صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة12
مجلة

ستيك أمي المجنون و جارام ماسالا نان-ويتش

ستيك أمي المجنون و جارام ماسالا نان-ويتش
قد يكون لحم أمي المجنون السهل وجارام ماسالا نان-ويتش مجرد ماء مالح تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة خالية من الألبان لديها 563 سعرة حرارية, 27 جرام بروتين، و 23 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 3.18 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 20 دقيقة. فهو مثالي ل يوم فالنتين. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الهندي حقا. مزيج من الفلفل والملح وأغصان الجرجير وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 49%. هذه النتيجة صلبة. حاول جارام ماسالا ، كيفية صنع مسحوق البنجابية جارام ماسالا في المنزل, من السهل غارام ماسالا، و من السهل الدجاج تكا ماسالا مع موقد-أعلى الثوم نان لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في 8-أو 9 في. طبق زجاجي ، مزيج زيت الزيتون وعصير الليمون ، غارام ماسالا ، 1/2 ملعقة صغيرة. الملح والفلفل. تحويل شريحة لحم في الخليط والسماح نقع في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
غارام ماسالاغارام ماسالا
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
2
قم بإعداد شواية فحم أو غاز للحرارة العالية جدا (550 إلى 650 ؛ يمكنك حمل يدك 5 بوصات. فوق صر الطبخ فقط 1-2 ثانية). أثناء تسخين الشواية ، سخن صر الطهي لمدة 10 دقائق على الأقل.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
يسكب التتبيلة في مقلاة صغيرة ويترك على نار خفيفة ؛ يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
صب 1 ملعقة كبيرة. الماء في الخلاط ، بدوره على ، رذاذ في ماء مالح ، ودوامة لاستحلاب.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
شريحة لحم شواء ، مغطاة ، تحول مرة واحدة ، حوالي 5 دقائق لمتوسطة نادرة (قطع لاختبار). رفع إلى لوحة وتغطي فضفاضة مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
6
شواء نان ، وتحول مرة واحدة ، حتى الساخنة وقشور قليلا ، 1-2 دقائق. رفع على متن الطائرة.
المكونات سوف تحتاج
ناننان
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
شريحة لحم رقيقة عبر الحبوب.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
(معجون الثوم والفلفل الحار)(معجون الثوم والفلفل الحار)
8
دع كل شخص يرتب اللحم والجرجير أكثر من نصف كل نان.
المكونات سوف تحتاج
ليس من حديقة محليةليس من حديقة محلية
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
ناننان
9
رشي الصلصة على الوجه ، ورشي الملح حسب الرغبة ، واطو النان إلى نصفين لعمل شطيرة.
المكونات سوف تحتاج
علبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاةعلبة طماطم إيطالية مهروسة، غير مصفاة
ناننان
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, وبينوت نوير هي أفضل اختياراتي لشريحة لحم. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة مادالينا ميرلوت. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.8 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 19 دولار للزجاجة الواحدة.
مادالينا ميرلوت
مادالينا ميرلوت
تقدم مادالينا ميرلوت روائح الفاكهة الناضجة وتوابل البلوط مع تلميحات من الفانيليا واليانسون. تشمل نكهات الفاكهة الناضجة البرقوق والتوت اللامع. نكهات الفاكهة تحية الحنك والعفص الناعمة تأطير الملمس الطازج الذي يغلف الفم.