صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 15 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

ساق لحم الضأن المطهو ببطء

ساق لحم الضأن المطهو ببطء
قد تكون ساق الضأن المطهو ببطء وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 27 جرام بروتين, 11 جرام دهون، وما مجموعه 389 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.32 دولار لكل وجبة. إذا كان لديك البطاطس والبصل ومرق اللحم البقري وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. هذه الوصفة محبوبة من قبل 273 من عشاق الطعام والطهاة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 15 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. وصفات مماثلة تشمل ساق لحم الضأن المطهو ببطء, ساق لحم الضأن المطهو ببطء، و ساق لحم الضأن المطهو ببطء.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 350 F ف. يتبل لحم الضأن بالملح.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
1
سخني الزيت في فرن هولندي أو وعاء مقاوم للفرن وسميك القاع مع غطاء محكم على نار متوسطة عالية على الموقد. عند العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، قم بتحمير ساق الضأن في القدر من جميع الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
إزالة السيقان إلى طبق.
3
البصل والجزر والكرفس: 
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4
يضاف البصل والجزر والكرفس ويقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك كثيرا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1
إضافة البطاطا ويطهى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
2
أضف الثوم وسيقان الضأن والأعشاب (باستثناء النعناع). في حالة استخدام ، إضافة شيري والزبيب ؛ جلب شيري ليغلي ويطهى لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)1 عود قرفة (1-1/2 بوصة)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
قشر بطيخ مخلل، 1 برطمانقشر بطيخ مخلل، 1 برطمان
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
1
يضاف المرق ويترك على نار خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
2
يرفع عن النار ويغطى القدر ويخبز في الفرن لمدة 1 1/2 أو 2 ساعة أو حتى تنضج السيقان.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
3
تجريد اللحوم من العظام: 
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4
انزع السيقان واخلع اللحم من العظام وأعد اللحم إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يقدم مع أوراق النعناع الطازجة كزينة.
المكونات سوف تحتاج
النعناع الطازجالنعناع الطازج

المكونات

النبيذ الموصى به: كابيرنيت ساوفيجنون, مالبيك, شيراز

السيقان الضأن يعمل بشكل جيد مع كابيرنيت ساوفيجنون ، مالبيك ، وشيراز. النبيذ الأحمر مع اللحوم الحمراء قياسي إلى حد ما ، لكن هذه الألوان الحمراء الجريئة مع التانينات الأكثر نعومة تكمل نكهة لحم الضأن الرقيقة. هل يمكن أن تحاول بررت كابيرنيت ساوفيجنون. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.4 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 21 دولار للزجاجة الواحدة.
بررت كابيرنيت ساوفيجنون
بررت كابيرنيت ساوفيجنون
"يرحب بك حضور متنوع رائع برائحة الكاسي والتوت البري الذي تم تأطيره بشكل مثالي من قبل الفانيليا الفرنسية من خشب البلوط مع لمسة من الغبار. في الفم ، يظهر النبيذ صلابة وتوازنا مع فاكهة التوت الجريئة والحموضة المتطابقة بدقة ، مما يؤدي إلى تشطيب طويل. هذا النبيذ سوف يتقدم في العمر بشكل جميل للسنوات العديدة القادمة, ولكن لماذا الانتظار?"- استشارات صانع النبيذ جريج لا فوليت