سلطعون الكابتن بوبينو على طراز الصياد
سلطعون الكابتن بوبينو على غرار الصياد هو بيسكاتاريان الطبق الرئيسي. هذه الوصفة تخدم 6. ل Serving 2.07 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 620 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. مزيج من الزبدة والبقدونس وسرطان البحر دونجينيس ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذة جدا. لاستخدام ما يصل أسافين الليمون هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع توالت البقلاوة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل النقيب فيل أويستر ستو, كعك السلطعون على الطريقة الآسيوية، و سلطعون مشوي على طريقة سيوبينو.
تعليمات
في مقلاة من 5 إلى 6 كوارت على نار عالية ، اغلي 4 كوارت من الماء.
اشطف السرطانات والأسماك واتركها حتى تجف ؛ قطع السمك إلى قطع من 1 إلى 1 1/2 بوصة.
أضف الزبدة وزيت الزيتون إلى مقلاة مقاس 12 بوصة (مع جوانب 2 1/2 بوصة على الأقل. طويل) أو مقلاة مقاس 14 بوصة على نار متوسطة عالية ؛ عندما تذوب الزبدة ، أضيفي الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته ، من 1 إلى 2 دقيقة.
أضف السمك وقلب القطع من حين لآخر حتى تبدأ في اللون البني ، من 2 إلى 3 دقائق.
صب في شيري وعصير الليمون.
يرش البقدونس. يغطى ويترك على نار خفيفة حتى يصبح سرطان البحر ساخنا ويصبح السمك معتما ولكنه لا يزال رطبا في المنتصف (مقطوعا للاختبار) ، من 5 إلى 6 دقائق.
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
في هذه الأثناء ، أضيفي معكرونة شعر الملاك إلى الماء المغلي ؛ اطبخي مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج بالكاد ، من 3 إلى 4 دقائق.
تصفى المعكرونة جيدا وتنتشر في قاع وعاء التقديم الواسع.
يسكب مزيج السلطعون فوق المعكرونة ويزين بأوتاد الليمون.
تقدم مع شرائح الرغيف الفرنسي لتحضير الصلصة.