صعوبةخبير
جاهز7 ساعة
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

سلطة بطاطس ألمانية بطيئة الطهي

سلطة بطاطس ألمانية بطيئة الطهي
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب سلطة البطاطس الألمانية بطيئة الطهي. حصة واحدة تحتوي على 164 سعرة حرارية, 4 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 59 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 7 ساعات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. جعلت 48 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل بيتي كروكر. إذا كان لديك خل التفاح والكرفس والسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة سيئة إلى حد ما من 30%. وصفات مماثلة تشمل سلطة بطاطس ألمانية بطيئة الطهي, سلطة بطاطس ألمانية بطيئة الطهي، و سلطة بطاطس ألمانية بطيئة الطهي.

تعليمات

1
يطهى لحم الخنزير المقدد في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة عالية مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح لونه بنيا وهشا ؛ ترفع من المقلاة بملعقة مشقوقة وتصفى على مناشف ورقية. يطهى البصل والكرفس في مرق لحم الخنزير المقدد من 5 إلى 8 دقائق على نار متوسطة عالية مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
2
يرش الملح وبذور الكرفس والفلفل. غطي لحم الخنزير المقدد وضعيه في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكرفسبذور الكرفس
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
3
طبقة نصف كل من البطاطا والبصل الخليط في 3-إلى 4 لتر طباخ بطيء. كرر الطبقات.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة3 أرطال من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
4
يسكب المرق فوقها.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
5
يغطى ويطهى على نار خفيفة من 5 إلى 6 ساعات.
6
إزالة البطاطا من طباخ ، وذلك باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
7
مزيج السكر, نشا الذرة والخل في وعاء صغير; ضجة في السائل في طباخ. ضجة في لحم الخنزير المقدد. أضعاف بلطف في البطاطا. زيادة إعداد الحرارة إلى عالية. يغطى ويطهى لمدة 20 إلى 30 دقيقة أو حتى تتكاثف البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
علبة كريمة مخفوقة مجمدة مذابةعلبة كريمة مخفوقة مجمدة مذابة
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
لفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزةلفائف الشوكولاتة البيضاء المخبوزة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
8
يرش البقدونس. سوف تعقد سلطة البطاطس على نار خفيفة تصل إلى 2 ساعة ؛ يقلب من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
سلطة بطاطسسلطة بطاطس
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير

النبيذ الموصى به: دورنفيلدر, ريسلينغ

الألمانية تعمل بشكل جيد مع دورنفيلدر وريسلينج. قد تبدو البيرة مثل الاختيار الطبيعي للطعام الألماني ، لكن أزواج ريسلينج الألمانية رائعة مع المأكولات البحرية وشنيتزل ، في حين أن اللون الأحمر الألماني مثل دورنفيلدر يتناسب بشكل جيد مع لحم البقر ولحم الطرائد. يمكنك تجربة هاينز إيفل شاين دورنفيلدر سويت ريد. المراجعين تماما مثل ذلك مع 3.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 12 دولار للزجاجة الواحدة.
هاينز إيفل تألق دورنفيلدر الأحمر الحلو
هاينز إيفل تألق دورنفيلدر الأحمر الحلو
يساعد انعكاس أشعة الشمس قبالة نهر راين على إنضاج هذا العنب الأحمر الشهي ، وبالتالي إنتاج نبيذ كامل الجسم بنكهات من الفواكه الحمراء الداكنة مع حلاوة متوازنة.استمتع بالبرودة قليلا من تلقاء نفسها أو مع الجبن والسلطات والمعكرونة والأسماك.