صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة90
مجلة

سلمون مشوي ببطء مع سلطة الشبت بالخيار

سلمون مشوي ببطء مع سلطة الشبت بالخيار
سمك السلمون المشوي ببطء مع سلطة الشبت الخيار قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 38 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 299 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 4.35 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك زبادي وشبت وكركم مطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل تلذذ البرتقال يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم شوكولاتة داكنة مملوءة بالبرتقال مع الجوز المحمص كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين والبيسكاتاريان النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة جيدة. حاول سمك السلمون مع سلطة الخيار وصلصة الشبت, الشبت والسلمون الشمندر مع سلطة الخيار، و سلمون مشوي بالليمون والشبت مع سلطة الخيار لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للسلطة: ربع الخيار ، بالطول ، وإزالة البذور ، ولكن ترك على الجلد. يقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ويخلط مع الملح في مصفاة. تعيين في الحوض لمدة 1 ساعة لاستنزاف. في هذه الأثناء ، ضع الزبادي في مصفاة مبطنة بفلتر القهوة وضعه فوق وعاء لتصريفه ، حوالي 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
طبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياريطبقة إضافية من الكريمة المخفوقة وفتات ويفر الشوكولاتة، اختياري
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
اشطف الخيار بالماء البارد الجاري. اضغط لأسفل على الخيار لاستخراج أكبر قدر ممكن من السوائل واتركها حتى تجف. يقلب الخيار مع الزبادي المصفى والشبت والسكر وقشر البرتقال والحريف ويتبل بالفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
قهوة دافئة قويةقهوة دافئة قوية
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
الشبتالشبت
3
سخن الفرن إلى 275 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
4
اقطع السلمون بالطول ثم بالعرض لعمل 4 مربعات متساوية من السمك. يرش السلمون برفق في كل مكان بقليل من الكركم ويفرك قليلا حتى يغطى بالتساوي. يتبل السلمون بالملح والفلفل ويوضع في مقلاة غير لاصقة مقاومة للفرن بالزيت قليلا جدا. يحمص السلمون ، ويقلب القطع بعناية باستخدام ملعقة بعد حوالي 10 دقائق،حتى ينضج تماما ، حوالي 20 دقيقة. (يبدو سمك السلمون المشوي البطيء برتقاليا مشرقا عند الانتهاء ، وسيكون فاتنا في المنتصف.) للتقديم ، قسمي الخيار بين 4 أطباق ، ثم ضعي السلمون فوقه وزينيه بسعف الشبت.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
الكركمالكركم
- ملح ناعم لحواف الأكواب- ملح ناعم لحواف الأكواب
المايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجةالمايونيز، بالإضافة إلى المزيد حسب الحاجة
الشبتالشبت
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح

النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان

شاردونيه ، بينوت نوير ، و استرلينيا بلان هي خيارات كبيرة لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو مزارع الكروم العائلية فرانك لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه. لديها 5 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 62 دولار.
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
فرانك فاميلي فاينز لويس فينيارد ريزيرف شاردونيه
النبيذ هو القش الأصفر في اللون. على الأنف يعبر عن الكمثرى المحمصة البطيئة وزهور زهر العسل. على الحنك, النبيذ مشرق وجسم كامل, مع الكثير من ليمون ماير ونكهات المشمش الطازجة.