صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة26
مجلة

سلطة الهليون والبازلاء والفاصوليا والشمر

سلطة الهليون والبازلاء والفاصوليا والشمر
الهليون والبازلاء والفاصوليا وسلطة الشمر هي خالية من الغلوتين ، البدائية ، والنباتية طبق جانبي. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 203 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل 2 2.36 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من شمر البصل وملح البحر وملح البحر الخشن وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل أكلة الربيع الخضراء مع البازلاء والهليون والشمر, الفاصوليا السوداء ، البازلاء المفاجئة والهليون، و سلطة الربيع من الهليون ، سلالم ، البازلاء المفاجئة ، والبازلاء ، مع بيض مسلوق وخل الليمون.

تعليمات

1
لخلع الملابس الكريمية بالليمون والثوم المعمر: في البرطمان ، اخلطي عصير الليمون والملح. تغطية مع غطاء ويهز لإذابة الملح.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
2
أضف الكريمة والثوم المعمر وقشر الليمون. يهز لمزج. طعم التوابل. يمكن استخدام الضمادة على الفور. (تخزين الملابس في الثلاجة لمدة تصل إلى 1 أسبوع. يهز لمزج مرة أخرى قبل استخدام.) ولكن سوف تخثر? بالنظر إلى الظروف المناسبة ، مثل إضافة الأحماض أو الحرارة ، فإن أي منتج من الحليب أو الكريمة سوف يتخثر (بمعنى أن بروتين اللبن الرائب يتخثر ويشكل كتل). كلما زاد محتوى الدهون في الحليب أو الكريمة ، زادت مقاومته للتخثر. أستخدم كريما خفيفا يحتوي على نسبة دهون 12 ٪ ، تماما مثل ما يسمى أيضا بنصف ونصف ، ولم أواجه مشكلة في التخثير عند إضافة عصير الليمون إلى الكريم.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى 1/3 كوب من الكريمة الثقيلة المبردة
الفضة لا مثيل لهاالفضة لا مثيل لها
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)(يفضل شرائح سمك التونة البيضاء الصلبة من نوع Bumble Bee Prime)
رقائق التورتيلا بنكهة الليمونرقائق التورتيلا بنكهة الليمون
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
3
للسلطة: تحضير 4 أوعية كبيرة من الماء المثلج.
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
4
تقليم الهليون ، والتخلص من النهايات الخشبية. تقليم نصائح العطاء على قطري إلى حوالي 4 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
5
قطع سيقان المتبقية على قطري إلى قطع 3 بوصة.
6
املأ وعاء المعكرونة بـ 3 ليترات من الماء واتركه حتى يغلي على نار عالية.
المكونات سوف تحتاج
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
بازلاء GOYA® المجمدة والمذابةبازلاء GOYA® المجمدة والمذابة
7
أضف الملح الخشن وقطع ساق الهليون. بلانش ، وكشف ، لمدة 1 دقيقة. ثم أضف النصائح (التي ستطهى بسرعة أكبر) واطهيها حتى تصبح طرية ، حوالي 3 دقائق. (وقت الطهي سوف تختلف وفقا لحجم والحنان من الهليون.) قم بإزالة المصفاة على الفور من الماء ، واترك الماء يستنزف من الهليون واحتفظ بماء الطهي. يغرق الهليون في وعاء من الماء المثلج حتى يبرد في أسرع وقت ممكن ويحتفظ بهشاشته ولونه الأخضر الفاتح. (سوف يبرد الهليون في 1 إلى 2 دقيقة. إذا تركتهم لفترة أطول ، فسوف يصبحون منديا ويفقدون الهشاشة والنكهة.)
المكونات سوف تحتاج
ملح خشنملح خشن
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
8
صفي الهليون ولفه في منشفة مطبخ سميكة حتى يجف. (لا تطبخهم مسبقا أو سيفقدون هشاشتهم.)
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
9
يغلى الماء مرة أخرى ، ويضاف الفاصوليا الخضراء ، ويسلق ، مكشوفا ، حتى يصبح طريا جدا ، حوالي 4 دقائق. (يختلف وقت الطهي حسب حجم الفاصوليا.) استنزف الفاصوليا على الفور (احتفظ مرة أخرى بماء الطهي) واغمسها في الوعاء الثاني من الماء المثلج حتى تبرد في أسرع وقت ممكن وتحتفظ بهشاشتها ولونها الأخضر الفاتح. (سوف تبرد الفاصوليا في 1 إلى 2 دقيقة. بعد ذلك ، سوف ينعمون ويبدأون في فقدان الهشاشة والنكهة.)
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمرالبصل الأخضر، مقطع إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
10
انقلي الفاصوليا إلى مصفاة وصفيها ولفيها بمنشفة سميكة حتى تجف. (الفاصوليا يمكن طهي ما يصل إلى 2 ساعة مقدما. احتفظ بها ملفوفة في المنشفة واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة.)
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
11
جلب 1 لتر من الماء لينضج في الجزء السفلي من باخرة.
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
12
ضع البازلاء على رف البخار.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
13
ضع الرف فوق الماء المغلي ، وقم بتغطيته ، وقم بالبخار حتى تنضج البازلاء ، من 1 إلى 2 دقيقة. استنزف البازلاء على الفور واغمسها في وعاء آخر من الماء المثلج حتى تبرد في أسرع وقت ممكن وتحتفظ بهشاشتها ولونها الأخضر الفاتح. (البازلاء سوف تبرد في 1-2 دقائق. إذا تركت لهم لفترة أطول ، وسوف تصبح فطير وتبدأ في فقدان هشاشة ونكهة.)
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
14
استنزاف البازلاء.
المكونات سوف تحتاج
3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة3 مرطبانات (4 أونصات لكل واحدة) من البيمينتوس المقطعة، مصفاة
15
باستخدام المندولين أو سكين الطاهي ، اقطع الشمر إلى شرائح رفيعة جدا ، واسقطها في آخر وعاء من الماء المثلج لتقشيرها لمدة 10 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
أرز كانيلا® طويل الحبةأرز كانيلا® طويل الحبة
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة
16
في وقت التقديم ، صفي الشمر ، واخلط جميع الخضار في وعاء كبير وقلبها مع ما يكفي من الصلصة لتغطيتها برفق وبشكل متساو. طعم التوابل. رتب على 4 أطباق عشاء كبيرة. يتبل بالفلفل ويقدم. 
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئةتورتيلا الذرة الصفراء (6 بوصات)، دافئة
للحصول على قوام ناعم قابل للدهنللحصول على قوام ناعم قابل للدهن
2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح2 رطل من الفطر البري المتنوع، أو أي نوع تفضله، منزوع السيقان ومقطع إلى شرائح
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبةمثل شوكولاتة بيتي كروكر فائقة الرطوبة، المخبوزة وفقًا لتعليمات العلبة