صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة55
مجلة

سلاما جاما بارميجيانا

سلاما جاما بارميجيانا
سلاما جاما بارميجيانا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.57 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 98 جرام بروتين, 63 جرام دهون، وما مجموعه 1784 سعرة حرارية. وقد حاول 4 أشخاص وأحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على السكر وأوراق الأوريجانو وصدور الدجاج وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. لاستخدام ما يصل ملح البحر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 85%. هذه النتيجة هائلة. حاول ميلانزان ألا بارميجيانا-باذنجان بارميجيانا, باذنجان بارميجيانا بدون بارميجيانا!، و باذنجان بارميجيانا 2 لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
قصف بخفة صدور الدجاج إلى سمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
3
يمزج ملح الكوشر والسكر و 1 لتر من الماء في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق بحجم 1 جالون ؛ يهز حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
4
يضاف صدور الدجاج وينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين1 1/4 كوب من بذور اليقطين الخضراء غير المحمصة، مثل بذور اليقطين
5
ضع الدقيق في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
أخرج الدجاج من المحلول الملحي. تخلص من الرطوبة الزائدة ، وباستخدام الملقط ، قم بتجفيف الدجاج في الدقيق. تخلص من الدقيق الزائد وانقله إلى طبق كبير.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
سكر أحمر خشنسكر أحمر خشن
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
7
مزيج البيض والحليب في وعاء متوسط وخفقت جيدا. في وعاء منفصل ، اخلطي فتات الخبز والأوريجانو والريحان والبقدونس وملح البحر والفلفل. نعرات الدجاج في خليط البيض والحليب مع ملقط والسماح للخليط الزائد استنزاف قبالة. الآن نعرات الدجاج في خليط فتات الخبز ، وبات برفق في فتات الخبز على الانضمام.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة- جبنة بيكورينو رومانو طازجة، أو حسب الرغبة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
سخن اللاحم.
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
9
دع الدجاج المغطى بالبقسماط يجلس لمدة 5 دقائق قبل القلي. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية, إضافة ما يكفي من زيت الزيتون لتأتي 1/3 حتى الجانب من الدجاج. يطهى الدجاج على دفعات حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
10
أخرجيها من المقلاة عند طهيها وضعيها على صينية. كرر مع الدجاج المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
عندما ينضج كل الدجاج ، يرش الموزاريلا والبارميزان بالتساوي على الوجه.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
12
توضع تحت الفروج حتى يذوب الجبن ويصبح لونه بنيا ذهبيا.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
13
خدمة الدجاج على المعكرونة ومغرفة صلصة الطماطم على القمة.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة
14
مقبلات مع البارميزان والبقدونس إضافية.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
15
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في قدر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
16
يضاف البصل ويطهى حتى يصبح شفافا.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
17
يضاف الثوم ويطهى حتى يصبح لونه بنيا تقريبا ، ثم تضاف الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
18
يقلى لمدة 30 دقيقة على نار خفيفة إلى متوسطة.
19
أضف الريحان والأوريجانو واستمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أطول. اهرس في مطحنة الطعام أو اتركها تبرد وهرس في محضر الطعام. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج

المكونات

1قطع حلوى التوفي من هيث بارنقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز المجفففتات الخبز المجفف0قطع حلوى التوفي من هيث بارالماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)الماء الساخن (100 درجة فهرنهايت)1أوريو محشو مزدوجالبقدونس المجففالبقدونس المجفف2(جزئيا و)(جزئيا و)3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومشرائح رقيقة من أوراق الريحان الطازجةشرائح رقيقة من أوراق الريحان الطازجة454فلفل هابينروجبنة موتزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائحجبنة موتزاريلا طازجة ، مقطعة إلى شرائح4فصوص ثوم مطحونةفصوص ثوم مطحونة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصةالموز، مقطع إلى شرائح سمكها 1/4 بوصة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزيت الزيتون ، للقلي (حواليزيت الزيتون ، للقلي (حوالي2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز0قطع حلوى التوفي من هيث بارالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف1القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومةأوراق الأوريجانو الطازجة المفرومة3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات خبز البانكوفتات خبز البانكو113فلفل هابينروبارميجيانو ريجيانو ، بلس اكسترا للتزيين ، مبشوربارميجيانو ريجيانو ، بلس اكسترا للتزيين ، مبشور591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الإيطالي المفروم ، للتزيينالبقدونس الإيطالي المفروم ، للتزيين454فلفل هابينروبيني ريجيت ، مطبوخ ال دينتبيني ريجيت ، مطبوخ ال دينت1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةطماطم روما مقشرة ومقطعة إلى مكعباتطماطم روما مقشرة ومقطعة إلى مكعبات4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج1أوريو محشو مزدوجملح البحر الناعمملح البحر الناعم567فلفل هابينروصدور دجاج بدون عظم ، بدون جلد ، مشذبةصدور دجاج بدون عظم ، بدون جلد ، مشذبة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي1بصل أصفر مفرومبصل أصفر مفروم