شرائح لحم الخنزير مع طماطم بوربون
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان؟ يمكن أن تكون شرائح لحم الخنزير مع طماطم البوربون وصفة رائعة يمكنك تجربتها. مقابل 3.4 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 22% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 31 جرامًا من البروتين و15 جرامًا من الدهون وإجمالي 340 سعرة حرارية. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. توجه إلى المتجر واشتري الثوم وقطع لحم الخنزير والطماطم الكرزية وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم تقديمه لك بواسطة Allrecipes. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. 6 أشخاص قاموا بإعداد هذه الوصفة وسيعملون عليها مرة أخرى. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة جيدة جدًا في الملعقة بنسبة 68%. جرب شرائح لحم الخنزير المشوية من بوربون، وشرائح لحم الخنزير المزججة من بوربون، وقطع لحم الخنزير مع صلصة بوربون الخوخ للحصول على وصفات مماثلة.
تعليمات
تتبل شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل الأسود.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطهي شرائح لحم الخنزير في الزيت الساخن حتى تنضج تقريبًا، لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب.
تُرفع شرائح لحم الخنزير إلى طبق، مع الاحتفاظ بالزيت والمرق في المقلاة.
صب ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على المرق المحجوز وخفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى البصل ويُقلب في خليط الزيت حتى يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا. يقلب الثوم مع البصل. يُطهى ويُحرَّك حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
إزالة خليط البصل إلى وعاء.
صب ما تبقى من ملعقة صغيرة من الزيت في المقلاة وارفع الحرارة إلى متوسطة إلى عالية.
تُضاف الطماطم إلى الزيت وتُطهى حتى تُحمر من جميع الجوانب وتبدأ القشرة بالتشقق، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
رش السكر البني فوق الطماطم. اثارة.
صب البوربون فوق الطماطم. يُترك على نار خفيفة ويُطهى حتى يتبخر بعض الكحول لمدة دقيقتين تقريبًا.
يُضاف خليط البصل ومرق اللحم البقري إلى الطماطم. يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حتى يقل السائل بمقدار النصف وتصبح الطماطم طرية، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أعد شرائح لحم الخنزير والعصائر إلى المقلاة، واطهيها حتى يختفي اللون الوردي في المنتصف، لمدة 3 دقائق لكل جانب. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
يُقدم الطبق مع رش البقدونس.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, ريسلينغ
شرائح لحم الخنزير في القائمة؟ حاول الاقتران مع Pinot Noir وChardonnay وRiesling. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة، ويكمل الريسلينغ الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح، ويعتبر بينوت نوير رهانًا آمنًا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. يمكنك تجربة Weinert Cavas de Weinert. أعجب المراجعون تمامًا بتقييم 4.7 من أصل 5 نجوم وسعر حوالي 26 دولارًا للزجاجة.
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.