ريتولي ألا نورسينا
ريتولي علاء نورسينا قد يكون مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. ل Serving 3.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 50% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1488 سعرة حرارية, 61 جرام بروتين، و 117 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط السلق السويسري والزبدة وصفة الفلفل المعكرونة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل جوزة الطيب يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة جوزة الطيب كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 75%. حاول علاء شيكا, فوسيلي ألا كابريزي، و سالسان ألا كابريتشيوزا لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الزبدة في قدر 2 كوارت حتى مزبد.
يرفع عن النار ويقلب في الدقيق مع خفاقة. يطهى على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 دقائق مع التحريك باستمرار.
يضاف 1/2 من الحليب الساخن ويخفق حتى يصبح ناعما.
يضاف الحليب المتبقي ويخفق حتى يصبح ناعما. جلب ليغلي ، إضافة جوزة الطيب ، وانخفاض الحرارة ويترك على نار خفيفة 10 دقيقة.
يمكن استخدامها ساخنة أو باردة.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
جلب 6 كوارت الماء ليغلي وإضافة 2 ملعقة طعام ملح.
اصنع المعكرونة وافردها إلى ثالث أنحف علامة على أسطوانة المعكرونة.
قطع الأوراق إلى قطع بطول 10 بوصات. يغطى ويوضع جانبا. في وعاء الخلط ، اخلطي النقانق المطبوخة والريكوتا والسلق المطبوخ وجوزة الطيب والبارميجيانو معا حتى تمتزج جيدا. أوراق المعكرونة بلانش 1 دقيقة
استنزاف جيدا ووضع على عداد نظيفة.
تقسم الحشوة بين قطع المعكرونة ، وتغطي كل ورقة بالكامل مع 1/2 بوصة إلى 1 بوصة من الحشوة.
لف كل قطعة من المعكرونة مثل لفة الهلام وضعها في طبق خبز بالزبدة. يغطى بصلصة البلسميلا ويرش بالجبن المتبقي.
اخبزيها لمدة 45 دقيقة حتى يصبح لونها بني فاتح في الأعلى وشمبانيا في كل مكان.
إزالة ، واسمحوا الوقوف 10 دقائق. للخدمة ، قم بتقطيعها عبر كل لفة لتشكيل جولات ووضعها بشكل مسطح على الطبق.