سباغيتيني مع لحم العجل وكرات اللحم بورسيني

السباغيتيني مع لحم العجل وبورسيني اللحم قد يكون وصفة جيدة لتوسيع مربع وصفة الطبق الرئيسي الخاص بك. هذه الوصفة تخدم 8. ل 3 3.16 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 677 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك زيت زيتون ومرق دجاج وكراث وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل روزماري يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى التوت البري مع إكليل الجبل والبقان المسكر كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 77%، وهو صلب. حاول المعكرونة مع لحم العجل والنقانق وخرقة بورسينيù, كتف لحم العجل مع فطر بورسيني والثوم وإكليل الجبل، و بورسيني-برجر جورجونزولا مع لحم العجل ديمي جلاسيé لوصفات مماثلة.

تعليمات

في وعاء صغير ، انقع البورسيني في الماء الساخن حتى يصبح طريا ، حوالي 20 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

شريحة واحدة من قشر الليمون

المعدات التي سوف تستخدمها

حلوى بيتشي-أو

صفي الفطر واحتفظ بسائل النقع ؛ اعصر السائل الزائد من الفطر واقطعه جيدا. اسكب سائل النقع ببطء في كوب كبير ، وتوقف عند الوصول إلى الحبيبات في الأسفل.

المكونات سوف تحتاج

8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة

سخني 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز في مقلاة صغيرة.

المكونات سوف تحتاج

حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة

المعدات التي سوف تستخدمها

1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)

يضاف الكراث ويطهى على نار معتدلة حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة

إضافة بورسيني المفروم ويطهى لمدة 2 دقيقة.

أضف 3/4 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل و 2 ملعقة صغيرة من سائل بورسيني المحفوظ واطهيه حتى يتبخر السائل.

المكونات سوف تحتاج

سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات

نقل إلى طبق لتبرد.

في وعاء كبير ، اخلطي الحليب مع 1/4 كوب من سائل بورسيني المحفوظ.

المكونات سوف تحتاج

بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن

المعدات التي سوف تستخدمها

حلوى بيتشي-أو

أضف الخبز واتركه حتى يمتص السائل.

المكونات سوف تحتاج

3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح

يضاف لحم العجل والبيض والبقدونس و 1 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل وخليط الفطر ويعجن بلطف حتى يمتزج بالتساوي.

المكونات سوف تحتاج

8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة

1 رطل مافالدي طازج إذا أمكن

1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

زيت القلي، ويفضل زيت الكانولا

مع أيدي مبللة بخفة ، لفة خليط لحم العجل إلى اثنين وثلاثين 1 1/2 بوصة اللحم. ضعها على صينية مبطنة بورق الشمع واتركها تبرد حتى تتماسك ، حوالي 15 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية

1 رطل من لحم العجل المطحون (يفضل أن يكون مربى بشكل طبيعي)

المعدات التي سوف تستخدمها

عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة

سخني زيت الزيتون النقي في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر حتى تلمع. غبار كرات اللحم بخفة مع الدقيق ، والتخلص من الفائض.

المكونات سوف تحتاج

زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

ملح $ فلفل أسود مطحون طازج

المعدات التي سوف تستخدمها

1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)

أضيفي نصف كرات اللحم إلى المقلاة واطهيها على نار معتدلة حتى تصبح ذهبية اللون ، حوالي 8 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

المعدات التي سوف تستخدمها

1 1/2 كوب بصل مفروم (2 بصل)

انقلي كرات اللحم إلى رف في طبق للخبز واطهي كرات اللحم المتبقية ؛ تخلص من الزيت.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المعدات التي سوف تستخدمها

6 شرائح من صلصة التوت البري الهلامية

يمزج 1/4 كوب المتبقي بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز والبصل في طاجن كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا. يطهى على نار معتدلة حتى ينضج البصل ويبدأ في التحول إلى اللون البني ، حوالي 6 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

حفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة

3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات

يضاف الثوم والزعتر وملعقة صغيرة 1 المتبقية من إكليل الجبل ويطهى لمدة 30 ثانية.

المكونات سوف تحتاج

سيقان لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات

حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع

2 كوب فصوص ثوم

يضاف معجون الطماطم ويطهى مع التحريك لمدة 2 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم

يضاف مرق الدجاج وسائل بورسيني المتبقية ويغلى المزيج على نار عالية.

المكونات سوف تحتاج

(تم إزالة الكبد والرقبة)

تضاف الطماطم وعصائرها وتتبل بالملح والفلفل والسكر وتغلى. خفض الحرارة إلى انخفاض معتدل ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى سميكة ، حوالي 1 ساعة.

المكونات سوف تحتاج

كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة

1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر

شريط قشر الليمون

5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة

أضيفي كرات اللحم إلى الصلصة واتركيها على نار هادئة حتى تسخن ، حوالي 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، اطهي المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح حتى تنضج.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

شريحة واحدة من قشر الليمون

المعدات التي سوف تستخدمها

أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين

تصفى المعكرونة جيدا وتنقل إلى وعاء تقديم كبير وتقلب مع القليل من صلصة الطماطم. تسكب كرات اللحم فوق المعكرونة وتسكب الصلصة المتبقية وتقدم.

المكونات سوف تحتاج

البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة المطبوخة

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

المعدات التي سوف تستخدمها

حلوى بيتشي-أو

حصة واحدة من السعرات الحرارية 656 كيلو كالوري ، إجمالي الدهون 7 جم ، الدهون المشبعة 7 جم

المضي قدما: يمكن تحضير الوصفة من خلال الخطوة 6 حتى 3 أيام ؛ برد الصلصة وكرات اللحم بشكل منفصل. سخني كرات اللحم في الصلصة قبل التقديم.

المكونات سوف تحتاج

1 شريحة خبز ساندويتش، محمص ومفتت

اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

توصية النبيذ: تتمتع ميرلوت في كاليفورنيا ، مثل سانت سوبري عام 1996 أو قمة السخان عام 1996 ، بالثراء الترابي المناسب للتأكيد على نكهة بورسيني بالإضافة إلى قضمة كافية لتحمل صلصة الطماطم الحمضية.

المكونات سوف تحتاج

البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)

(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)