سمك النهاش المحمص مع الخرشوف والليمون
النهاش المحمص مع الخرشوف والليمون يتطلب حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.49 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 255 سعرة حرارية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون ، الطرخون ، عصير الليمون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع رجل الكهف ، خال من الغلوتين ، بدائي ، وكامل 30 النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة رائعة. حاول سمك النهاش المحمص مع الخرشوف والليمون, سمك الليمون والريحان المشوي مع الفلفل المشوي، و الخرشوف المحمص مع الثوم والليمون لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 دولارا فهرنهايت.
قلب 2 ملعقة طعام من عصير الليمون في وعاء كبير نصف مملوء بالماء البارد ، ثم اسقط الليمون المعصور.
قطع 1 بوصة من أعلى 1 الخرشوف بسكين. ثني الأوراق الخارجية للخلف حتى تنفجر بالقرب من القاعدة ، ثم تخلص من عدة طبقات أخرى من الأوراق بنفس الطريقة حتى تصل إلى الأوراق الصفراء الباهتة بنصائح خضراء شاحبة. (اغمس الخرشوف في ماء الليمون من حين لآخر للحد من تغير اللون.)
قطع الأوراق المتبقية تدفق مع الجزء العلوي من أسفل الخرشوف باستخدام سكين حاد ، ثم إزالة الاختناق عن طريق سحب أوراق الأرجواني وكشط طبقة غامض مع ملعقة أو البطيخ الكرة القاطع. تقليم 1/4 بوصة من نهاية الجذعية ، ثم تقليم قاعدة وجانب الجذعية مع مقشرة الخضار أو سكين حاد. إسقاط الخرشوف في ماء الليمون. تقليم المتبقية 3 الخرشوف بنفس الطريقة.
يصفى الخرشوف ويترك حتى يجف ويقطع كل منها إلى 6 أسافين. ترتيب الخرشوف في 1 طبقة في 13-من 9 بوصة الزجاج أو السيراميك طبق الخبز. يقلب معا 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود في وعاء صغير ويسكب فوق الخرشوف ، وتحول إلى معطف. يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويشوى ، ويقلب الخرشوف مرة أو مرتين ، حتى ينضج فقط ، من 20 إلى 25 دقيقة. ترك الفرن على.
أثناء تحميص الخرشوف ، افركي السمك بـ 1 ملعقة كبيرة زيت ورش في كل مكان مع 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
إزالة احباط من صحن الخبز وترتيب شرائح ، الجانبين الجلد حتى ، في 1 طبقة على رأس الخرشوف. مشوي ، مكشوف ، حتى تنضج الشرائح تماما ، حوالي 9 دقائق. قسم السمك والخرشوف بين 4 أطباق باستخدام ملعقة مع الاحتفاظ بعصائر المقلاة. يقلب معا المتبقية 2 ملعقة طعام زيت, ملعقة طعام المتبقية عصير الليمون, الطرخون, وعصائر عموم محفوظة ورذاذ على الأسماك.
الخرشوف يمكن قلص 1 يوم قبل والمبردة في ماء الليمون ، وتغطيتها.