صعوبةمتوسط
جاهز20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة27
مجلة

سلطة المقبلات

سلطة المقبلات
يمكن أن تكون سلطة المقبلات هي الوصفة الخالية من الغلوتين التي كنت تبحث عنها. مقابل 1.6 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 266 سعرة حرارية و8 جرام من البروتين و20 جرام من الدهون. لقد أحب بعض الأشخاص حقًا هذه المقبلات. مزيج من خل النبيذ الأبيض، وبصيلة الشمر، والحمص، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. 23 شخص جربوا هذه الوصفة وأعجبتهم. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 20 دقيقة. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 92%. هذه النتيجة رهيبة. سلطة أنتيباستي للعشاء، وسلطة أنتيباستي أورزو، وسلطة أنتيباستي اليدوية تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
للسلطة: لتذويب البصل المفروم، ينقع في الماء البارد لمدة 10 دقائق، ثم يصفى جيداً، ويجفف، ويوضع في وعاء التقديم.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أحمر حلو مشوي، مفروم (حواليفلفل أحمر حلو مشوي، مفروم (حوالي
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
في هذه الأثناء، حضري الصلصة: اهرسي فص الثوم، ورشي نصف ملعقة صغيرة من الملح، وباستخدام جانب سكينة كبيرة، اهرسي الخليط ووزعيه حتى يصبح معجونًا خشنًا.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
3
ضعي المعجون في وعاء وأضيفي إليه قشر البرتقال والخل والملعقة الصغيرة المتبقية من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. أضيفي زيت الزيتون تدريجيًا، بدءًا ببضع قطرات ثم أضيفي الباقي في تيار مستمر لعمل صلصة ناعمة وسميكة قليلاً.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
قشر البرتقالقشر البرتقال
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
4
باستخدام مندولين أو سكين، قطعي الشمر بالطول إلى شرائح طويلة ورفيعة.
المكونات سوف تحتاج
نبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفىنبات الكبر المعبأ بالملح، منقوع، مشطف، ومصفى
المعدات التي سوف تستخدمها
ماندولينماندولين
2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه2 1/2 كوب مرق دجاج، بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
5
يُضاف إلى البصل ويُقلب مع الحمص والفلفل وقلوب الخرشوف والجرجير والبقدونس والصلصة. نثر الزيتون واحلق بارميجيانو ريجيانو فوق الجزء العلوي.
المكونات سوف تحتاج
إلى 4 ليمونات، معصورة، مقسمةإلى 4 ليمونات، معصورة، مقسمة
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة1 رأس من الخس ذو الأوراق الحمراء، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
يمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضريمكن الفاصوليا المقلية والفلفل الأخضر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة

المكونات

40مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جرجير الطفلجرجير الطفل6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الحمص ، تشطف وتصفىالحمص ، تشطف وتصفى11 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةلمبة الشمر ، قلص ومحفورلمبة الشمر ، قلص ومحفور60مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أوراق البقدونس الطازجة المسطحةأوراق البقدونس الطازجة المسطحة1صغيرفص ثوم مقشرفص ثوم مقشر57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/4 cup kalamata olives, pitted (about1/4 cup kalamata olives, pitted (about21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها170مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)marinated artichoke hearts, rinsed, drained, and quartered, if wholemarinated artichoke hearts, rinsed, drained, and quartered, if whole726 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز11 رطل كوسة،قشر البرتقال المبشور الطازجقشر البرتقال المبشور الطازج50مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)freshly shaved Parmigiano-Reggianofreshly shaved Parmigiano-Reggiano01 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل أحمر مفرومبصل أحمر مفروم112مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)jarred roasted sweet red peppers, chopped (aboutjarred roasted sweet red peppers, chopped (about2(شتاء)خل النبيذ الأبيضخل النبيذ الأبيض

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن EOD Cellars Warrior Senior Blaster Merlot Wine الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولارا للزجاجة الواحدة.
التخلص من الذخائر المتفجرة أقبية المحارب كبار الناسف ميرلوت النبيذ
التخلص من الذخائر المتفجرة أقبية المحارب كبار الناسف ميرلوت النبيذ
نبيذ EOD Cellars المعبأ خصيصًا لدعم مؤسسة EOD Warrior Foundation. سيذهب جزء من عائدات سعر الشراء مباشرة إلى المؤسسة.