صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة4
الوجبات الغذائيةأطباق البيسكاريين
مجلة

سمك السلمون المدخن سوفل Salad مع سلطة الزنجبيل

سمك السلمون المدخن سوفل Salad مع سلطة الزنجبيل
تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 2.36 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 10 جرام بروتين, 19 غرام من الدهون، وما مجموعه 288 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر واحصل على نكهة الليمون والجبن الكريمي والميسكلون وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. مع ملعقة النتيجة 31%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المدخن سوفل tart تارت, سمك السلمون المدخن سوفل Tort تورت، و سوفت الجزر الزنجبيلé.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
2
زبدة ستة 1-كوب راميكينز. في قدر متوسطة الحجم ، اغلي النبيذ على نار عالية حتى ينخفض إلى 2 ملعقة طعام ، 6 دقائق ؛ نقل إلى وعاء. نذوب الزبدة في القدر ونقلب الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
قوالب الكعكقوالب الكعك
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
الزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهنالزبدة، بالإضافة إلى 3 ملاعق كبيرة مذابة للدهن
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
يضاف الحليب ويغلى المزيج مع الخفق باستمرار. يطهى على نار خفيفة مع الخفق كثيرا لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
4
نقل إلى وعاء كبير وفاز في صفار البيض والجبن كريم. أضعاف في سمك السلمون وخفض النبيذ. يتبل بالملح والفلفل والحريف.
المكونات سوف تحتاج
الشبت الطازج أو الطرخون اختياريالشبت الطازج أو الطرخون اختياري
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً1 شريحة من لحم الخنزير المقدد بسمك 1 بوصة، مفرومة ناعماً
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
5
في وعاء كبير ، اخفقي بياض البيض مع كريمة التارتار حتى تتشكل قمم صلبة. اطو ثلث البياض في خليط السلمون ، ثم اطو الباقي. ملعقة في راميكينز أعدت.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بسكويت زبدة الفول السودانيعجينة بسكويت زبدة الفول السوداني
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور1/2 × 5 1/2 × 2 بوصة) رغيف بريوش، مقطع إلى شرائح بسمك 3/16 بوصة، وإزالة القشور
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
تخبز السوفلز في وسط الفرن لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تنتفخ وتحمر.
المعدات التي سوف تستخدمها
سلطة جرجير للتقديمسلطة جرجير للتقديم
7
السماح لتبرد قليلا ؛ سوف تغرق سوفلس.
8
في هذه الأثناء ، في الخلاط ، اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والكراث والعسل والزنجبيل والبرتقال والليمون وزيت السمسم. يتبل بالملح والفلفل. أضيفي بعض المسكلون والطماطم والبطاطس. افصل السوفلز بعناية وقدمه مع السلطة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة تاليجيوجبنة تاليجيو
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
رشة من بذور السمسم الأبيضرشة من بذور السمسم الأبيض
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
ميسكلونميسكلون
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1 كوب ميرين، أو ساكي حلو1 كوب ميرين، أو ساكي حلو
3 أعواد بريتزل3 أعواد بريتزل
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر

المكونات

6الروبيان والأوردةفلفل حريففلفل حريف591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجبن ، خففتالجبن ، خففت1قرصةكبير من كريم التارتاركبير من كريم التارتار4لارجيسحليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2قطع حلوى التوفي من هيث بارالزنجبيل الطازج المبشور ناعماالزنجبيل الطازج المبشور ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز2القشرة: فتات بسكويت غراهامعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1قطع حلوى التوفي من هيث بارقشر الليمون المبشور ناعماقشر الليمون المبشور ناعما1صغيرمسكلون ، طماطم كرزية صفراء وبطاطا حمراء مسلوقة ، للتقديممسكلون ، طماطم كرزية صفراء وبطاطا حمراء مسلوقة ، للتقديم1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة3القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1أوريو محشو مزدوجقشر البرتقال المبشور ناعماقشر البرتقال المبشور ناعما2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبينوت جريسبينوت جريس1131 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.سمك السلمون المدخن الساخن أو سمك السلمون الطازج المسلوق ، مقشرسمك السلمون المدخن الساخن أو سمك السلمون الطازج المسلوق ، مقشر6الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج1قطع حلوى التوفي من هيث بارزيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي1صغيرالكراث المفرومالكراث المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. يمكنك تجربة مصنع نبيذ لاجونا الروسي نهر شاردونيه. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.1 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 16 دولار للزجاجة الواحدة.
لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه
لاغونا الخمرة الروسية نهر شاردونيه
تقع في قلب وادي النهر الروسي, كان لاجونا رانش فينيارد موطنا لشاردونيه من الطراز العالمي في الماضي 30 سنوات. يدين الكرم بموسم نموه الطويل إلى الضباب البارد الذي يتدفق من المحيط الهادئ ، مما يمنح عنبنا شاردونيه توازنا دقيقا بين الحموضة المقرمشة ونكهات الفاكهة الناضجة. تعبير أنيق عن كروم العنب الذي يحمل الاسم نفسه, لاجونا رانش فينيارد شاردونيه هو نبيذ فاخر ومتوازن بشكل استثنائي. يفتح مع ملاحظات من التفاح والكمثرى والسفرجل واليوسفي ، مؤطرة بألوان حلوة من التوابل الآسيوية. متوازن وغني, هذا شاردونيه لديه ملمس معبرة والطبقات, الانتهاء العالقة.