سلطة سمك السلمون والشمر
قد تكون سلطة سمك السلمون والشمر مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. حصة واحدة تحتوي على 526 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 4.06 دولار لكل وجبة. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك العسل وأوراق الكرفس والشمر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول سمك السلمون مع الشمر وسلطة الزيتون, سلطة السلمون والفراولة والشمر، و سلطة السلمون والشمر والبرتقال لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج 4 أكواب من الماء والسكر و 2 كوب ملح وعصير الليمون في قدر كبيرة ويغلى المزيج مع التحريك حتى يذوب.
ترفع عن النار وتترك لتبرد ، ثم تبرد حتى تبرد ، حوالي 30 دقيقة.
الماء المالح في الثلاجة ، 2 ساعة.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
أخرج السلمون من المحلول الملحي واتركه حتى يجف.
فرشاة مع زيت الزيتون على كلا الجانبين.
ضعيها في مقلاة تحميص واخبزيها حتى تصبح غير شفافة ، حوالي 14 دقيقة.
السماح لتبرد ، ثم تقشر مع شوكة.
اخفقي عصير الليمون والخل والعسل في وعاء صغير. خفقت ببطء في زيت الزيتون حتى مستحلب. يتبل بالملح.
يمزج الجرجير والثوم المعمر وأوراق الكرفس والبقدونس والشمر في وعاء كبير ويقلب مع الصلصة. تقسيم بين لوحات وأعلى مع سمك السلمون.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, بينوت نوير, استرلينيا بلان
شاردونيه, بينوت نوير, وسوفيجنون بلان هي أفضل اختياراتي لسمك السلمون. لاتخاذ قرار بشأن اللون الأبيض أو الأحمر ، يجب أن تفكر في التوابل والصلصات. شاردونيه هو صديق عظيم للزبداني, أطباق دسم, في حين استرلينيا بلان يمكن أن تكمل عشب أو الحمضيات تتمحور الأطباق. ضوء الجسم, أحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يتناسب بشكل رائع مع سمك السلمون المشوي أو المشوي. النبيذ وودستوك شاردونيه مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 17 دولار لكل زجاجة.
![وودستوك شاردونيه النبيذ]()
وودستوك شاردونيه النبيذ
يفتح وودستوك شاردونيه بمزيج انتقائي ممتع من روائح الكمثرى الغنية والمعادن والبابايا تليها نكهات طازجة من تفاح الكمثرى الآسيوي والحمضيات والفواكه الاستوائية مع حمض رائع في النهاية. أو كما يحب مارك أن يقول ، " أشعة الشمس في زجاجة."