صعوبةبجد
جاهز30 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة4
مجلة

سلطة الطماطم والبطيخ الصيفية

سلطة الطماطم والبطيخ الصيفية
سلطة الطماطم والبطيخ الصيفية هي عبارة عن مقبلات نباتية خالية من الغلوتين والبيض واللاكتو. تخدم هذه الوصفة 12 شخصًا وتكلف 1.3 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 4 جرام من البروتين، و13 جرام من الدهون، وإجمالي 163 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Taste of Home لديها 1 معجبين. توجه إلى المتجر واشتري البصل وجبنة الفيتا والطماطم الصغيرة وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، تحصل هذه الوصفة على درجة 31%، وهو أمر سيء إلى حد ما. تشمل الوصفات المشابهة سلطة البطيخ الصيفية، وسلطة البطيخ الصيفية، وحساء البطيخ الصيفي.

تعليمات

1
في وعاء كبير، اخلطي الطماطم والخيار والشمام والجبن والأفوكادو والجرجير والريحان والبصل.
المكونات سوف تحتاج
الشمامالشمام
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
أغصان الشبت المختارةأغصان الشبت المختارة
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
في مقلاة صغيرة جافة على نار متوسطة، قم بتحميص بذور الكزبرة حتى تفوح رائحتها، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا. رائع.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد4 إلى 6 صدور دجاج بالعظم والجلد
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
انقلها إلى مطحنة التوابل أو الهاون والمدقة. طحن خشن.
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
4
في وعاء صغير، اخفقي الزيت وعصير الليمون والخل والعسل وقشر الليمون والملح والفلفل والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
قشر الجيرقشر الجير
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
5
يُسكب مزيج الطماطم ويُقلب بلطف حتى يغطى.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة

المكونات

1( باذنجان)الأفوكادو الناضجة ، مقشرة ومكعبةالأفوكادو الناضجة ، مقشرة ومكعبة751 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل شيبوتلي مفروم تقريبًافلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا3201 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الشمام المكعبالشمام المكعب1أوريو محشو مزدوجبذور الكزبرةبذور الكزبرة1English cucumber, peeled and cubedEnglish cucumber, peeled and cubed2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة جبنة فيتا ، مكعبةحزمة جبنة فيتا ، مكعبة121 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أوراق ريحان طازجة مفرومة بشكل خشنأوراق ريحان طازجة مفرومة بشكل خشن121 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أوراق ريحان طازجة مفرومة بشكل خشنأوراق ريحان طازجة مفرومة بشكل خشن5961 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.طماطم إرث صغيرة ، مقطعة إلى النصفطماطم إرث صغيرة ، مقطعة إلى النصف1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز1-1/4 كوب حبوب الموزليكس مع الزبيب والتمر واللوز33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومقشر الليمون المبشورقشر الليمون المبشور0قطع حلوى التوفي من هيث بار1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البصل الأحمر المفرومالبصل الأحمر المفروم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 1/2 كوب صلصة البرقوق1 1/2 كوب صلصة البرقوق1قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1بانشالجرجير ، المفروم خشناالجرجير ، المفروم خشنا

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, جرونر فيلتلاينر

شاردونيه، ساوفيجنون بلانك، وجرونر فيلتلينر هي أفضل اختياراتي للسلطة. يتمتع كل من Sauvignon Blanc وGruner Veltliner بمكونات عشبية تكمل السلطات بما يكفي من الأحماض لتتناسب مع صلصة الخل اللاذعة، في حين يمكن أن يكون Chardonnay اختيارًا جيدًا لتوابل السلطة الكريمية. تبدو قرية Kumeu River Village Chardonnay الحاصلة على تصنيف 4.3 من أصل 5 نجوم بمثابة مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولارا للزجاجة الواحدة.
قرية نهر كوميو شاردونيه
قرية نهر كوميو شاردونيه
تم تخمير هذا النبيذ بنسبة 25% في حواجز من خشب البلوط الفرنسي القديم، و75% في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ، لذلك هناك تأثير ضئيل جدًا للبلوط على الأنف أو الحنك. وقد سمح ذلك للفاكهة النابضة بالحياة بالظهور بشكل جميل مع رائحة الليمون والليمون المفعمة بالحيوية والحواف المعدنية الصوانية مع لمحات من التين والخوخ الأبيض. ويظهر الحنك الأوسط الثقيل أيضًا نضجًا خوخيًا جنبًا إلى جنب مع المعادن الحمضية الهشة التي تمنح النبيذ نكهة منعشة. جودة التطهير. هذا النبيذ لذيذ كمقبلات، ومن الأفضل شربه مع السمك والمحار.