صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة30
مجلة

شريحة لحم مشوية مع الفاصوليا الخضراء والزيتون الأسود والليمون

شريحة لحم مشوية مع الفاصوليا الخضراء والزيتون الأسود والليمون
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين والألبان? محروق شريحة لحم شماعات مع الفاصوليا الخضراء والزيتون الأسود والليمون يمكن أن يكون وصفة رهيبة لمحاولة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.52 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 994 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 81 جرام دهون. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. مزيج من زيت الزيتون وملح الكوشر وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. وسوف يكون ضرب في الخاص بك يوم فالنتين حدث. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 71%. حاول صلصة ستيك سهلة مع شريحة لحم مشوية, الفاصوليا الخضراء والطماطم والزيتون الأسود، و تونة محمرة مع الفاصوليا الخضراء والليمون والوسابي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء أو وعاء صغير بغطاء مجهز ، اخلطي خردل ديجون وخل شيري وزيت الزيتون مع فصوص الثوم.
المكونات سوف تحتاج
خل شيريخل شيري
فخذ خروف بالعظمفخذ خروف بالعظم
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
أضف قليل من الملح. تغطية ويهز بقوة لمزج. طعم التوابل. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
1 كوب دجاج مشوي مكعبات1 كوب دجاج مشوي مكعبات
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
3
املأ وعاء متوسط في منتصف الطريق بمكعبات الثلج وأضف بعض الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
ضع مصفاة مباشرة داخل حمام الثلج. سوف تمنعك المصفاة من الاضطرار إلى اختيار الفاصوليا الخضراء من بين مكعبات الثلج. يغلى قدر متوسط من الماء.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
5
أضف الملح حتى يتذوق الماء مثل مياه البحر.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
6
أضف رشة سخية من السكر.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
7
إضافة جميع ولكن عدد قليل من الفاصوليا الخضراء ويطهى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
8
إزالتها من الماء مع مصفاة ونقلها إلى مصفاة داخل حمام الجليد. اسمح لهم بالجلوس في الماء المثلج لبضع دقائق للتأكد من تبريدهم جيدا. تخلص من ماء السلق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
9
أخرج الفاصوليا من حمام الثلج وانشرها على منشفة مطبخ على سطح مستو. استخدم منشفة مطبخ أخرى لتجفيفها برفق. ستمنع هذه الخطوة الماء من تخفيف نكهة الفاصوليا والخل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
10
نقل إلى وعاء متوسط وتتبل بالملح. يحرك المزيج.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
11
ترفع فصوص الثوم من صلصة الخل وتقلب مع الفاصوليا وأوراق الريحان والزيتون.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
الخلالخل
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
12
قطع الفاصوليا الخام المحجوزة إلى قطع 1 بوصة وإرم مع الفاصوليا الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
13
سخني مقلاة كبيرة من الحديد الزهر.
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
أضف الزيت. عندما تبدأ في التدخين بخفة ، رشي شريحة اللحم بالملح واستخدمي زوجا من الملقط المعدني لوضع شريحة اللحم بحذر شديد في الزيت الساخن. يطهى على نار عالية من 3 إلى 4 دقائق على كل جانب. أعول 8 إلى 10 دقائق لمتوسطة نادرة ، اعتمادا على سمك. إذا كنت تحب شريحة اللحم المطبوخة أكثر قليلا ، اتركها في المقلاة لبضع دقائق أطول على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
15
إزالة شريحة لحم والسماح لها للراحة على سطح مستو ، 10 دقيقة. شريحة لحم وترتيب على طبق مع خليط الفاصوليا الخضراء.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت وكابيرنيت ساوفيجنون وبينوت نوير هي خيارات رائعة لشرائح اللحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. مجموعة ريموند آر ميرلوت مع تصنيف 4.1 من 5 نجوم تبدو مباراة جيدة. يكلف حوالي 12 دولار لكل زجاجة.
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ريمون آر كوليكشن ميرلوت
ميرلوت يملأ الفم مع الكرز على نحو سلس, التوت والبرقوق النكهات جنبا إلى جنب مع تلميحات من الأرض والتوابل في النهاية الفانيليا دافء بشكل ممتع. كامل الجسم ، ولكن ودود ، مع توازن جيد من الحمض والعفص. إقران مع أي شيء من سمك السلمون المشوي, لحم الخنزير المتن, الدجاج المشوي والأضلاع إلى الكاري الأحمر التايلاندي أو الطاجين المغربي.