سمك السلور المقلي مع صلصة الجراد أو غراتان
سمك السلور المقلي تصدرت مع صلصة الجراد الاتحاد الافريقي غراتان قد يكون مجرد الطبق الرئيسي كنت تبحث عن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 92 جرام بروتين, 86 جرام دهون، وما مجموعه 2261 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 2 وتكلف 5.45 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بصل أخضر وثوم حبيبي ودقيق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الطحين هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تورتة التفاح مع صلصة الكراميل كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة ممتازة. حاول إتوفي جراد البحر ، سمك السلور المقلي ، الأرز ، الهليون المشوي وخبز الذرة, جراد البحر هالبينو الجبن خبز الذرة وتصدرت مع جراد إتوفي، و سمك السلور المقلي مع صلصة التايلاندية دسم لوصفات مماثلة.
تعليمات
للصلصة: في مقلاة ثقيلة القاع على نار متوسطة ، تذوب الزبدة ويقلى البصل والفلفل والثوم حتى يذبل.
يضاف الدقيق ويقلب حتى يتحقق رو أشقر ، حوالي 2 دقيقة. يضاف السكر وقاعدة الدجاج وقاعدة السلطعون والثوم المحبب والريحان والفلفل الأسود والفلفل الحار والزعتر.
يضاف الحليب والنبيذ ويطهى على نار متوسطة حتى يتكاثف الحليب مع التحريك باستمرار لمدة 6 دقائق.
يضاف الجبن ويقلب حتى يذوب الجبن ويندمج بالكامل في الصلصة.
يضاف ذيول الجراد ويطهى حتى يسخن ، حوالي 4 دقائق.
يضاف البصل الأخضر قبل التقديم مباشرة.
يرش سمك السلور مع توابل الكريول. في وعاء صغير ، اخفقي البيض وأضيفي الحليب. يغطى سمك السلور بالدقيق ويغمس في خليط الحليب/البيض ، ثم يغطى بدقيق الذرة.
سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت في مقلاة كبيرة. يقلى سمك السلور حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، من 7 إلى 8 دقائق.
قدمي سمك السلور مع صلصة الجراد أو جراتان.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر
سمك السلور يعمل بشكل جيد مع بينوت نوير ، بينوت جريجيو ، وغرونر فيلتلينر. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل بينوت غريجيو أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو جوست باينز مقاطعة سونوما مقاطعة مونتيري بينوت نوير. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 28 دولار.
جوست باينز مقاطعة سونوما مقاطعة مونتيري بينوت نوير
القهوة ، البرقوق ، الرمان