صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة36
مجلة

سمك أبو سيف محشي صقلي مع صلصة الطماطم الكرزية

سمك أبو سيف محشي صقلي مع صلصة الطماطم الكرزية
قد يكون سمك أبو سيف المحشو الصقلي مع صلصة الطماطم الكرزية هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 6.39 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 45 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 718 سعرة حرارية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إذا كان لديك زيت زيتون وفلفل ونبات الكبر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 73%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي المعكرونة مع سمك أبو سيف وصلصة الطماطم الكرز, سمك أبو سيف ولحم مقدد وكباب طماطم كرزية، و سمك أبو سيف على الطراز الصقلي.

تعليمات

1
على سطح العمل ، اقطع شريحة سمك أبو سيف إلى نصفين بالعرض ، ثم اقطع كل نصف أفقيا إلى أربع شرائح مقاس 5 في 3 بوصات. الجنيه بلطف شرائح 1/8 بوصة سميكة. غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
2
في وعاء عازل للحرارة ، انقع الزبيب في ماء ساخن حتى يصبح طريا ، حوالي 10 دقائق ، ثم صفيه. في مقلاة صغيرة ، نخب الصنوبر على نار معتدلة ، هز المقلاة ، حتى البني الفاتح ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
في طبق ضحل ، انقع الخبز في النبيذ ومرق السمك لمدة 10 دقائق. اعصر الخبز برفق حتى يجف تقريبا. نقطع الخبز ناعما وننقله إلى وعاء. يقلب برفق في 2 ملاعق كبيرة من الزبيب والصنوبر ، 2 ملاعق كبيرة من سعف الشمر ، 2 من شرائح الأنشوجة ، 1 ملعقة كبيرة من نبات الكبر ، جبنة البارميزان ، القرفة وجوزة الطيب. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح الأنشوجةشرائح الأنشوجة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
مخزون السمكمخزون السمك
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
ضعي شرائح سمك أبو سيف على سطح عمل وتبليها بالملح والفلفل. ملعقة حوالي 1/4 كوب من ملء في وسط كل شريحة ونشمر مثل السيجار ، للطي في الجانبين كما تذهب. تأمين القوائم مع المسواك.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
5
في مقلاة كبيرة ، سخني 1/4 بوصة من زيت الزيتون. نعرات طفيفة لفات سمك أبو سيف في الدقيق ، والتخلص من الفائض. يقلى 4 من اللفائف على نار عالية معتدلة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 2 دقيقة لكل جانب ؛ نقل إلى طبق. كرر مع القوائم المتبقية. امسح المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
في نفس المقلاة ، سخني 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
7
يضاف الفلفل الأحمر المسحوق وشرائح الأنشوجة المتبقية و 1 ملعقة صغيرة من نبات الكبر ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
شرائح الأنشوجةشرائح الأنشوجة
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
8
تضاف الطماطم الكرزية والطماطم المسحوقة وتطهى على نار خفيفة حتى تصبح سميكة ، حوالي 15 دقيقة. ضجة في الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة من سعف الشمر والباقي 1 ملعقة كبيرة كل من الصنوبر والزبيب. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
9
أضف لفائف سمك أبو سيف إلى الصلصة. يغطى ويترك على نار خفيفة ، مع قلب اللفائف عدة مرات ، حتى يتم تسخينها ، حوالي 3 دقائق. تعيين 2 لفات على كل لوحة ، وإزالة المسواك وملعقة بعض صلصة على القمة.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
نكهة الزبدة الواضحةنكهة الزبدة الواضحة
10
يزين بملعقة 1 المتبقية من سعف الشمر ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى

المكونات

3شرائحشرائح الأنشوجة المهروسةشرائح الأنشوجة المهروسة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الخبز الإيطالي الخشن ، إزالة القشور ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةالخبز الإيطالي الخشن ، إزالة القشور ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالطماطم المسحوقة المعلبةالطماطم المسحوقة المعلبة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)استنزفت الكبراستنزفت الكبر340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)طماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباعطماطم كرزية ، مقطعة إلى أرباع1قرصةقليل من القرفةقليل من القرفة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق السمك أو عصير البطلينوس المعبأ في زجاجاتمرق السمك أو عصير البطلينوس المعبأ في زجاجات0(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل أحمر مطحونفلفل أحمر مطحون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسعف الشمر المفروم خشناسعف الشمر المفروم خشنا4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًدقيق لجميع الأغراض ، للتجريفدقيق لجميع الأغراض ، للتجريف1قرصةقليل من جوزة الطيب المبشور الطازجقليل من جوزة الطيب المبشور الطازج2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للقليزيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد للقلي596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةاوقية زيتون جيتا, منزوع النوى ومفروم بشكل خشناوقية زيتون جيتا, منزوع النوى ومفروم بشكل خشن1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)جبنة بارميزان مبشورة طازجةجبنة بارميزان مبشورة طازجة3(شتاء)1 (12 أونصة) علبة جبنة بري1 (12 أونصة) علبة جبنة بري3(شتاء)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شريحة لحم سمك أبو سيف منزوعة الجلد ، مقطعة بسمك 2 بوصةشريحة لحم سمك أبو سيف منزوعة الجلد ، مقطعة بسمك 2 بوصة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يمكنك تجربة لوفبلوك بينوت جريس. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.6 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 24 دولار للزجاجة الواحدة.
لوفبلوك بينوت جريس
لوفبلوك بينوت جريس
لوفبلوك بينوت جريس هو ذهبي شاحب مع تلميحات من اللون الأخضر. خمر 2013 هو أسلوب جاف مع روائح زهرية ولمحة من الأناناس الناضج. يكشف الحنك عن الكمثرى المسلوق والبرتقال الدموي ، وينتهي بلمسة من الحمضيات والملمس الجيد والشعور بالفم الغني.