صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
مجلة

سلطة الطماطم والبطيخ الصيفية

سلطة الطماطم والبطيخ الصيفية
سلطة الطماطم والبطيخ الصيفية هي عبارة عن مقبلات نباتية خالية من الغلوتين والبيض واللاكتو. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 1.3 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 4 جرام من البروتين، و13 جرام من الدهون، وإجمالي 163 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. توجه إلى المتجر واشتري البصل وجبنة الفيتا والطماطم الصغيرة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 31%، وهو أمر سيء إلى حد ما. تشمل الوصفات المشابهة سلطة البطيخ الصيفية، وسلطة البطيخ الصيفية، وحساء البطيخ الصيفي.

تعليمات

1
في وعاء كبير، اخلطي الطماطم والخيار والشمام والجبن والأفوكادو والجرجير والريحان والبصل.
المكونات سوف تحتاج
الشمامالشمام
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1 فلفل أربول مجفف1 فلفل أربول مجفف
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة، قم بتحميص بذور الكزبرة حتى تفوح رائحتها، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا. رائع.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
3
انقلها إلى مطحنة التوابل أو الهاون والمدقة. طحن خشن.
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
4
في وعاء صغير، اخفقي الزيت وعصير الليمون والخل والعسل وقشر الليمون والملح والفلفل والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
قشر الجيرقشر الجير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
5
يُسكب مزيج الطماطم ويُقلب بلطف حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. تبدو قرية Kumeu River Village Chardonnay الحاصلة على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم بمثابة مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولارا للزجاجة الواحدة.
قرية نهر كوميو شاردونيه
قرية نهر كوميو شاردونيه
تم تخمير هذا النبيذ بنسبة 25% في حواجز من خشب البلوط الفرنسي القديم، و75% في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ، لذلك هناك تأثير ضئيل جدًا للبلوط على الأنف أو الحنك. وقد سمح ذلك للفاكهة النابضة بالحياة بالظهور بشكل جميل مع رائحة الليمون والليمون المفعمة بالحيوية والحواف المعدنية الصوانية مع لمحات من التين والخوخ الأبيض. ويظهر الحنك الأوسط الثقيل أيضًا نضجًا خوخيًا جنبًا إلى جنب مع المعادن الحمضية الهشة التي تمنح النبيذ نكهة منعشة. جودة التطهير. هذا النبيذ لذيذ كمقبلات، ومن الأفضل شربه مع السمك والمحار.