صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة67
مجلة

سباريريبس حلوة مدخنة مع الصلصة والفاصوليا

سباريريبس حلوة مدخنة مع الصلصة والفاصوليا
سباريريبس الحلو الدخان مع صلصة والفاصوليا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 3078 سعرة حرارية, 79 جرام بروتين، و 159 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.14 دولار لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط دبس السكر والفلفل الحار والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام البصل يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع حلوى الذرة الكعك كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة ممتازة. حاول سويت و سموكي فرن سباريريبس, حبوب رعاة البقر الحلوة والدخانية، و حبوب مخبوزة حلوة مدخنة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الصلصة الرطبة: في قدر متوسطة الحجم للخدمة الشاقة ، سخني الزيت على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يضاف البصل والثوم ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
أضيفي مكونات الصلصة المتبقية وقلبي حتى تمتزج. خفض الحرارة لينضج ومواصلة الطهي ، وكشف ، لمدة 2 ساعة أو حتى خفضت بمقدار النصف أو إلى الاتساق المطلوب.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
4
السماح لتبرد ، ثم باستخدام مستحلب (أو استخدام خلاط) ، مزيج إلى الاتساق على نحو سلس. هذا يجعل حوالي 2 1/2 كوب من الصلصة الرطبة.انقع رقائق جوز الهند في الماء لمدة 30 دقيقة على الأقل. وفي الوقت نفسه ، الأضلاع الإعدادية وشواء.فرك الجاف والضلع الإعدادية: الأضلاع نظيفة عن طريق الشطف في الماء. بسكين حاد ، طعن عدة مرات في الغشاء / الأنسجة الموجودة على الجانب الأقل لحما من الأضلاع (سيساعد ذلك اللحم على امتصاص الدخان). جعل 1 " شريحة في الجزء العلوي من الأضلاع بين كل العظام (لتسهيل القطع بعد الانتهاء من ذلك).
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
5
اخلطي مكونات الفرك الجاف معا وافركيها على جانبي رفوف الضلع. غطيها وضعيها في الثلاجة أثناء تحضير الشواية (يمكن أيضا تحضيرها في الليلة السابقة).شواء الإعدادية: بدء الفحم في بداية مدخنة. عندما تصبح جاهزة ، انتشار الفحم على الرف السفلي على 2 الجانبين من شواء (ترك مساحة في الوسط) ووضع عموم بالتنقيط المتاح في المركز.
المكونات سوف تحتاج
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
ضع 3/4 من رقائق الخشب فوق الفحم ثم ضع رف الطهي في موضعه.
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
7
ضع الضلوع (جانب اللحم لأعلى) في وسط الشواية فوق مقلاة التنقيط.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
ضع ورقة من ورق القصدير بإحكام فوق قمم الضلوع.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
9
ضع الغطاء فوق الشواية وافتح فتحة التهوية مباشرة فوق موضع الضلوع. طهي لمدة 1 ساعة.اقلب الضلوع ، واطهي ساعة إضافية مع إضافة رقائق الخشب المتبقية (والمزيد من الفحم إذا لزم الأمر).لديك ورقة من احباط الثقيلة جاهزة (كبيرة بما يكفي لتغليف الأضلاع).
المكونات سوف تحتاج
مرق الديك الرومي، دافئمرق الديك الرومي، دافئ
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
10
إزالة الأضلاع من شواء وعلى احباط.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
1
ضع الفاصوليا في مقلاة يمكن التخلص منها. ضجة في 1 كوب من الصلصة الرطبة. تغطية مع احباط هد واستخدام سيخ رقيقة ، كزة ثقوب في الجزء العلوي.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
ضع الفاصوليا فوق المقلاة التي يمكن التخلص منها الموجودة أسفل الضلوع لتسخين الفاصوليا ودخنها.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
ضع حزم الضلع على الشواية. تغطية مع تنفيس على الأضلاع ويطهى 30-45 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
المعدات التي سوف تستخدمها
نصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكونصف كوب من جبن الشيدر المبشور للتاكو
4
إزالة الأضلاع من الحزمة وقطع الأضلاع المزدوجة للخدمة. خذ الحواف البنية/المحترقة المقرمشة واقطعها بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)
5
إضافتها إلى الفاصوليا ويقلب.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
6
قدمي الضلوع مع الفاصوليا وجانب الصلصة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
يمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاةيمكن استخدام الفاصوليا الخضراء المصفاة
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)(الميكيت، الهيكوري أو ألدر)

المكونات

1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة2كيلوغرامالفاصوليا المخبوزة (الموصى بها روك آند رول شواء حفرة نمط الفاصوليا لوعاء الفخار)الفاصوليا المخبوزة (الموصى بها روك آند رول شواء حفرة نمط الفاصوليا لوعاء الفخار)12 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)1داشمع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحزمة ميلك دادحزمة ميلك داد1داش1 هالبينو طازج كامل1 هالبينو طازج كامل3151 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنرشات ملونة متنوعة أو سكر ملونرشات ملونة متنوعة أو سكر ملون1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم1قطع حلوى التوفي من هيث بارزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري1أوريو محشو مزدوجخردل مطحونخردل مطحون1أوريو محشو مزدوجصلصة حارة (موصى به حصلت على صلصة حارة 2 بلو)صلصة حارة (موصى به حصلت على صلصة حارة 2 بلو)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعةحزمة من لحم الخنزير المقدد المقطع إلى شرائح رفيعة1داشالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1أوريو محشو مزدوجلتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنسكر بني فاتحسكر بني فاتح22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبصل صغير مفروم ناعم (حواليبصل صغير مفروم ناعم (حوالي1قطع حلوى التوفي من هيث باربصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)بصل أبيض مفروم (من 1 بصلة كبيرة أو 2 بصلة صغيرة)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنأونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج1كيلوغرامرقائق جوزرقائق جوز113عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلو(موصى به: صلصة هوبوكين إيدي)(موصى به: صلصة هوبوكين إيدي)12 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة907عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوسباريريبس (1 رف كامل الأضلاع نمط سانت لويس)سباريريبس (1 رف كامل الأضلاع نمط سانت لويس)85عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم2قطع حلوى التوفي من هيث بار1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة