سلطة الفطر في رقائق الجبن
يمكن أن تكون سلطة الفطر في رقائق الجبن هي الوصفة الأساسية الخالية من الغلوتين والبيض واللاكتو والوصفة الأولية التي كنت تبحث عنها. مقابل 1.68 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يخدم 4 أشخاص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 20 جرامًا من البروتين، و16 جرامًا من الدهون، وإجمالي 251 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Foodnetwork لديها 1 معجبين. إذا كان لديك الفطر والبارميزان والصلصة وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. مع نسبة 44%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا سلطة الطماطم مع رقائق الجبن، وجبن دبلن ورقائق البطاطس مع البنجر الذهبي وسلطة الريحان، وطهي الكتاب: سلطة البنجر المحمص مع صلصة الجوز ورقائق الجبن.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
رش صينية الخبز برذاذ الطبخ غير اللاصق بزيت الزيتون. تُبطن صينية الخبز بورق الزبدة، ثم تُرش الورقة برذاذ الطبخ.
ضعي نصف كوب من الجبن المبشور على نصف صينية الخبز وشكليها على شكل دائرة يبلغ قطرها حوالي 5 بوصات. تشكيل دائرة ثانية على النصف الآخر من ورقة الخبز. (حاول استخدام سطح بلاستيكي مجمد كنموذج لتشكيل رقائق الجبن.)
اخبزيها لمدة 5 دقائق تقريبًا، أو حتى يصبح الجبن ذهبيًا حول الحواف. باستخدام ملعقة واسعة، قومي بقلب دوائر الجبن بعناية.
اخبزيها لمدة دقيقتين تقريبًا، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا داكنًا حول الحواف ثم ضعيها في المنتصف. باستخدام الملعقة، قم بإزالة الدوائر بعناية ولفها فوق شوبك كبير معلق مثل الجسر بين علبتين طويلتين لتشكيلها.
اتركها تبرد أثناء تشكيلها فوق شوبك. كرر ذلك مع الجبن المتبقي لعمل دائرتين إضافيتين.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الفطر والطماطم والسبانخ والبصل.
إضافة الملابس وإرم على الجمع. للتقديم، ضعي قطعة من الجبن المقرمش على كل طبق من أطباق السلطة الأربعة ثم ضعي فوقها ملعقة من السلطة.
النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر
تعمل السلطة بشكل جيد مع شاردونيه وساوفيجنون بلانك وجرونر فيلتلينر. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. يبدو أن Paul Dolan Vineyards Chardonnay Wine الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولارا للزجاجة الواحدة.
نبيذ بول دولان كروم العنب شاردونيه
مصدره الوديان المنخفضة المحيطة بالنهر الروسي، وهي منطقة مشهورة بإنتاج النبيذ الغني والمركّز، بول دولان فينياردز شاردونيه هو نبيذ متوازن بشكل رائع مع نكهات الكمثرى الناضجة والتفاح المقرمش وتوابل الفانيليا الكريمية.