انشر الجمبري في وعاء كبير من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ ليبرد تماما. قشر و ديفين الروبيان إذا كنت ترغب في ذلك: واحدا تلو الآخر وضع الروبيان على سطح العمل الخاص بك ، وجعل شق الضحلة أسفل الظهر وكشط من (عادة) الأمعاء الداكنة. إرم الروبيان مع ما تبقى من 1/2 عصير الليمون, تغطية وبردت لمدة حوالي