صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

شريحة لحم مشوية مع صلصة تشيميشوري

شريحة لحم مشوية مع صلصة تشيميشوري
شريحة لحم محروق مع صلصة تشيميشوري تأخذ تقريبا 1 ساعة من البداية إلى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 608 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. فهو مثالي ل يوم فالنتين. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل الحار وبذور الكمون والبقدونس ورقة مسطحة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 9 أشخاص بهذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق أمريكا اللاتينية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 97%، وهو أمر هائل. حاول سلطة ستيك الجناح مع صلصة تشيميشوري, سلطة ستيك محروق مع صلصة الأفوكادو الكريمية، و شرائح اللحم الآسيوية المشوية والفطر على الخضر المختلطة مع صلصة الزنجبيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل صلصة تشيميشوري ، قم بتحميص البذور في مقلاة صغيرة غير لاصقة لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، حتى تنبعث منها رائحة عطرة. ضعيها في وعاء صغير وقلبي البقدونس المفروم والفلفل الحار والزعتر والزيت والخل. يتبل جيدا بالفلفل يمكنك إضافة الملح قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
تشيميتشوريتشيميتشوري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
ضعي شريحة اللحم على طبق وافركي حوالي ربع الصلصة. اترك شريحة اللحم تتبيلها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبا. إذا كنت جعل البرد قدما لمدة تصل إلى 2 ساعة, ثم أخرج من الثلاجة حول 15 دقيقة قبل أن تريد لطهي الطعام.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
تسخين الشواء ، صينية أو ثقيلةعلى أساس مقلاة حتى الساخنة حقا. الموسم شريحة لحم وخلع الملابس مع الملح ، ثم طهي شريحة لحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب اعتمادا على سمك وكيف كنت مثلك اللحوم المطبوخة.
المكونات سوف تحتاج
طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
قدميها على لوح ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة أثناء تناول الملعقة فوق الصلصة المتبقية.

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
التوت الأحمر الجميل والكرز الأسود ورائحة التوابل. كامل ومستدير مع نكهات البرقوق والكشمش الأحمر والبلاك بيري وورق الغار. العفص لينة تعطي هذا النبيذ نعومة مخملي والانتهاء من تشوكولاتيي يذهب فقط على وعلى.