صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة32
مجلة

سمك القد المحمص بالبرتقال والشمر

سمك القد المحمص بالبرتقال والشمر
قد يكون سمك القد المحمص بالبرتقال والشمر هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.37 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 296 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 6 غرام من الدهون. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. إذا كان لديك شرائح سمك القد وعصير البرتقال ومصابيح الشمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الطهي يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تشيز كيك عنبية خام مع كسرة خبز كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، كامل 30 ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 72%، هذا الطبق جيد. حاول سمك القد المحمص مع الطماطم والبصل الأحمر, باس مقلم برتقالي مشوي-شمر، و سلطة الشمر والبرتقال والفلفل المشوي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
تسخين الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
2
قطع قمم المصابيح الشمر وختم سعف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
لمبة الشمرلمبة الشمر
3
قطع كل لمبة إلى 8 أسافين. في مقلاة تحميص كبيرة ، قلبي أسافين الشمر بالزيت و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
الملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعةالملفوف الأرجواني، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
انشر الشمر في طبقة متساوية وشوي لمدة 25 دقيقة. قلب الشمر وقم بتدوير المقلاة حتى تطهى الخضار بالتساوي. مشوي 15 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات9 برطمانات معقمة سعة نصف لتر مع أغطية وحلقات
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
في هذه الأثناء ، في وعاء زجاجي أو من الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخلطي عصير البرتقال وقشر البرتقال وبذور الشمر و 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
6
يضاف سمك القد وينقع بينما يحمص الشمر.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
7
إزالة عموم من الفرن وأعلى الشمر مع سمك القد وماء مالح لها. مشوي حتى ينضج سمك القد ، حوالي 10 دقائق لشرائح سمك 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديمسكر الفانيليا، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
يرش سعف الشمر المفروم فوق سمك القد.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
9
بدائل الأسماك: استخدم شرائح أخرى سميكة نسبيا بيضاء اللحم بدلا من سمك القد. جرب سمك الحدوق أو سمك القاروص أو سمك السلمون البرتقالي.
المكونات سوف تحتاج
أورانج روفيأورانج روفي
القاروصالقاروص
الحدوقالحدوق
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
نصف حجم 41 مطبوخ و جمبرينصف حجم 41 مطبوخ و جمبري
10
سعف الشمر
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
11
أوراق ناعم على الجزء العلوي من المصابيح الشمر لها نكهة اليانسون خفيفة ويمكن استخدامها مثل عشب. بعض محلات البقالة قطع هذا الجزء قبالة ، ولكن إذا كان يمكنك العثور على الشمر مع سعف لا تزال تعلق ، انهم مكافأة. إن لم يكن ، فإن الطبق طعم على ما يرام بدونها.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
ليمونة، قشرها مبشور طازجليمونة، قشرها مبشور طازج
12
توصية النبيذ: الشمر لطيف بشكل خاص عند إقرانه مع أبيض حمضي كامل النكهة مثل تشينين بلانك أورسوفينيون بلانك. ابحث عن فوفراي (مصنوع من تشينين بلان) أو سانسير (مصنوع من ساوفيجنون بلان) ، وكلاهما ينتج في وادي لوار في فرنسا.
المكونات سوف تحتاج
سانسيرسانسير
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)