صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة27
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

شرائح اللحم المشوية مع الفاصوليا الخضراء وسلطة الطماطم الكرزية

شرائح اللحم المشوية مع الفاصوليا الخضراء وسلطة الطماطم الكرزية
إذا Serving 2.85 لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد تكون شرائح اللحم المشوية مع الفاصوليا الخضراء وسلطة الطماطم الكرزية رائعة خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 470 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 42 جرام دهون كل. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. مزيج من الزيت النباتي وملح الكوشر والكراث وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 64%. هذه النتيجة جيدة. حاول شرائح التونة المشوية مع البطاطا وسلطة الفاصوليا الخضراء, سلطة طماطم كرزية ، فاصوليا خضراء ، وفول شمعي مع فتات خبز هربيد من كتاب طبخ حديقة المطبخ، و سلطة الفاصوليا الخضراء والطماطم الكرزية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج الخردل والثوم والملح والفلفل في وعاء صغير. غلفي جانبي شرائح اللحم بطبقة رقيقة من خليط التوابل ، وافركيها جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الخردلالخردل
الثومالثوم
فلفلفلفل
ستيكستيك
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
2
السماح لهم الجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. (يجب أن يمتص اللحم الفرك بالكامل تقريبا ، وإلا فسوف يحترق عند شواء شرائح اللحم.) في هذه الأثناء ، اصنع السلطة.للسلطة: يغلى قدر كبير من الماء المملح بشدة ويحضر حمام ماء مثلج عن طريق ملء وعاء في منتصف الطريق بالثلج والماء ؛ توضع جانبا. وفي الوقت نفسه ، وجعل خلع الملابس.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
ستيكستيك
اللحوماللحوم
الجليدالجليد
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
وعاءوعاء
وعاءوعاء
3
ضع الكراث وقشر الليمون والملح والفلفل المقاس في وعاء متوسط غير متفاعل وأضف عصير الليمون. أثناء الخفق باستمرار ، قم برش الزيت ببطء واخفقه حتى يمتزج بالتساوي. ضع الضمادة جانبا.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
عصير الليمونعصير الليمون
نكهة الليموننكهة الليمون
الكراثالكراث
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
وعاءوعاء
4
أضيفي الفاصوليا الخضراء إلى الماء المغلي واطهيها حتى تنضج ، حوالي 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
المياهالمياه
5
استنزاف ونقل إلى حمام الماء المثلج المعدة. عندما تبرد الفاصوليا ، صفيها مرة أخرى واتركها حتى تجف تماما باستخدام مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
الفولالفول
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
1
سخني شواية غاز أو فحم على ارتفاع (حوالي 450 دولارا فهرنهايت إلى 550 دولارا فهرنهايت).عندما تصبح الشواية جاهزة ، افركي الشبكات بمنشفة مغموسة بالزيت النباتي ، وضعي شرائح اللحم على الشبكات ، وأغلقي الشواية. اطبخي ، دون إزعاج ، حتى تظهر علامات الشواء في الأسفل وتتفحم شرائح اللحم قليلا على الحواف ، حوالي 4 إلى 5 دقائق. اقلب وأغلق الشواية واطهيها حتى تصل شرائح اللحم إلى متوسطة نادرة ، حوالي 4 دقائق أخرى. (للتحقق من النضج ، استخدم إصبعك للضغط على اللحم: يجب أن يكون صلبا حول الحواف ولكن لا يزال يعطي في المنتصف. يمكنك أيضا استخدام مقياس حرارة للقراءة الفورية ؛ يجب أن يسجل 115 F فهرنهايت إلى 120 F فهرنهايت للنادرة ، 125 F فهرنهايت إلى 130 F فهرنهايت للنادرة المتوسطة.)
المكونات سوف تحتاج
زيت نباتيزيت نباتي
ستيكستيك
اللحوماللحوم
فرك التوابل الجافةفرك التوابل الجافة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة المطبخميزان حرارة المطبخ
الشوايةالشواية
2
انقلي شرائح اللحم إلى لوح التقطيع واتركيها ترتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
ستيكستيك
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
3
يقدم مع السلطة.المشروبات الاقتران: سيلفرادو كابيرنيت استرلينيا, وادي نابا. هذه الوصفة هي عذر رائع للخروج من نبيذ أحمر كبير في العالم الجديد. كانت الكابينة وشرائح اللحم مخصصة لبعضهما البعض, ولكن بسبب التوابل هنا, ناضجة, نبيذ جامي مثل سيلفرادو يعمل بشكل جيد.
المكونات سوف تحتاج
النبيذالنبيذ
شربشرب
ستيكستيك

المكونات

1أوريو محشو مزدوجفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةفلفل أسود مطحون طازج ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة454فلفل هابينرومكاييل طماطم كرزية ، نصفمكاييل طماطم كرزية ، نصف2الخضروات (مثل السبانخ)شرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزيشرائح نصف قمرية من الخيار الإنجليزي907فلفل هابينروالفاصوليا الخضراء ، وينتهي قلصالفاصوليا الخضراء ، وينتهي قلص2الخضروات (مثل السبانخ)خردل مطحونخردل مطحون2الخضروات (مثل السبانخ)ملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةملح كوشير ، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة6القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير الليمون الطازج (من حوالي 3 ليمون متوسط)عصير الليمون الطازج (من حوالي 3 ليمون متوسط)2الخضروات (مثل السبانخ)قشر الليمون المبشور ناعما (من حوالي 2 ليمون متوسط)قشر الليمون المبشور ناعما (من حوالي 2 ليمون متوسط)1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق وسيقان البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة ناعماأوراق وسيقان البقدونس الإيطالية الطازجة المفرومة ناعما2القشرة: فتات بسكويت غراهامالكراث المفروم ناعما (من حوالي 1 كراث متوسط)الكراث المفروم ناعما (من حوالي 1 كراث متوسط)4(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)شرائح اللحم ، بسمك 1 بوصة على الأقل (إجمالي 2 إلى 3 أرطال)شرائح اللحم ، بسمك 1 بوصة على الأقل (إجمالي 2 إلى 3 أرطال)4عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالزيوت النباتية ، لطلاء شبكات شواءالزيوت النباتية ، لطلاء شبكات شواء

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. وبيرينجر هاول جبل بانكروفت مزرعة ميرلوت مع 4.2 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 35 دولار لكل زجاجة.
بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت
بيرينجر هاول ماونتن بانكروفت رانش ميرلوت
بانكروفت رانش ميرلوت 2006 هو لون عقيق غني ، ويمتلئ بنكهات الفواكه السوداء الناضجة والتوابل البنية وتلميحا من نكهة البرتقال. العفص المكرر وعمق النكهة يجعلها واحدة من أكثر أنواع النبيذ التي لا تنسى في بيرينجر من جبل هويل.مزيج: 93 ٪ ميرلوت ، 4 ٪ كابيرنيت ساوفيجنون ، و 3 ٪ كابيرنيت فرنك