سوبا ماركيز
سوبا ماركيز قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.25 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 68 جرام بروتين, 57 جرام دهون، وما مجموعه 1051 سعرة حرارية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مزيج من الدجاج ، والمعكرونة شعر الملاك ، والجزر ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 18 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق جيد. حاول السيد ماركيز رائع حشو, دجاج سوبا، و سوبا كالدوسا لوصفات مماثلة.
تعليمات
جعل مرق وتوتر عليه. نتف قطع الدجاج بها ووضعها جانبا حتى تكون باردة بما فيه الكفاية للتعامل معها.
عندما يبرد الدجاج ، اسحب الجلد وتخلص منه ، ثم افرمي اللحم بخشونة ، وتخلصي من أي دهون ، أو غري ، إلخ. كما تذهب. ضع لحم الدجاج جانبا. ويمكن إجراء مرق والدجاج تمزيقه تصل إلى 2 أيام قبل إعداد الحساء.
تسخين وعاء كبير من الماء المملح ليغلي.
يغلى المرق المصفى والكرفس والجزر في قدر كبير على نار متوسطة. تذوق المرق وأضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر. اضبط الحرارة حتى ينضج المرق ويطهى حتى تنضج الخضار ولكن ليس طريا ، حوالي 10 دقائق.
في هذه الأثناء ، حرك الفيديوس في الماء المغلي ، وسحق كل حفنة لكسر النودلز مع تقدمك. يطهى حتى يصبح طريا ولكن مع القليل من اللدغة ، حوالي 4 دقائق.
صفي المعكرونة وضعيها في وعاء.
يضاف زيت الزيتون ويقلب جيدا.
عندما تنضج الخضار ، قلبي الدجاج المبشور والأفوكادو والكزبرة وعصير الليمون في الحساء. أحضر قدر الحساء إلى المائدة مع النودلز وأوتاد الليمون. تسكب بعض النودلز في كل وعاء وتغرف عليها بعض الحساء. (تحريك الحساء مع مغرفة لذلك كنت على يقين من الحصول على بعض من كل عنصر في كل وعاء.) مرر أسافين الجير بشكل منفصل.
ضعي الدجاج والبصل والفلفل الأحمر في قدر كبير. (الألغام هو 16 كوارت.) اشطف رؤوس الثوم بالماء البارد ، ثم انزع الجلد الورقي. كسر رأس الثوم إلى فصوص فردية. شطف وقطع جذور الكزبرة.
قطع قطعة من القماش القطني بحجم منشفة المطبخ.
ضعي فصوص الثوم وحبوب الفلفل وأوراق الغار وبذور الأشيوت والكزبرة على القماش القطني ، واجمع الأطراف معا لعمل كيس صغير ، واربطها بشكل فضفاض بخيوط المطبخ. إعطاء الحقيبة بضع ضربات جيدة مع مطرقة المطبخ الخاص بك ، وإضافته إلى وعاء.
أضف كمية كافية من الماء البارد لتغطية الدجاج بمقدار 2 إلى 3 بوصات على الأقل. قطرة في العرقوب لحم الخنزير ، في حالة استخدام. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية ، مع إزالة الرغوة من الأعلى أثناء تشكيلها. عندما يغلي الماء ، اضبط الحرارة حتى ينضج المرق في غليان ثابت ولكن ليس متدحرجا. يطهى لمدة 30 دقيقة.
تحقق للتأكد من طهي الثديين ، ثم أخرجهما من المقلاة. طهي 15 دقيقة أكثر ، ثم إزالة الساقين والفخذين. ضع الدجاج جانبا لعمل طبق دجاج آخر. (إذا كنت تستخدم ظهورهم, رقاب, أجنحة, إلخ.، ليس عليك إزالة أي شيء.) اترك الظهر والرقبة والأجنحة لمزيد من نكهة المرق.
طهي لمدة 1 ساعة. ضع مصفاة فوق وعاء كبير وقم بتبطين المصفاة بطبقتين من القماش القطني. صفي المرق بعناية من خلال القماش القطني. (مغرفة هو أسهل وأسلم طريقة.)
أضف الملح حسب الرغبة واتركه يبرد قبل التبريد.