صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة90
مجلة

شريحة لحم ثلاثية الأطراف مع الفطر والفلفل

شريحة لحم ثلاثية الأطراف مع الفطر والفلفل
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين ومنتجات الألبان? يمكن أن تكون شريحة اللحم ثلاثية الأطراف مع الفطر والفلفل وصفة رائعة لتجربتها. ل $3.85 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 36% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 462 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 من عشاق الطعام والطهاة. يوم فالنتين سيكون أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. إذا كان لديك صلصة رسيستيرشاير وصلصة الصويا والثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 5 دقائق. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب النتيجة ملعقة رهيبة من 92%. حاول شريحة لحم ثلاثية الأطراف مع الفطر والفلفل, ستيك هوجيس مع الفطر والبصل والفلفل، و شريحة لحم تنورة الزنجبيل مع البازلاء الثلجية والفطر والفلفل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج 3/4 كوب من الماء الساخن ومكعب المرق في طبق خبز زجاجي صغير ؛ يقلب حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
مكعب ماجيمكعب ماجي
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
2
اخفقي في 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وصلصة الصويا وصلصة رسيستيرشاير وعصير 1 ليمونة ورقائق الفلفل الأحمر و 1 ملعقة صغيرة ملح و 1/2 ملعقة صغيرة فلفل. تمزيق 4 أغصان زعتر و 3 أغصان إكليل الجبل إلى قطع ؛ أضف إلى التتبيلة مع البصل الأخضر.
المكونات سوف تحتاج
صلصة رسيستيرشايرصلصة رسيستيرشاير
رقائق الفلفل الأحمررقائق الفلفل الأحمر
زيت الزيتونزيت الزيتون
البصل الأخضرالبصل الأخضر
صلصة الصوياصلصة الصويا
ماء مالحماء مالح
روزماريروزماري
فلفلفلفل
عصيرعصير
ليمونليمون
زعترزعتر
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
دعها تبرد.
4
باستخدام شوكة ، اخترق اللحم في كل مكان على فترات 2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
اللحوماللحوم
5
أضف إلى التتبيلة مع التأكد من غمرها بالكامل. (إذا لزم الأمر ، قم بوزن اللحم بلوح.) غطيها وضعيها في الثلاجة من 3 إلى 8 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
اللحوماللحوم
6
إزالة اللحم من الثلاجة حوالي 1 ساعة قبل الشوي (اتركه في ماء مالح).
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
اللحوماللحوم
7
ضعي الفطر والفلفل في وعاء كبير. المسيل للدموع المتبقية 2 الأغصان الزعتر و 1 غصن روزماري إلى قطع وإضافة إلى وعاء جنبا إلى جنب مع الثوم ، والباقي 2 ملعقة طعام زيت الزيتون وعصير الليمون 1/2. يتبل بالملح والفلفل ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
الفلفل الحلوالفلفل الحلو
الفطرالفطر
زيت الزيتونزيت الزيتون
روزماريروزماري
الثومالثوم
عصيرعصير
ليمونليمون
زعترزعتر
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
8
سخن الشواية إلى متوسطة ، ثم استعد للحرارة غير المباشرة: للغاز ، أطفئ الشعلات من جانب واحد. بالنسبة للفحم ، ادفع الفحم إلى جانب واحد.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
9
أخرجي اللحم من التتبيلة واتركيه حتى يجف مع الاحتفاظ بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
اللحوماللحوم
10
ضع اللحم على الجانب الأكثر سخونة من الشواية (الحرارة المباشرة) واطهيه ، مع التقليب كثيرا ، حتى يتفحم ، من 15 إلى 20 دقيقة ؛ نثر الأعشاب من التتبيلة على اللحم أثناء طهيه (لا بأس إذا سقطت الأعشاب من خلال الشبكات ؛ سوف نكهة الدخان). انقل اللحم إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية (حرارة غير مباشرة) ؛ يغطى ويطهى ، ويقلب ويغطى بالحساء عدة مرات مع التتبيلة المحجوزة ، حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك يسجل 125 درجة فهرنهايت لمتوسط نادر ، حوالي 20 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
ماء مالحماء مالح
برودةبرودة
الأعشابالأعشاب
اللحوماللحوم
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
11
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق على الأقل.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
12
في هذه الأثناء ، أضيفي الفطر والفلفل إلى الشواية على نار مباشرة ؛ يطهى مع التقليب عدة مرات ، ويدهن بعصير 1/2 ليمونة المتبقية ويتبل بالملح ، حتى يتفحم وينضج ، من 10 إلى 15 دقيقة. رتب البصل الأخضر من التتبيلة على الشواية واطهيه من 2 إلى 3 دقائق لكل جانب. قطعي الستيك إلى شرائح على الحبوب وقدميها مع الخضار.
المكونات سوف تحتاج
الخضرواتالخضروات
الفطرالفطر
البصل الأخضرالبصل الأخضر
ماء مالحماء مالح
الفلفلالفلفل
الحبوبالحبوب
عصيرعصير
ليمونليمون
ستيكستيك
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
13
تصوير يونهي كيم