سمك السلمون المدخن الساخن
سمك السلمون المدخن الساخن يتطلب حوالي 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.26 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 500 سعرة حرارية, 26 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. توجه إلى المتجر والتقاط الفلفل ، ورقائق الخشب ، والمياه ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام السكر المحبب يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع الفراولة الخزامى الكعكات كحلوى. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان النظام الغذائي. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع ملعقة النتيجة 53%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة هي سمك السلمون مع بور روج والبطاطا المخبوزة المحشوة بالسلمون المدخن, رولو دي سالمون أهومادو كون سالسا تارتار ولينتيجاس (لفائف السلمون المدخن مع صلصة التارتار والعدس)، و تراجع سمك السلمون المدخن.
تعليمات
يمزج السكريات والملح والفلفل والهيل في وعاء صغير. فرك خليط السكر في لحم السلمون ، وحزم فرك المتبقية حول سمك السلمون. لف السلمون بإحكام في غلاف بلاستيكي ثم بورق الألمنيوم. برد 12 إلى 24 ساعة. بسط سمك السلمون ، وشطف بالماء البارد. بات سمك السلمون الجاف.
نقع رقائق الخشب في الماء 30 الدقائق; استنزاف جيدا.
إعداد شواء للشوي غير المباشر ، تسخين جانب واحد إلى ارتفاع وترك جانب واحد مع حرارة منخفضة.
ضع رقائق الخشب على الفحم الساخن.
ضع مقلاة من رقائق الألومنيوم يمكن التخلص منها على الجانب غير المدفأ من الشواية.
صب 2 كوب ماء في المقلاة. معطف رف شواء مع رذاذ الطبخ.
وضع سمك السلمون على رف شواء على عموم احباط على الجانب القارسة. أغلق الغطاء ؛ يطهى لمدة 15 دقيقة أو حتى يتقشر السمك بسهولة عند اختباره بالشوكة أو حتى درجة النضج المطلوبة. يجب أن يكون مركز الأسماك معتما ودافئا.