صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص6
نقاط الصحة59
أنواع الأطباقالسلطة
مجلة

سلطة الصيف الدجاج المشوي

سلطة الصيف الدجاج المشوي
سلطة الصيف الدجاج المشوي يتطلب حوالي 5 ساعات من البداية الى النهاية. ل Serving 6.09 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 51% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 797 سعرة حرارية, 48 جرام بروتين، و 47 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. مزيج من الفجل ، الفخذين الدجاج ، رومين ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل الخل النبيذ الاحمر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة الكرز بيري كحلوى. الكثير من الناس صنعوا هذه الوصفة ، و 517 سيقولون إنها ضربت المكان. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. فهو مثالي ل الرابع من يوليو. مع ملعقة درجة 98%، هذا الطبق رائع. حاول سلطة الصيف الدجاج المشوي, دجاج مطهو ببطء مع سلطة الصيف المشوية، و سلطة الخبز المشوي مع صدور الدجاج والخضروات الصيفية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي جميع مكونات الخل معا ، باستثناء الزيت والثوم المعمر ، مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
2
يضاف الزيت في تيار بطيء مع الخفق حتى يصبح مستحلبا.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
3
خفقت في الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1
غلي الماء مع الملح والسكر والثوم والفلفل في وعاء 4 لتر ، مكشوف ، 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
بينما يغلي المحلول الملحي ، تقليم الفجل وتقطيعه إلى النصف. نصف الخيار بالطول وقطع بالعرض إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
3
إزالة محلول ملحي من الحرارة.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
4
يضاف الفجل والخيار ويترك ، مكشوفا ، 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
5
يصفى في مصفاة ، مع التخلص من الثوم والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصةبطاطس روسية، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
6
انقل الفجل والخيار إلى حمام جليدي للتوقف عن الطهي ، ثم صفيه جيدا في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
7
نقل إلى وعاء كبير والبرد ، وكشف ، حوالي 20 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
يقلب الحمص والبصل و 1/4 كوب صلصة الخل والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الخلالخل
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1
تطهى الفاصوليا الخضراء في قدر كبير من الماء المغلي المملح جيدا ، غير مكشوف ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، من 3 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراءفاصوليا خضراء
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
استنزاف.
3
انقله إلى حمام جليدي كبير للتوقف عن الطهي.
المكونات سوف تحتاج
جيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولةجيلي أو جيلاتين بنكهة الفراولة
4
استنزاف مرة أخرى واتركها حتى تجف.
1
تحضير الشواية للطهي المباشر على الفحم الساخن (حرارة متوسطة عالية للغاز) ؛ انظر إجراء الشوي.
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
2
إرم الفطر مع 2 ملعقة طعام الخل وتتبل 10 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
3
الفطر شواء في 2 دفعات على ورقة شواء يتأهل ، وتغطي فقط في حالة استخدام شواء الغاز ، واثارة في كثير من الأحيان ، حتى الذهبي والبني ، حوالي 5 دقائق لكل دفعة. إرم الفطر الساخن مع 2 ملعقة طعام الخل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
4
يتبل الدجاج بـ 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل. رف شواء الزيت ، ثم شواء الدجاج على فحم متوسط الحرارة (حرارة متوسطة للغاز) ، مغطى فقط في حالة استخدام شواية غاز ، وتحويل الدجاج من حين لآخر وتحريكه حسب الضرورة لتجنب النوبات ، حتى ينضج تماما ، إجمالي 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
5
انقله إلى لوح التقطيع واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6
تقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة وتقلب مع البيستو في وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابةالبازلاء الطازجة المقشورة أو البازلاء العضوية المجمدة المذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
1
يقلب الخيار المملح والفجل مع البقدونس و 3 ملاعق كبيرة من الخل والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الخلالخل
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
2
يقلب النعناع في سلطة الحمص.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
3
إرم الفاصوليا مع 2 ملعقة طعام الخل والملح والفلفل حسب الذوق.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الخلالخل
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
4
يرش اللوز.
المكونات سوف تحتاج
( 23)( 23)
5
أضيفي الطماطم مع 3 ملاعق كبيرة من الخل والريحان والملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الخلالخل
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
6
إرم الخس مع 1 ملعقة كبيرة صلصة الخل.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
7
رتب الدجاج والفطر والسلطات جنبا إلى جنب على طبق كبير وقدم صلصة الخل المتبقية على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1
* الخل ، دون الثوم المعمر ، ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
الخلالخل
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
2
أضف الثوم المعمر قبل التقديم مباشرة.* سلطة الفجل والخيار ، دون البقدونس ، ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)جبنة موزاريلا مقطعة إلى مكعبات (مكعبات نصف بوصة)
3
أضف البقدونس قبل التقديم مباشرة.* سلطة الحمص ، دون النعناع ، ويمكن إجراء 1 يوم قبل والمبردة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز1/2 كوب زيت زيتون جويا بكر ممتاز
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
4
أضف النعناع قبل التقديم مباشرة.* هاريكوتس فيرتس يمكن طهي 1 يوم قبل والمبردة في كيس قابل للغلق واصطف مع المناشف الورقية.* يمكن طهي الفطر والدجاج على دفعات في مقلاة شواء ساخنة ذات 2 شعلة مدهونة بالزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
هاريكوتس فيرتسهاريكوتس فيرتس
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
الملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصةالملفوف الأحمر المطبوخ، متوفر في ممر الأطعمة المتخصصة

المكونات

596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةريحان شرائح رقيقةريحان شرائح رقيقة796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةباسل بيستوباسل بيستو11 رطل كوسة،الفلفل الأسودالفلفل الأسود425مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الحمص ، تشطف وتصفىالحمص ، تشطف وتصفى596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالثوم المعمر المفرومالثوم المعمر المفروم340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر كريميني طازج ، نصففطر كريميني طازج ، نصف4الخيار الفارسي أو 1 خيار بدون بذورالخيار الفارسي أو 1 خيار بدون بذور1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خردل ديجونخردل ديجون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة أوراق البقدونس ورقة مسطحةمعبأة أوراق البقدونس ورقة مسطحة340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فطر شيتاكي طازج ، سيقان محفوظة لاستخدام آخر وقبعات نصففطر شيتاكي طازج ، سيقان محفوظة لاستخدام آخر وقبعات نصف4فصوص ثوم محطمةفصوص ثوم محطمة454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)هاريكورتس فيرتس أو الفاصوليا الخضراء الأخرىهاريكورتس فيرتس أو الفاصوليا الخضراء الأخرى796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)عصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)النعناع المفرومالنعناع المفروم1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1بانشالفجلالفجل596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأحمر المفروم ناعماالبصل الأحمر المفروم ناعما5(شتاء)خل النبيذ الاحمرخل النبيذ الاحمر9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشرائح رقيقة من رومين ، بيب ، و/أو خس بوسطنشرائح رقيقة من رومين ، بيب ، و/أو خس بوسطن907مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)أفخاذ دجاج بدون جلدأفخاذ دجاج بدون جلد2(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةطماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةطماطم مقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلوز كامل مع الجلد ، محمص ومفروم بشكل خشنلوز كامل مع الجلد ، محمص ومفروم بشكل خشن