وصفاتمجلة
صعوبةبجد
جاهز50 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة19
أطباق خالية من الغلوتينوجبات خالية من منتجات الألبان
الوجبات الغذائيةحميات الباليو القديمةالأطباق البدائيةأطباق هول 30أطباق البيسكاريين
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
ميني برجر يوناني
باسل بيكان بيستو
التفاح فطائر
سندويشات الخضار المشوية
رغيف لحم جنوب الحدود
سجق إفطار أرنب
صلصة السباغيتي السرية
عفريت كرة الجبن
سلطة والدورف مع كريمة الخفق
طبق الدجاج بالكاري والحصى
وصفات ذات صلة
نصائح شريحة لحم الخاصرة بالليمون والثوم
شوربة خضار الحديقة
خردل العسل مع الخضار مع التفاح والكمثرى
كابوبس الفاكهة مع تراجع الحمضيات
مجلة

سمك أبو سيف بيلارد مع الكراث والجريب فروت

سمك أبو سيف بيلارد مع الكراث والجريب فروت
يمكن إعداد وصفة سمك أبو سيف Paillard مع الكراث والجريب فروت في حوالي 50 دقيقة. تحتوي الحصة الواحدة على 280 سعرة حرارية و18 جرامًا من البروتين و20 جرامًا من الدهون. مقابل 2.32 دولار لكل حصة، تحصل على طبق رئيسي يكفي 4 أشخاص. وجد شخص واحد أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان والعصر الحجري القديم والبدائي. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork بذور الخردل وخردل ديجون وزيت الزيتون البكر الممتاز بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين وبرش وعصير ثمرة جريب فروت وردي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 59%، وهي درجة قوية. الفرنسية في لمح البصر: سمك أبو سيف بيلارد مع سلطة الحمضيات، والبوري الأحمر المخبوز مع لحم الخنزير المقدد، والكراث والجريب فروت، ودجاج بيلارد تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
(أعلى 3 بوصات)(أعلى 3 بوصات)
2
ضعي سمك أبو سيف على 4 أطباق منفصلة مقاومة للفرن، ثم غطي كل منها بالبلاستيك ثم ضعيها في الثلاجة. قم بغلي 2 لتر من الماء، ثم أضف ملعقة كبيرة من الملح وقم بإعداد حمام جليدي مفيد في وعاء خلط سعة 8 لتر. يُسقط جوليان الكراث في الماء المغلي ويُطهى حتى يصبح طريًا، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
3
قم بإزالة الكراث واغمسه في حمام جليدي حتى يبرد لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
4
نخرجها من حمام الثلج، ونصفيها جيداً، ونتركها جانباً.
المكونات سوف تحتاج
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
5
في وعاء خلط صغير، اخلطي قشر الجريب فروت وعصيره والخردل وزيت الزيتون وبذور الخردل حتى يستحلب قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
نكهة الجريب فروتنكهة الجريب فروت
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
6
أخرج أطباق سمك أبو سيف من الثلاجة واكشف عنها.
المكونات سوف تحتاج
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
7
ضعيها في فرن مسخن مسبقاً واطهيها لمدة 30 إلى 45 ثانية، حتى تصبح معتمة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
8
إزالة ووضع على العداد. يُغطى الكراث بالزيت المتبقي وعصير الليمون ويُقسم بين 4 أطباق من سمك أبو سيف، مما يشكل كومة في وسط كل منها.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
سمك أبو سيفسمك أبو سيف
(والحصص فقط)(والحصص فقط)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
9
ضعي 3 شرائح جريب فروت في كل طبق ورشيها بالقشر.
المكونات سوف تحتاج
رشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاجرشة ملح، بالإضافة إلى المزيد لحواف الزجاج
10
يرش بالصلصة ويقدم دافئا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر

يعمل Swordfish بشكل جيد مع Pinot Noir وPinot Grigio وGruener Veltliner. الأسماك متنوعة مثل النبيذ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض الناصع، مثل بينوت جريجيو أو جرونر فيلتلينر، سوف يناسب أي سمكة بيضاء ذات نكهة لذيذة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة أن تتعامل مع النبيذ الأحمر الخفيف، مثل بينوت نوير. يبدو أن فندق Argyle Reserve Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولارا للزجاجة الواحدة.
أرجيل ريزيرف بينوت نوير
أرجيل ريزيرف بينوت نوير
يشتهر وادي ويلاميت ببلدة بينوت نوير الغنية، وهي واحدة من أكبر وأغنى مناطق Argyle على الإطلاق! خذ لون ورائحة وردة جيني، وأضف نكهات الفاكهة من الكرز الأسود وتوت الماريون مع نكهات التوابل من الأرض المحولة والكاكاو الداكن وستبدأ للتو في الاقتراب من تعقيد هذا النبيذ. "ناضجة وسخية، مع نغمات مميزة من اللون البنفسجي وبتلات الورد لنكهات الكرز والتوابل، وتبقى بملمس ناعم. تحتاج إلى وقت لتستقر. سيتم تعبئة عشرين بالمائة من النبيذ تحت غطاء لولبي. وسجل النبيذ المعبأ تحت غطاء لولبي 92 نقطة النقاط. الأفضل من عام 2007 حتى عام 2012."-Wine Spectator
ميني برجر يوناني
باسل بيكان بيستو
التفاح فطائر
سندويشات الخضار المشوية
رغيف لحم جنوب الحدود
سجق إفطار أرنب
صلصة السباغيتي السرية
عفريت كرة الجبن
سلطة والدورف مع كريمة الخفق
طبق الدجاج بالكاري والحصى