سويربرتين مع خضروات جوليان
سويربراتن مع الخضروات جوليان قد يكون وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي الخاص بك. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 5.02 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1086 سعرة حرارية, 95 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط البصل, لحم البقر أسفل جولة مشوي, الفلفل, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل التوت العرعر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الجن منشط الفطائر كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 5 ساعات. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 81%، وهو أمر هائل. حاول سويربرتين مع خضروات جوليان, سمك السلمون الريحان والخضروات جوليان، و محار مسلوق في الشمبانيا مع جوليان من الخضار والسبانخ ورقة ولحم الخنزير بروسسيوتو لوصفات مماثلة.
تعليمات
تقليم لحم البقر من الدهون الزائدة والملح وتوضع جانبا. اصنع تتبيلة من خلال الجمع بين النبيذ الأحمر والخل والماء والبصل والفلفل وتوت العرعر وأوراق الغار والقرنفل في قدر كبير واتركها حتى الغليان على نار عالية.
دع هذا التتبيلة تبرد لدرجة حرارة الغرفة.
وضع لحوم البقر في ماء مالح تبريد الآن, تغطية, وبردت, بين عشية وضحاها إذا كان ذلك ممكنا, ولكن على الأقل 2 ساعات.
أخرجي اللحم من التتبيلة وضعيه جانبا على طبق فائدة. صفي التتبيلة في قدر ، واتركيها حتى الغليان ، ثم خففيها على نار هادئة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة.
يضاف اللحم البقري ويحرق من جميع الجوانب ، ثم يرفع إلى طبق فائدة.
يمزج الجزر والبصل والكرفس في نفس المقلاة لعمل ميريبويكس.
يقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق ، يحلى المقلاة بكمية صغيرة من التتبيلة الدافئة ، ثم يضاف معجون الطماطم ويستمر في الطهي لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
أضف القليل من التتبيلة الدافئة إلى مقلاة القلي لإزالة التزجيج وتقليل الحرارة إلى متوسطة.
يضاف الدقيق تدريجيا حتى يتم تشكيل عجينة. ثم أضيفي ببطء كل التتبيلة الدافئة إلى الخليط ، على غرار صنع الرو. إذا كانت الصلصة سميكة جدا ، والتي يمكن أن تحدث أحيانا بسبب كثافة الدقيق ، أضف مرق الدجاج أو الخضار تدريجيا حتى تصل إلى القوام حيث تغطي الجزء الخلفي من الملعقة. عودة اللحوم إلى المقلاة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة حتى شوكة العطاء ، حوالي 1 1/2 إلى 2 ساعة.
انزع اللحم واتركه يرتاح من 5 إلى 10 دقائق قبل التقطيع. صفي الصلصة ، وضعي شرائح اللحم على طبق التقديم ، واسكبي الصلصة حولها وزينيها بالخضروات المطبوخة على البخار والقشدة الحامضة.
يقدم مع نودلز البيض المطبوخ كمرافقة.