صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

ساندويتش اللسان مع الطرخون أو صلصة البقدونس

ساندويتش اللسان مع الطرخون أو صلصة البقدونس
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن تكون شطيرة اللسان مع صلصة الطرخون أو البقدونس وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.98 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 586 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. جعلت 44 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك لسان لحم العجل وخل النبيذ والخبز الفرنسي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة. حاول فطر بورتوبيللو مشوي مع زبدة الطرخون والبقدونس, لسان بقر من الفخار مع صلصة الفلفل المشوي، و سلمون مشوي بطيء مع الثوم والشبت والبقدونس والطرخون والليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع اللسان في قدر متوسطة الحجم. يقسم البصل إلى نصفين ويضاف إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
يضاف الماء البارد للتغطية ويتبل بسخاء بالملح.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
3
ضعها على موقد على نار عالية. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى أدنى الإعداد. يغطى ويطهى حتى ينضج تماما ، حوالي 2 1/2 ساعة ، مع زيادة الماء إذا لزم الأمر. السماح لتبرد حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4
انقل اللسان إلى لوح التقطيع وتخلص من سائل الطهي (أو احفظ ، إذا رغبت في ذلك). قشر بعناية الغشاء الخارجي الخروج من اللسان وتجاهل. شريحة اللسان إلى ألواح 1/2 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
6
يضاف اللسان ويطهى دون تحريك حتى يحمر جيدا على الجانب الأول ، حوالي 3 دقائق. الوجه ألواح اللسان ويطهى دون تحريك حتى احمر على الجانب الثاني. بدلا من ذلك ، ادهني شرائح اللسان بالزيت واشويها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا جيدا ومقرمشا ، حوالي 5 دقائق لكل جانب على نار معتدلة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
7
لتحضير الصلصة ، انقع الخبز في الخل ، ثم انفصل بالشوكة حتى يهرس.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
8
يضاف الكبر والأنشوجة والثوم والخردل وزيت الزيتون ويخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا1 كوب من الزبيب الذهبي المطحون خشنًا
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
9
يضاف الطرخون المفروم أو البقدونس. تنهار صفار البيض في الصلصة. نرد بياض البيض ثم نضيفه إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
10
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
11
لتجميع السندويشات ، انشر بضع ملاعق من الصلصة على شرائح الخبز السفلية ، والفجل على الشريحة العلوية.
المكونات سوف تحتاج
1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة1 لفتة صغيرة مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
12
أضف الخضر ، ثم اللسان إلى الشريحة السفلية. أغلق السندويشات وقدمها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر