صعوبةبجد
جاهز1 ساعة.
حصص2
نقاط الصحة100
مجلة

شريحة لحم مشوية مع صلصة تشيميشوري

شريحة لحم مشوية مع صلصة تشيميشوري
شريحة لحم محروق مع صلصة تشيميشوري تأخذ تقريبا 1 ساعة من البداية إلى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 608 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 45 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.14 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 2. فهو مثالي ل يوم فالنتين. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل الحار وبذور الكمون والبقدونس ورقة مسطحة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. أعجب 9 أشخاص بهذه الوصفة. فقط عدد قليل من الناس أحب حقا هذا الطبق أمريكا اللاتينية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، العصر الحجري القديم ، والبدائي النظام الغذائي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 97%، وهو أمر هائل. حاول سلطة ستيك الجناح مع صلصة تشيميشوري, سلطة ستيك محروق مع صلصة الأفوكادو الكريمية، و شرائح اللحم الآسيوية المشوية والفطر على الخضر المختلطة مع صلصة الزنجبيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لعمل صلصة تشيميشوري ، قم بتحميص البذور في مقلاة صغيرة غير لاصقة لمدة 30 ثانية أو نحو ذلك ، حتى تنبعث منها رائحة عطرة. ضعيها في وعاء صغير وقلبي البقدونس المفروم والفلفل الحار والزعتر والزيت والخل. يتبل جيدا بالفلفل يمكنك إضافة الملح قبل التقديم مباشرة.
المكونات سوف تحتاج
تشيميتشوريتشيميتشوري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
2
ضعي شريحة اللحم على طبق وافركي حوالي ربع الصلصة. اترك شريحة اللحم تتبيلها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة تقريبا. إذا كنت جعل البرد قدما لمدة تصل إلى 2 ساعة, ثم أخرج من الثلاجة حول 15 دقيقة قبل أن تريد لطهي الطعام.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
3
تسخين الشواء ، صينية أو ثقيلةعلى أساس مقلاة حتى الساخنة حقا. الموسم شريحة لحم وخلع الملابس مع الملح ، ثم طهي شريحة لحم لمدة 2-3 دقائق على كل جانب اعتمادا على سمك وكيف كنت مثلك اللحوم المطبوخة.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
قدميها على لوح ، ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة أثناء تناول الملعقة فوق الصلصة المتبقية.

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت. لديها 4.8 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
غولدشميت فينيارد ألكسندر فالي تشيلسي ميرلوت
التوت الأحمر الجميل والكرز الأسود ورائحة التوابل. كامل ومستدير مع نكهات البرقوق والكشمش الأحمر والبلاك بيري وورق الغار. العفص لينة تعطي هذا النبيذ نعومة مخملي والانتهاء من تشوكولاتيي يذهب فقط على وعلى.