صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة33
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

ساق لحم الضأن مطهو ببطء في صلصة البرتقال

ساق لحم الضأن مطهو ببطء في صلصة البرتقال
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ساق الضأن المطهو ببطء في صلصة البرتقال. ل Serving 6.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 626 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 2. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط ميرلوت ، أوريغانو ، زيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل ساق لحم الضأن مطهو ببطء في صلصة البرتقال ميرلوت (عيد الفصح), البرتقال مطهو ببطء لحم الضأن السيقان، و ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع البرتقال والزيتون.

تعليمات

1
يمزج الريحان والأوريجانو وإكليل الجبل وعصير البرتقال وقشر البرتقال والميرلوت والثوم ويسكب فوق سيقان الضأن المشطوفة في طبق زجاجي واسع. يجب أن تكون السيقان في طبقة واحدة. تحويل السيقان إلى معطف وغطاء.ينقع لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، ويقلب اللحم كل نصف ساعة ، أو ينقع في الثلاجة ، ويقلب اللحم من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونةشرائح لحم الخنزير، مفرومة ناعماً ومطحونة
ساق الضأنساق الضأن
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
ميرلوتميرلوت
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2
أخرج السيقان من التتبيلة وجففها بمناشف ورقية. احتفظ بالتتبيلة. سخن الفرن إلى 450.يتبل لحم الضأن بقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
3
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية لمدة 20 ثانية.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
4
يضاف زيت الزيتون ويسخن لمدة 10 ثوان ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة عالية ويضاف ساق الضأن.يطهى كل جانب لمدة دقيقتين تقريبا حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
5
ضعي السيقان في طبقة واحدة في طبق خزفي واسكبي مرق الدجاج في المقلاة الساخنة. اكشط أي جزيئات لحم ، وأضفها إلى التتبيلة المحجوزة واسكبها فوق السيقان في الكسرولة وقم بتغطيتها بغطاء (استخدم ورق القصدير إذا لم يكن هناك غطاء).ضعي الكسرولة في الفرن المسخن مسبقا وقللي الحرارة على الفور إلى 35
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع1/2 كوب فطر شيتاكي، مقطّع إلى أرباع
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®كوبان من فتات بسكويت جراهام من Honey Maid®
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
6
سيحرق الفرن الساخن اللحم في البداية ، لكن الخليط يحتاج إلى الطهي عند درجة حرارة منخفضة وإلا سيصبح اللحم أكثر صلابة.مشوي لمدة 45 دقيقة ، ثم شرج ويطهى لمدة ساعة أخرى إلى 90 دقيقة أو حتى اللحم هو العطاء جدا وبسهولة تسحب بعيدا عن العظام. إذا انخفض السائل بشكل كبير ، أضف 1/2 كوب من الماء إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة6 ملاعق كبيرة من صلصة الزيتون المحضرة
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
7
انزع السيقان إلى طبق التقديم واحفظها دافئة. إذا كان المرق مائيا جدا ، اغلي السائل لأسفل من خمس إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح قوام صلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
8
رشي القليل من الصلصة فوق السيقان وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات