صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة67
مجلة

سامبار

سامبار
بحاجة الى طبق جانبي نباتي وخالي من الغلوتين? سامبار يمكن أن يكون وصفة فائقة لمحاولة. حصة واحدة تحتوي على 263 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 86 سنتا لكل وجبة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. إذا كان لديك طماطم وبازلاء ولب التمر الهندي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 87%، هذا الطبق رائع. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل منثي كورا سامبار-فندايا كيراي سامبار-ميثي يغادر سامبار, فانكايا سامبار-كاثيريكاي سامبار - جنوب الهند برينجال سامبار، و بالاكورا سامبار-سبانخ سامبار-كيفية صنع كيراي سامبار.

تعليمات

1
ضعي البازلاء الصفراء في قدر مع 2 كوب ماء واتركيها حتى الغليان. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، واطهيها حتى تصبح طرية ، حوالي 15 دقيقة. في قدر آخر ، اخلطي لب التمر الهندي مع التحريك في 1/2 كوب ماء لعمل عصير مائي. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء الصفراءالبازلاء الصفراء
لب التمر الهنديلب التمر الهندي
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)جبن البارميزان المبشور الطازج، بالإضافة إلى القشرة (اختياري)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
2
أضيفي الفلفل الحلو والطماطم إلى عصير التمر الهندي ، واستمري في الغليان حتى تصبح الخضار طرية ، وانخفض السائل إلى النصف تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
عصير التمر الهنديعصير التمر الهندي
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
3
وفي الوقت نفسه ، طحن بذور الكزبرة والعدس الأصفر وجوز الهند والفلفل الحار إلى عجينة باستخدام هاون ومدقة أو الطعام المعالج.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
العدسالعدس
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
4
أضيفي هذا المعجون إلى صلصة التمر الهندي ، ثم قلبي العدس الأصفر حتى يمتزج كل شيء جيدا. يغلى المزيج مرة أخرى ، ثم يرفع عن النار ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
التمر الهنديالتمر الهندي
العدسالعدس
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
5
سخني الزيت في مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، وأضيفي بذور الخردل وبذور الكمون ومسحوق الحلتيت. بمجرد أن تبدأ بذور الخردل في الرش ويصبح الخليط عطرا ، يرفع عن النار ويقلب في السامبار.
المكونات سوف تحتاج
أسافويتيداأسافويتيدا
لتتبيل اللحوملتتبيل اللحوم
3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
قدميها ساخنة.