صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص2
نقاط الصحة33
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

ساق لحم الضأن مطهو ببطء في صلصة البرتقال

ساق لحم الضأن مطهو ببطء في صلصة البرتقال
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب ساق الضأن المطهو ببطء في صلصة البرتقال. ل Serving 6.55 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 626 سعرة حرارية, 40 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 2. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط ميرلوت ، أوريغانو ، زيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 82%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل ساق لحم الضأن مطهو ببطء في صلصة البرتقال ميرلوت (عيد الفصح), البرتقال مطهو ببطء لحم الضأن السيقان، و ساق لحم الضأن مطهو ببطء مع البرتقال والزيتون.

تعليمات

1
يمزج الريحان والأوريجانو وإكليل الجبل وعصير البرتقال وقشر البرتقال والميرلوت والثوم ويسكب فوق سيقان الضأن المشطوفة في طبق زجاجي واسع. يجب أن تكون السيقان في طبقة واحدة. تحويل السيقان إلى معطف وغطاء.ينقع لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة ، ويقلب اللحم كل نصف ساعة ، أو ينقع في الثلاجة ، ويقلب اللحم من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
مثل حسد الملائكةمثل حسد الملائكة
ساق الضأنساق الضأن
خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)خبز أبيض، مقطع إلى شرائح رقيقة (حوالي 18 شريحة)
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
ميرلوتميرلوت
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
2
أخرج السيقان من التتبيلة وجففها بمناشف ورقية. احتفظ بالتتبيلة. سخن الفرن إلى 450.يتبل لحم الضأن بقليل من الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع2 إلى 3 ملاعق كبيرة من حلقات الفلفل المقطعة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
بازلاء مقشرة، اختياريبازلاء مقشرة، اختياري
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
3
سخني مقلاة كبيرة على نار عالية لمدة 20 ثانية.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
يضاف زيت الزيتون ويسخن لمدة 10 ثوان ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة عالية ويضاف ساق الضأن.يطهى كل جانب لمدة دقيقتين تقريبا حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
5
ضعي السيقان في طبقة واحدة في طبق خزفي واسكبي مرق الدجاج في المقلاة الساخنة. اكشط أي جزيئات لحم ، وأضفها إلى التتبيلة المحجوزة واسكبها فوق السيقان في الكسرولة وقم بتغطيتها بغطاء (استخدم ورق القصدير إذا لم يكن هناك غطاء).ضعي الكسرولة في الفرن المسخن مسبقا وقللي الحرارة على الفور إلى 35
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(موصى به: فيلفيتا)(موصى به: فيلفيتا)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
سيحرق الفرن الساخن اللحم في البداية ، لكن الخليط يحتاج إلى الطهي عند درجة حرارة منخفضة وإلا سيصبح اللحم أكثر صلابة.مشوي لمدة 45 دقيقة ، ثم شرج ويطهى لمدة ساعة أخرى إلى 90 دقيقة أو حتى اللحم هو العطاء جدا وبسهولة تسحب بعيدا عن العظام. إذا انخفض السائل بشكل كبير ، أضف 1/2 كوب من الماء إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
انزع السيقان إلى طبق التقديم واحفظها دافئة. إذا كان المرق مائيا جدا ، اغلي السائل لأسفل من خمس إلى 10 دقائق ، أو حتى يصبح قوام صلصة الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
8
رشي القليل من الصلصة فوق السيقان وقدميها.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة