صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة35
مجلة

شرائح اللحم المشوية على الطريقة الفلورنسية

شرائح اللحم المشوية على الطريقة الفلورنسية
شرائح اللحم المشوية على الطريقة الفلورنسية هي خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 الطبق الرئيسي. حصة واحدة تحتوي على 819 سعرة حرارية, 63 جرام بروتين، و 61 جرام دهون. ل $5.56 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. توجه إلى المتجر والتقاط ملح البحر الخشن والفلفل وزيت الزيتون وشرائح اللحم تي العظام ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ملح البحر الخشن ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع لحاء الشوكولاتة واللوز مع ملح البحر كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول شرائح لحم الخنزير المشوي على طريقة سانت لويس, شرائح التونة المشوية على الطريقة التوسكانية، و شرائح اللحم المشوية على الطريقة الكورية مع صلصة الكزبرة الحارة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي شرائح اللحم في الثلاجة ، مكشوفة ، لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل. (هذا يجفف سطح اللحم حتى يطور شارا أفضل.)
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
2
إعداد شواء للحرارة غير المباشرة: للغاز ، سخن إلى متوسطة عالية ، 30 دقيقة ، ثم إيقاف الشعلات على جانب واحد وتحويل الشعلات الأخرى إلى متوسطة منخفضة. بالنسبة للفحم ، بمجرد انتهاء رماد الفحم ، ادفعهم إلى جانب واحد. افركي شرائح اللحم بالثوم واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
3
ادهن شبكات الشواء بالزيت النباتي. احرق شرائح اللحم على نار مباشرة حتى تتفحم في القاع ، من 5 إلى 10 دقائق. بدوره ، يتبل بالملح والفلفل وشار الجانب الآخر ، 5 إلى 10 دقائق أخرى. اقلب شرائح اللحم مرة أخرى وانقلها إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية مع إبعاد الأطراف الأصغر عن الحرارة. الموسم شرائح اللحم مع الملح والفلفل وشواء ، وتحول كل 2 دقيقة ، حتى ميزان الحرارة إدراجها في سمكا جزء من اللحوم يسجل 125 درجة فهرنهايت لمتوسطة نادرة ، 8 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
انقلي شرائح اللحم إلى لوح التقطيع واتركيها ترتاح قبل 10 دقائق من التقطيع. يتبل بالملح والفلفل ويرش بزيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
يقدم مع أسافين الليمون ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
6
تصوير آنا ويليامز

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ مع 4.4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 28 دولار لكل زجاجة.
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
ميراندا لامبرت مقاطعة الطريق ميرلوت النبيذ
روحنا أقوى مليء نكهة الفواكه ولون قوي بعد على نحو سلس في الملمس والتسليم. مع جوهر التوت الناضج ، تبقى الرائحة باقية طالما أن النهاية المتفجرة. يتمتع هذا ميرلوت المخملي الجاف بالتوازن الصحيح بين القوة والبراعة التي تجعله رفيقا ممتازا لشرائح اللحم والباستا مع الصلصة الحمراء الكاملة والشوكولاتة الداكنة.