصلة صفراء كبيرة، مقطعة إلى أثمان
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
4
فرشاة الخبز على كلا الجانبين مع 1 ملعقة كبيرة زيت لكل شريحة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
قم بقص الجزء العلوي والسفلي من كل باذنجان ، ثم قطع شرائح 2 (بسمك 1 بوصة) بالطول من وسط كل باذنجان ، مع التخلص من الباقي.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
6
فرشاة قطع الجانبين مع 3 ملاعق كبيرة من النفط (المجموع) ويرش مع المتبقية 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
رف شواء بالزيت قليلا ، ثم اشوي شرائح الباذنجان (مغطاة فقط في حالة استخدام شواية غاز) ، وقم بتخفيفها بملعقة معدنية وتقليبها من حين لآخر لتجنب الإفراط في التلويح ، حتى تصبح طرية جدا ، من 8 إلى 10 دقائق. أثناء شواء الباذنجان ، اشوي الخبز ، اقلبه مرة واحدة ، حتى تتشكل علامات الشواء ، إجمالي 1 إلى 2 دقيقة ، وانقله إلى طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
8
نقل الباذنجان إلى طبق ، ثم أعلى بالتساوي مع شرائح الجبن والعودة إلى شواء ويطهى ، مغطاة للفحم أو الغاز ، دون تحول ، حتى يبدأ الجبن في الذوبان ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
9
نقل الباذنجان مع ملعقة لطبق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
10
نقل الخبز المشوي إلى 4 لوحات وملعقة خليط الطماطم على القمة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
11
رذاذ بالتساوي مع المتبقية ملعقة زيت وأعلى مع الباذنجان. الموسم مع الفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
1
* إذا كنت لا يمكن شواء في الهواء الطلق ، والخبز والباذنجان يمكن طهيها في 2 دفعات على يتأهل بخفة جيدا محنك كبير (2-الموقد) مخدد عموم شواء على نار معتدلة. شواء الباذنجان ، وتحول في بعض الأحيان ، 10 إلى 13 دقيقة ، ثم أعلى مع الجبن.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
2
نقل الباذنجان إلى ورقة الخبز كبيرة وشواء حول 3 بوصة من اللاحم مسخن حتى ذاب الجبن فقط, حول 1 دقيقة.* يمكن عمل خليط الطماطم قبل 30 دقيقة وحفظه في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة على شكل أرز أو أورزومعكرونة على شكل أرز أو أورزو
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)ملعقتان كبيرتان بالإضافة إلى ملعقة صغيرة من خل الأرز (غير متبل)