شرائح لحم الضأن المغطاة بالبندق
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون شرائح لحم الضأن المغطاة بالبندق هي الوصفة التي يجب أن تجربها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 52 جرامًا من البروتين و 39 جرامًا من الدهون وإجمالي 649 سعرًا حراريًا . مقابل 11.9 دولارًا للحصة الواحدة ، تغطي هذه الوصفة 48٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. تعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. أعجب شخص واحد بهذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork شرائح ضلوع لحم الضأن والخضراوات الربيعية والتمر وخل النبيذ الأحمر. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة واحدة . مع الأخذ في الاعتبار كل شيء، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة spoonacular بنسبة 85٪ . هذه الدرجة رائعة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فألق نظرة على هذه الوصفات المشابهة: شرائح لحم الضأن المتبلة بالخل البلسمي ، وشرائح لحم الضأن المشوية ، وشرائح لحم الضأن المطهوة ببطء .
تعليمات
تحضير القشرة: قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
افردي البندق على صينية الخبز واخبزيه حتى يصبح لونه ذهبياً، مع التقليب لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة.
انقلي السمسم إلى محضرة الطعام. حمّصيه في مقلاة صغيرة على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، مع التقليب لمدة ٥ دقائق تقريبًا.
أضيفيها إلى المعالج مع الكزبرة والكمون والسكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح؛ اخفقي حتى يصبح الخليط يشبه فتات الخبز.
تحضير السلطة: ضع سلة البخار فوق قدر مملوء بـ 1 بوصة من الماء؛ اترك الماء حتى يغلي.
أضف الجزر، غطِّه، واتركه على البخار حتى ينضج تمامًا، لمدة 8 إلى 10 دقائق. في هذه الأثناء، اخفق البقدونس، والثوم، والخل، وعصير الليمون، والفلفل الحار، وملعقتين كبيرتين من خليط قشرة البندق، وملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة في وعاء كبير. أضف ثلثي كوب من زيت الزيتون تدريجيًا.
أضف الجزر المطهي على البخار وقلبه، ثم غطيه واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
أضيفي جبن الفيتا والتمر إلى خليط الجزر، وتبلي بالملح والفلفل الأسود وقلبي.
أضف الخضروات المختلطة والجبنة المجعدة ولكن لا تخلطها.
قم بتجفيف شرائح لحم الضأن ثم تبّلها بالملح والفلفل الأسود.
سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة؛ أضف ملعقتي زيت الزيتون المتبقيتين. وزّع شرائح اللحم على دفعتين، وضع الشرائح بإحكام في المقلاة مع توجيه الحافة الدهنية لأسفل (لأن العظام ستتقوس)؛ اطبخها حتى يصبح لونها بنيًا من الأسفل، لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. اقلب شرائح اللحم واطبخها على الجوانب المسطحة حتى يصبح لونها بنيًا، لمدة دقيقة إلى دقيقتين لكل جانب. اغمس كل شريحة مطبوخة في قشرة البندق.
قومي بخلط السلطة وتوزيعها على الأطباق.
صورة فوتوغرافية بواسطة كون بولوس