صعوبةمتوسط
جاهز40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة86
مجلة

شريحة لحم مشوية مع الهليون

شريحة لحم مشوية مع الهليون
قد تكون شريحة اللحم المزجج المشوي والهليون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 52 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 358 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 6. ل $5.64 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 35% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. إذا كان لديك رقائق الفلفل الأحمر وشريحة لحم الخاصرة وشريحة لحم الخاصرة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 88%، هذا الطبق هائل. وصفات مماثلة هي شريحة لحم نيويورك المشوية مع سالسان مشوي بالنار والفطر المشوي والهليون, شريحة لحم مزججة ومشوية، و مشوي المزجج يتخلله شريحة لحم.

تعليمات

1
قم بإعداد شواية فحم للطهي المباشر على الفحم الساخن المتوسط (حرارة متوسطة عالية للغاز).
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
اخلطي صلصة المحار والخل والخردل ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
صلصة المحارصلصة المحار
الخردلالخردل
الخلالخل
فلفلفلفل
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
3
خيط حوالي نصف الهليون بالعرض على 2 أسياخ متوازية ، مع ترك مسافة بينهما. كرر مع الهليون والأسياخ المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخأسياخ
4
فرشاة الهليون مع بعض من الصقيل ، ثم فرشاة شريحة لحم في جميع أنحاء مع الصقيل المتبقية ويرش مع 3/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
فلفلفلفل
الصقيلالصقيل
ستيكستيك
الملحالملح
5
رف شواء الزيت ، ثم شواء شرائح اللحم والهليون ، مغطى فقط في حالة استخدام شواية غاز ، وتقليب شرائح اللحم مرة واحدة والهليون من حين لآخر ، حتى يصبح الهليون طريا وبنيا جيدا في البقع ، من 6 إلى 8 دقائق ، وشريحة اللحم متوسطة نادرة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
ستيكستيك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
6
دع شريحة اللحم تقف على لوح التقطيع 15 الدقائق; ضعي الهليون على طبق وغطيه. شريحة لحم رقيقة عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
الحبوبالحبوب
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
1
* يمكن طهي شرائح اللحم والهليون في مقلاة شواء كبيرة مدهونة بالزيت (2 شعلة) على نار متوسطة عالية ، من 8 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الهليونالهليون
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
2
الذواقة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو توقيع داريوش ميرلوت. لديها 4.2 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 69 دولار.
داريوش سيجنتشر ميرلوت
داريوش سيجنتشر ميرلوت
أسفر موسم النمو المعتدل لعام 2008 عن كميات صغيرة من ميرلوت الناضجة عالية التركيز. يقدم النبيذ الناتج لمحة عن الفاكهة الداكنة الكثيفة والمعبرة-التوت الأسود والكرز والتين المجفف المدعوم بنواة ضيقة من الكاكاو الداكن وعرق السوس والكولا. تضيف العفص الحلو والعصاري تعقيدا في التركيب ، بينما تكشف النهاية الجميلة الطويلة عن روائح إكليل الجبل والقرفة وتكسير جراهام. مزيج: 90 ٪ ميرلوت ، 5 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، 5 ٪ كابيرنيت فرنك