صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة26
مجلة

سلطة الهليون والبازلاء والفاصوليا والشمر

سلطة الهليون والبازلاء والفاصوليا والشمر
الهليون والبازلاء والفاصوليا وسلطة الشمر هي خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 203 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل 2 2.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من شمر البصل وملح البحر وملح البحر الخشن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل أكلة الربيع الخضراء مع البازلاء والهليون والشمر, الفاصوليا السوداء ، البازلاء المفاجئة والهليون، و سلطة الربيع من الهليون ، سلالم ، البازلاء المفاجئة ، والبازلاء ، مع بيض مسلوق وخل الليمون.

تعليمات

1
لخلع الملابس الكريمية بالليمون والثوم المعمر: في البرطمان ، اخلطي عصير الليمون والملح. تغطية مع غطاء ويهز لإذابة الملح.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
2
أضف الكريمة والثوم المعمر وقشر الليمون. يهز لمزج. طعم التوابل. يمكن استخدام الضمادة على الفور. (تخزين الملابس في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع. يهز لمزج مرة أخرى قبل استخدام.) ولكن سوف تخثر? بالنظر إلى الظروف المناسبة ، مثل إضافة الأحماض أو الحرارة ، فإن أي منتج من الحليب أو الكريمة سوف يتخثر (بمعنى أن بروتين اللبن الرائب يتخثر ويشكل كتل). كلما زاد محتوى الدهون في الحليب أو الكريمة ، زادت مقاومته للتخثر. أستخدم كريما خفيفا يحتوي على نسبة دهون 12 ٪ ، تماما مثل ما يسمى أيضا بنصف ونصف ، ولم أواجه مشكلة في التخثير عند إضافة عصير الليمون إلى الكريم.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
3
للسلطة: تحضير 4 أوعية كبيرة من الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
تقليم الهليون ، والتخلص من النهايات الخشبية. تقليم نصائح العطاء على قطري إلى حوالي 4 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
5
قطع سيقان المتبقية على قطري إلى قطع 3 بوصة.
6
املأ وعاء المعكرونة بـ 3 ليترات من الماء واتركه حتى يغلي على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
7
أضف الملح الخشن وقطع ساق الهليون. بلانش ، وكشف ، لمدة 1 دقيقة. ثم أضف النصائح (التي ستطهى بسرعة أكبر) واطهيها حتى تصبح طرية ، حوالي 3 دقائق. (وقت الطهي سوف تختلف وفقا لحجم والحنان من الهليون.) قم بإزالة المصفاة على الفور من الماء ، واترك الماء يستنزف من الهليون واحتفظ بماء الطهي. يغرق الهليون في وعاء من الماء المثلج حتى يبرد في أسرع وقت ممكن ويحتفظ بهشاشته ولونه الأخضر الفاتح. (سوف يبرد الهليون في 1 إلى 2 دقيقة. إذا تركتهم لفترة أطول ، فسوف يصبحون منديا ويفقدون الهشاشة والنكهة.)
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
صفي الهليون ولفه في منشفة مطبخ سميكة حتى يجف. (لا تطبخهم مسبقا أو سيفقدون هشاشتهم.)
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
9
يغلى الماء مرة أخرى ، ويضاف الفاصوليا الخضراء ، ويسلق ، مكشوفا ، حتى يصبح طريا جدا ، حوالي 4 دقائق. (يختلف وقت الطهي حسب حجم الفاصوليا.) استنزف الفاصوليا على الفور (احتفظ مرة أخرى بماء الطهي) واغمسها في الوعاء الثاني من الماء المثلج حتى تبرد في أسرع وقت ممكن وتحتفظ بهشاشتها ولونها الأخضر الفاتح. (سوف تبرد الفاصوليا في 1 إلى 2 دقيقة. بعد ذلك ، سوف ينعمون ويبدأون في فقدان الهشاشة والنكهة.)
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبرفاصوليا خضراء جاهزة للتقطيع، متوفرة في قسم المنتجات، مقطعة إلى نصفين بزاوية عبر
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
10
انقلي الفاصوليا إلى مصفاة وصفيها ولفيها بمنشفة سميكة حتى تجف. (الفاصوليا يمكن طهي ما يصل إلى 2 ساعة مقدما. احتفظ بها ملفوفة في المنشفة واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة.)
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
11
جلب 1 لتر من الماء لينضج في الجزء السفلي من باخرة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
12
ضع البازلاء على رف البخار.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
13
ضع الرف فوق الماء المغلي ، وقم بتغطيته ، وقم بالبخار حتى تنضج البازلاء ، من 1 إلى 2 دقيقة. استنزف البازلاء على الفور واغمسها في وعاء آخر من الماء المثلج حتى تبرد في أسرع وقت ممكن وتحتفظ بهشاشتها ولونها الأخضر الفاتح. (البازلاء سوف تبرد في 1-2 دقائق. إذا تركت لهم لفترة أطول ، وسوف تصبح فطير وتبدأ في فقدان هشاشة ونكهة.)
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
14
استنزاف البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
15
باستخدام المندولين أو سكين الطاهي ، اقطع الشمر إلى شرائح رفيعة جدا ، واسقطها في آخر وعاء من الماء المثلج لتقشيرها لمدة 10 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
16
في وقت التقديم ، صفي الشمر ، واخلط جميع الخضار في وعاء كبير وقلبها مع ما يكفي من الصلصة لتغطيتها برفق وبشكل متساو. طعم التوابل. رتب على 4 أطباق عشاء كبيرة. يتبل بالفلفل ويقدم. 
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو