صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة18
مجلة

ريزوتو مع أفخاذ الدجاج البلسمي المزجج

ريزوتو مع أفخاذ الدجاج البلسمي المزجج
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? يمكن أن يكون الريزوتو مع أفخاذ الدجاج البلسمي المزجج وصفة ممتازة لتجربتها. حصة واحدة تحتوي على 787 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 40 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 3.3 دولار لكل وجبة. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. إذا كان لديك طماطم العنب والفلفل والبصل وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 56%، وهو أمر جيد جدا. حاول أكلة زعتر الفطر مع أفخاذ الدجاج, أفخاذ الدجاج البلسم، و وعاء من الفخار أفخاذ الدجاج البلسم لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إرم الدجاج في وعاء كبير مع المقبل 4 المكونات و 1 ملعقة صغيرة كل البردقوش وإكليل الجبل.
المكونات سوف تحتاج
المردقوشالمردقوش
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)بودنغ الليمون (أكواب بحجم وجبة خفيفة لكل منهما)
2
سخني 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
3
يضاف الدجاج, خفض الحرارة إلى متوسطة, ويطهى 6 إلى 7 دقائق لكل جانب أو حتى يتم إدخال مقياس حرارة في الجزء السميك يسجل 16
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
4
أخرجي الدجاج من المقلاة وغطيه بورق القصدير واتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
5
أضف الطماطم وأي سائل متبقي متبقي إلى المقلاة ، واطهيه مع التحريك باستمرار ، 2 دقيقة أو حتى تبدأ قشور الطماطم في الذبول.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
6
ترفع الطماطم من المقلاة وتغطى بورق القصدير وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
7
يغلى المرق في قدر سعة 3 لتر على نار متوسطة عالية. إيقاف الحرارة ، والغطاء ، والدفء.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
8
سخني زيت الزيتون المتبقي والزبدة في نفس المقلاة على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
9
يضاف البصل ويقلى مع التحريك المتكرر لمدة 2 دقيقة أو حتى يصبح طريا وشفافا. (لا تتخلص من قاع المقلاة.)
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
يضاف الثوم ، ويقلى مع التحريك باستمرار ، 1 دقيقة أكثر.
المكونات سوف تحتاج
ثوم جويا®ثوم جويا®
11
يضاف الأرز ، ويطهى مع التحريك باستمرار ، 2 دقيقة أو حتى الحبوب المغلفة جيدا والأجزاء الخارجية تتحول شفافة. (لا تدع الأرز البني.)
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
12
يضاف النبيذ الأبيض ويطهى لمدة 30 ثانية أو حتى يتبخر معظمه.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدراج إذا )صدور الدراج إذا )
13
إضافة 1 كوب مرق الدجاج ، ويقلب باستمرار حتى استوعبت في الغالب.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
14
أضف مرقا إضافيا بزيادات 1 كوب مع التحريك بعد كل إضافة حتى يتم امتصاص معظم المرق. توقف عن إضافة المرق عندما يبدو الأرز مشبعا. (قد لا تحتاج كل 5 أكواب مرق.) يطهى مع التحريك المتكرر لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريا ودسما ولكن ليس طريا.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
15
ضجة في جرجير ، 1/4 كوب بارميزان ، والأعشاب المتبقية ، وأي العصائر التي تم جمعها من الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
رقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختياريةرقائق الخشب المنقوعة (الميكيت أو الهيكوري أو الألدر)، اختيارية
16
ضع الدجاج فوق الريزوتو. خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ، غطيها واطهيها من 2 إلى 3 دقائق أو حتى يسخن الدجاج ويذبل الجرجير.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
17
أضف القليل من مرق الدجاج إذا كان الريزوتو جافا جدا.
المكونات سوف تحتاج
الفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهنالفاصوليا المقلية، يتم تسخينها جيدًا، ثم إضافة القليل من مرق الدجاج أو الماء للحصول على قوام ناعم قابل للدهن
18
يقدم الريزوتو دافئا ، مغطى بالدجاج والطماطم والبارميزان المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
نصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعباتنصف رطل من جبن الشيدر الحاد، مقطع إلى مكعبات
1
الملعقة: ستعمل الملعقة العادية ، لكن ملعقة الريزوتو ستحصل على النتائج الرقيقة التي تبحث عنها. يمر الأرز عبر فتحة الملعقة بدلا من هرسه.
المكونات سوف تحتاج
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
2
الأرز: بمجرد أن يصبح الأرز لامعا وشفافا ، يتم تغليفه بالكامل بزيت الزيتون والزبدة ويكون جاهزا للسائل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
بازلاء جويا®بازلاء جويا®
3
المرق: يبقيه ساخنا! للحصول على أقصى امتصاص وقوام كريمي ، تأكد من أن مرق الدجاج لا يزال ساخنا عند إضافته إلى الريزوتو.
المكونات سوف تحتاج
جويا سازون بالكزبرة والأناتوجويا سازون بالكزبرة والأناتو

المكونات