صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة14
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

ساندويتش اللسان مع الطرخون أو صلصة البقدونس

ساندويتش اللسان مع الطرخون أو صلصة البقدونس
بحاجة الى الطبق الرئيسي الخالي من الألبان? يمكن أن تكون شطيرة اللسان مع صلصة الطرخون أو البقدونس وصفة رائعة لتجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 1.98 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 586 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 27 جرام دهون. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. جعلت 44 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك لسان لحم العجل وخل النبيذ والخبز الفرنسي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة. حاول فطر بورتوبيللو مشوي مع زبدة الطرخون والبقدونس, لسان بقر من الفخار مع صلصة الفلفل المشوي، و سلمون مشوي بطيء مع الثوم والشبت والبقدونس والطرخون والليمون لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع اللسان في قدر متوسطة الحجم. يقسم البصل إلى نصفين ويضاف إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
2
يضاف الماء البارد للتغطية ويتبل بسخاء بالملح.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
3
ضعها على موقد على نار عالية. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة إلى أدنى الإعداد. يغطى ويطهى حتى ينضج تماما ، حوالي 2 1/2 ساعة ، مع زيادة الماء إذا لزم الأمر. السماح لتبرد حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
4
انقل اللسان إلى لوح التقطيع وتخلص من سائل الطهي (أو احفظ ، إذا رغبت في ذلك). قشر بعناية الغشاء الخارجي الخروج من اللسان وتجاهل. شريحة اللسان إلى ألواح 1/2 بوصة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار عالية حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
6
يضاف اللسان ويطهى دون تحريك حتى يحمر جيدا على الجانب الأول ، حوالي 3 دقائق. الوجه ألواح اللسان ويطهى دون تحريك حتى احمر على الجانب الثاني. بدلا من ذلك ، ادهني شرائح اللسان بالزيت واشويها على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا جيدا ومقرمشا ، حوالي 5 دقائق لكل جانب على نار معتدلة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
7
لتحضير الصلصة ، انقع الخبز في الخل ، ثم انفصل بالشوكة حتى يهرس.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
8
يضاف الكبر والأنشوجة والثوم والخردل وزيت الزيتون ويخلط جيدا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
9
يضاف الطرخون المفروم أو البقدونس. تنهار صفار البيض في الصلصة. نرد بياض البيض ثم نضيفه إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
10
أضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
11
لتجميع السندويشات ، انشر بضع ملاعق من الصلصة على شرائح الخبز السفلية ، والفجل على الشريحة العلوية.
المكونات سوف تحتاج
كوكتيل زيتون محشو بالبيمينتوكوكتيل زيتون محشو بالبيمينتو
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
12
أضف الخضر ، ثم اللسان إلى الشريحة السفلية. أغلق السندويشات وقدمها على الفور.
المكونات سوف تحتاج
الخضرالخضر

المكونات

4شرائحشرائح الأنشوجة ، مفرومشرائح الأنشوجة ، مفروم2باكيت ، أو 8 شرائح من الخبزباكيت ، أو 8 شرائح من الخبز4الروبيان والأوردةجرجير ، الجرجير ، أو نوع من الأخضر المرجرجير ، الجرجير ، أو نوع من الأخضر المر23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت نباتي أو زيت الكانولازيت نباتي أو زيت الكانولا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةنبات الكبر المصفى ، مفروم ناعمانبات الكبر المصفى ، مفروم ناعما1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومخردل ديجونخردل ديجون1بيضة مسلوقة ، صفار البيض والأبيض فصلبيضة مسلوقة ، صفار البيض والأبيض فصل591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأعد الفجلأعد الفجل4الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالبصل ، قشر علىالبصل ، قشر على43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة الخبز ريفي ، إزالة القشرة ، ممزقة إلى قطع صغيرة (حواليشريحة الخبز ريفي ، إزالة القشرة ، ممزقة إلى قطع صغيرة (حوالي1بقرة أو لحم العجل اللسان ، حوالي 1 1/2 جنيهبقرة أو لحم العجل اللسان ، حوالي 1 1/2 جنيه33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالطرخون المفروم أو أوراق البقدونس ، أو مزيجالطرخون المفروم أو أوراق البقدونس ، أو مزيج