ساق لحم الضأن المشوي مع الليمون والأعشاب
قد يكون لحم الضأن المشوي مع الليمون والأعشاب هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 6. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية لها 583 سعرة حرارية, 51 جرام بروتين، و 37 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 4.0 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من البردقوش والبقدونس والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة لذيذ جدا. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 11 ساعة و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 78%. هذه النتيجة جيدة. حاول ساق الضأن مع الطماطم والأعشاب الطازجة, سيقان لحم الضأن بالليمون مع الخرشوف الصغير، و سيقان لحم الضأن المشوية البطيئة لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع لحم الضأن قبل يوم واحد: قم بعمل عدة شقوق في السيقان بسكين تقشير وحرك شريحة من الثوم في كل شق.
ضعي السيقان في طبق خبز كبير ، ورشي عليها عصير الليمون ، واتركيها لتغطيتها ، وتبليها بالملح والفلفل من جميع الجوانب.
اخلطي البقدونس والزعتر والمردقوش في وعاء صغير ، ثم افركي الأعشاب فوق لحم الضأن. يغطى ويوضع جانبا في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة. بعد 30 دقيقة ، ضع فرنا هولنديا أو قدرا مغطى بالفرن في الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 500 درجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
انقلي السيقان إلى طبق ورشي عليها الزبدة المذابة ؛ احتفظ بالتتبيلة. أخرج القدر المسخن بعناية من الفرن. العمل بسرعة ، إضافة السيقان ، والتأكد من جانب واحد على الأقل من كل يلامس وعاء ساخن. أعد القدر إلى الفرن ، مكشوفا ، وضع الغطاء على رف فرن آخر لإبقائه ساخنا. مشوي السيقان لمدة 25 دقيقة.
في هذه الأثناء ، يغلى التتبيلة المحجوزة و 1/2 كوب ماء في قدر صغير على نار متوسطة.
يسكب التتبيلة الساخنة فوق السيقان ، ثم توضع ورقة كبيرة من ورق القصدير شديد التحمل فوق القدر وتغطى بالغطاء الساخن. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة وشوي 45 دقيقة ، ثم خفض درجة الحرارة إلى 200 درجة ويطهى 30 دقيقة أخرى. أطفئ الفرن واترك الخروف بالداخل ، دون عائق ، لإنهاء الطهي، 20 دقيقة.
أخرج لحم الضأن من سائل الطهي وضعه في طبق خبز ضحل. برد اللحم والصلصة بشكل منفصل طوال الليل.
عندما تكون جاهزا للتقديم ، ضع رفا في الثلث العلوي من الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 350 درجة.
يرش الكراث بزيت الزيتون في طبق خبز صغير ويتبل بالملح والفلفل. تغطية الضأن فضفاضة مع احباط.
اخبز لحم الضأن والكراث لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، واكشف عن لحم الضأن ودهنه برفق بالزبدة المذابة بعد 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، تخلصي من الدهون من الصلصة المبردة واتركيها على نار متوسطة.
يرش لحم الضأن والكراث الجاهز بالصلصة ويزين بالبقدونس.