صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة70
مجلة

سمك السلمون المرقط المحشو مع غراتان البطاطس الأرجواني

سمك السلمون المرقط المحشو مع غراتان البطاطس الأرجواني
سمك السلمون المرقط المحشو مع غراتان البطاطا الأرجواني قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 768 سعرة حرارية, 69 جرام بروتين، و 43 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 7.57 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من البطاطا الأرجواني وزيت الزيتون وجبن موزاريلا ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 82%، هذا الطبق مذهل. وصفات مماثلة تشمل الفرنسية في ومضة: البطاطا الأرجواني-سمك السلمون المرقط بالقشور لا فرانسيز, البطاطا الأرجواني والخرشوف غراتان، و كعك البطاطا محشوة مع سمك السلمون المرقط.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 45
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
2
في وعاء صغير ، إرم لحم الخنزير مع النعناع والبقدونس. افتح سمك السلمون المرقط على سطح العمل ، وجانب الجلد لأسفل. فرك اللحم مع زيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
انشر خليط لحم الخنزير على جانب واحد من كل سمك السلمون المرقط. أغلق سمك السلمون المرقط واضغط لتسطيح بالتساوي. تأمين سمك السلمون المرقط مع أسياخ الخيزران 8 بوصة. افركي سمك السلمون المرقط بزيت الزيتون برفق وضعيه في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
فلفل أربولفلفل أربول
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
الخردل المحضر اختياريالخردل المحضر اختياري
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
4
في قدر ، غطي البطاطس بالماء واتركيها حتى الغليان ؛ تغلي حتى تنضج ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
5
يصفى ويترك ليبرد ، ثم يقشر ويقطع إلى نرد 1/2 بوصة.
6
في هذه الأثناء ، ضعي الفول في مصفاة. خفضها في قدر من الماء المغلي البطاطا ويطهى حتى العطاء فقط ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
غلي البطاطاغلي البطاطا
الفولالفول
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)4 حبار كامل نظيف (حوالي 1 رطل)
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
7
نقل فافاس إلى طبق وقشرها.
8
في مقلاة متوسطة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
9
يضاف الثوم والبصل والفلفل الأحمر ويطهى على نار معتدلة حتى ينضج ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
10
إضافة هوميني, سمك السلمون المرقط المدخن, فافاس والبطاطا ويطهى, اثارة, حتى يسخن من خلال, حول 2 الدقائق. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
سمك السلمون المدخنسمك السلمون المدخن
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
الهومينيالهوميني
11
انقلي المزيج إلى طبق غراتان مقاس 10 بوصات ورتبي شرائح الموزاريلا فوقها.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
12
يرش مع البارميزان. رشي القليل من زيت الزيتون واخبزيه في الثلث العلوي من الفرن لمدة 10 دقائق تقريبا ، أو حتى يسخن ويذوب الموزاريلا. اترك الفرن على.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
13
في هذه الأثناء ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة. يتبل التراوت بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعةملعقة كبيرة من الكراث المقطع إلى شرائح رفيعة
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
14
أضف 3 من سمك السلمون المرقط إلى المقلاة واطهيه على نار عالية حتى يصبح لونه بنيا وهشا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
15
انقل سمك السلمون المرقط إلى صينية خبز. تخلص من الزيت. كرر مع 3 ملاعق كبيرة المتبقية من الزيت النباتي و 3 سمك السلمون المرقط.
المكونات سوف تحتاج
زيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخرزيت الفول السوداني أو بذور العنب أو أي زيت نباتي آخر
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
16
اخبز سمك السلمون المرقط في الفرن لمدة 4 دقائق أو حتى ينضج تماما.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
المعدات التي سوف تستخدمها
لتزيين الساندويتشلتزيين الساندويتش
17
سخن اللاحم. اشوي الغرتن لمدة 1 دقيقة تقريبا ، أو حتى يصبح لونه بنيا غنيا في الأعلى.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
18
إزالة أسياخ ونقل سمك السلمون المرقط إلى لوحات.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون المرقطسمك السلمون المرقط
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
19
خدمة غراتان جنبا إلى جنب.

المكونات

1كيلوغرامسمك السلمون المرقط منزوع العظم ، تمت إزالة الرؤوسسمك السلمون المرقط منزوع العظم ، تمت إزالة الرؤوس1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1/2 رطل من الفول الطازج المقشر1/2 رطل من الفول الطازج المقشر2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.موزاريلا طازجة ، مقطعة بالعرض إلى 6 جولاتموزاريلا طازجة ، مقطعة بالعرض إلى 6 جولات3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنهوميني ، مصفى (من علبة 15 أونصة)هوميني ، مصفى (من علبة 15 أونصة)1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالنعناع المفروم خشناالنعناع المفروم خشنا33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للفرك والرشزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للفرك والرش33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةجبنة بارميزان مبشورة طازجةجبنة بارميزان مبشورة طازجة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبقدونس المفروم خشناالبقدونس المفروم خشنا4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بطاطس أرجوانية متوسطة ، مقشرةبطاطس أرجوانية متوسطة ، مقشرة1صغيرفلفل أحمر ، شرائح رقيقةفلفل أحمر ، شرائح رقيقة1صغيرالبصل الأحمر ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصةالبصل الأحمر ، مقطعة إلى النرد 1/2 بوصة6الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المدخن ، شرائح 1/4 بوصة سميكة ومقطعة إلى النرد 1/4 بوصةلحم الخنزير المدخن ، شرائح 1/4 بوصة سميكة ومقطعة إلى النرد 1/4 بوصة851 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سمك السلمون المرقط المدخن منزوع الجلد ، مقشرسمك السلمون المرقط المدخن منزوع الجلد ، مقشر591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة