صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة57
مجلة

ساق خروف مطهو ببطء مع جريمولاتا اليوسفي

ساق خروف مطهو ببطء مع جريمولاتا اليوسفي
قد يكون ساق الضأن المطهو ببطء مع جريمولاتا اليوسفي هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 8 والتكاليف $5.2 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 45 جرام بروتين, 12 غرام من الدهون، وما مجموعه 435 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط العصي القرفة والثوم والنبيذ ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 86%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي ساق خروف مطهو ببطء مع البقدونس-جريمولاتا بالنعناع, ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع جريمولاتان وعصيدة من دقيق الذرة المخبوزة، و ساق لحم الضأن المطهو ببطء مع خضروات الربيع وجريمولاتا الربيع.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
تبلي ساق الضأن بسخاء بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
ساق الضأنساق الضأن
3
سخني زيت الزيتون في طاجن كبير من الحديد الزهر المطلي بالمينا. عند العمل على دفعات ، قم بتحمير ساق الضأن جيدا على نار عالية إلى حد ما ، مع التقليب كثيرا ، حوالي 3 دقائق لكل جانب ؛ انقل السيقان إلى وعاء كبير.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4
اسكب أي دهون من الكسرولة.
5
يضاف الجزر والبصل ويطهى على نار عالية إلى حد ما مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لونه بنيا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6
يضاف النبيذ ويغلى لمدة 5 دقائق ، باستخدام ملعقة خشبية لكشط البتات ذات اللون البني من قاع الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
7
أعد الخروف إلى الكسرولة.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
8
نضيف الطماطم ومرق الدجاج و 20 فص ثوم كامل وأوراق الغار وعيدان القرفة. ربط الأغصان البقدونس مع سلسلة وإضافتها إلى طبق خزفي. يغلى المزيج ويقشر ، ثم يغطى ويطهى في الفرن المسخن مسبقا لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة ، أو حتى يصبح لحم الضأن طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
أخرج الكسرولة من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
10
انقلي ساق الضأن إلى وعاء كبير وغطيها بورق الألمنيوم. اختر وتخلص من أعواد القرفة وأوراق الغار والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
ساق الضأنساق الضأن
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
11
دع سائل الطهي يقف لمدة 5 دقائق،ثم تخلص من الدهون. العمل على دفعات ، هريس سائل الطهي والخضروات في الخلاط. صفي الصلصة مرة أخرى في الكسرولة من خلال منخل خشن. تغلي الصلصة حتى تنخفض بمقدار النصف ، مع التحريك بشكل متكرر ، حوالي 30 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل ويعيد ساق الضأن إلى الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
ساق الضأنساق الضأن
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
12
اجلب السيقان على نار هادئة. في وعاء صغير ، يمزج الثوم المفروم مع البقدونس المفروم وقشر اليوسفي. ضع ساق لحم الضأن على كل طبق. تسكب الصلصة فوق اللحم وترش بالجريمولاتا وتقدم.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون
اليوسفياليوسفي
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة