صعوبةمتوسط
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة62
مجلة

سمك الماكريل المشوي مع الليمون والزعتر والزيتون

سمك الماكريل المشوي مع الليمون والزعتر والزيتون
قد يكون الماكريل الكامل المشوي مع الليمون والأوريجانو والزيتون هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 74 جرام بروتين, 42 جرام دهون، وما مجموعه 704 سعرة حرارية. هذه الوصفة خالية من الغلوتين ، خالية من منتجات الألبان ، فودماب ودية ، وكامل 30 يخدم 4 والتكاليف Serving 4.73 لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إذا كان لديك سمك شره وزيت نباتي وليمون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة ممتازة. حاول الماكريل مع الشمر المحمص والليمون والزيتون, زيتون متبل بالليمون والأوريغانو، و بطاطس محمصة جديدة بالليمون والأوريجانو والزيتون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي القشر وعصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة ، ثم أضيفي زيت الزيتون في مجرى مائي مع الخفق حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
عصير الليمونعصير الليمون
زيت الزيتونزيت الزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
2
اخفقي الزيتون والأوريجانو المفروم.
المكونات سوف تحتاج
الأوريجانوالأوريجانو
الزيتونالزيتون
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
3
اصنع شقوقا بطول 1 بوصة على فترات 2 بوصة أسفل منتصف السمك على كلا الجانبين بسكين تقشير حاد, ثم ادهن السمك بالزيت النباتي وتبليه بالملح والفلفل. يتبل تجويف السمك بالملح والفلفل ، ثم يوزع بالتساوي 3 جولات من الليمون و 3 أغصان من الأوريجانو في التجويف. تجويف وثيق ، ثم ترتيب بالتساوي المتبقية 3 جولات الليمون و 3 الأغصان أوريغانو على رأس الأسماك وربطة عنق الأسماك مغلقة مع سلسلة على فترات 2 بوصة ، وتأمين شرائح الليمون والأغصان أوريغانو لصيد السمك.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
زيت نباتيزيت نباتي
الأوريجانوالأوريجانو
ليمونليمون
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
4
إعداد شواء للطبخ. في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية أسفل الشواية ، ثم الفحم الخفيف. نار الفحم متوسطة الحرارة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق الرف لمدة 3 إلى 4 ثوان. في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين الشعلات على حرارة عالية ومغطاة و 10 دقائق ، ثم قلل الحرارة إلى معتدلة.
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
5
شواء السمك على رف شواء مزيت قليلا ، مغطى فقط في حالة استخدام شواية الغاز، 15 دقيقة. اقلب السمك باستخدام ملعقة معدنية وملقط ، ثم اشويها حتى تنضج تماما ، حوالي 15 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
الشوايةالشواية
ملقطملقط
6
انقلي السمك إلى طبق كبير باستخدام 2 ملعقة معدنية ، ثم قطعي الخيط وتخلصي منه.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقةملعقة
7
يقدم السمك مع الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
1
* إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، يمكن تحميص السمك الكامل على صينية خبز كبيرة بالزيت (17 في 14 بوصة) في منتصف فرن محمى على حرارة 425 درجة فهرنهايت ، دون التقليب ، حتى ينضج تماما ، من 30 إلى 35 دقيقة. إذا السمك يمتد إلى ما بعد الخبز ورقة ، طيها قطعتين 12 بوصة طويلة من احباط ووضع تحت الرأس والذيل لتمديد سطح الخبز.* إذا بدأ ذيل السمكة في التحول إلى اللون البني أكثر من اللازم (على الشواية أو في الفرن) ، فلف بشكل فضفاض بورقة صغيرة من ورق القصدير.
المكونات سوف تحتاج
الأسماكالأسماك
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
الشوايةالشواية
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
فرنفرن

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. قد تتمكن من محاولة الظل المثل الكرم بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
الظل المثل الكرم بينوت جريس
الظل المثل الكرم بينوت جريس
محاط بحموضة ليموني خفيفة ومعدنية نابضة بالحياة, تم صنع هذا بينوت جريس على الطراز الجاف التقليدي للشمال Italy.It هو مدهش كامل الجسم ، مع نكهات مركزة من الخوخ والزنجبيل والفواكه الاستوائية ، مع تلميح من شخصية راتنج الصنوبر. نبيذ رائع من تلقاء نفسه, يتزاوج بينوت جريس المماس جيدا مع مجموعة واسعة من الأطعمة بما في ذلك المأكولات البحرية, المعكرونة مع الصلصات الخفيفة, حتى النقانق المشحونة.