صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص32
نقاط الصحة3
مجلة
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
الشيف بداخلك مع أفضل 3 وصفات لتايلور سويفت من جلسة Hangout المحبوبة في مدينة نيويورك
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
احتفل بيوم البيتزا الوطني في 9 فبراير مع شرائح شهية وحقائق ممتعة
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
إضافة إنديانا المثيرة لبرنامج الغذاء الصيفي لأطفال المدارس
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
أفضل اختيارات القراء لأفضل حلويات المطاعم في يوم الحلوى الوطني
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
وصفة الخبز المسطح بالخرشوف والطماطم والبيستو، لمسة شهية على الأطباق الكلاسيكية اللذيذة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
إتقان وجبات نهاية الأسبوع مع 30 يومًا من وصفات العشاء لمدة 25 دقيقة
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
وصفات إفطار صحية ولذيذة مكونة من 5 مكونات
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
أفضل 10 وصفات للمرأة الرائدة لعام 2023!
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
من Ropa Vieja إلى المطبخ الكوبي التقليدي Mojitos
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة
ارفع نخبًا للعام الجديد أضف لمسة من البهجة على حفل ليلة رأس السنة الجديدة

روجيلاخ

روجيلاخ
روجيلاش يتطلب تقريبا 45 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 32 وتكلف 92 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 354 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مزيج من الكرز لاذع والماء والزبدة ، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يلزم لجعل هذه الوصفة شهي جدا. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول روجيلاخ, روجيلاخ، و روجيلاخ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
الجمع بين الزبدة والدقيق في وعاء من الطعام المعالج وعملية حتى يتم تقسيم قطع من الزبدة صعودا واتخذت الخليط على اتساق الرمل الرطب, حول 30 ثواني.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
انقلي خليط الزبدة والدقيق إلى وعاء خلط كبير وأضيفي الملح والجبن الكريمي والقشدة الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
الآن ولاحقًا الحلوىالآن ولاحقًا الحلوى
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
3
خلط المكونات معا بقوة مع يديك, تفتيت الجبن والعمل عليه في و لور بأصابعك حتى يصبح الخليط متفتت وفقط قطع بحجم حبة البازلاء من الجبن تبقى.
المكونات سوف تحتاج
الآن ولاحقًا الحلوىالآن ولاحقًا الحلوى
4
اقلب العجينة على ورقة من رقائق الألومنيوم ، واضغط عليها لأسفل قليلا في قرص سميك ، ولفها بإحكام شديد في الرقاقة. ضعه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل أو طوال الليل. في هذه الأثناء ، اصنع الحشوة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
1
يمزج الكرز والسكر والماء والملح في قدر متوسطة الحجم ويغلى المزيج على نار متوسطة عالية ؛ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبا.
المكونات سوف تحتاج
نصفين جنيه البقاننصفين جنيه البقان
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
يرفع عن النار ويضاف مستخلص اللوز.
المكونات سوف تحتاج
زيت القرفة اختياريزيت القرفة اختياري
3
دع الخليط يرتاح حتى يبرد بدرجة كافية للتعامل معه.
4
ضع اللوز في وعاء محضر الطعام وقم بمعالجته حتى يسحق ، حوالي 10 ثوان.
المكونات سوف تحتاج
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
انقل اللوز إلى وعاء وأضف خليط الكرز المحفوظ إلى محضر الطعام ؛ قم بالمعالجة حتى يصبح المزيج متماسكا مثل المربى ، وقم بكشط جوانب الماكينة حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
نصفين جنيه البقاننصفين جنيه البقان
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
6
يضاف اللوز مرة أخرى ويعالج لبضع ثوان ، حتى تمتزج جميع المكونات جيدا. ملء يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
كروستيني متبل بالثوم، اختياريكروستيني متبل بالثوم، اختياري
1
تمزج جميع مكونات الحشوة في وعاء محضر الطعام وتجهز حتى تتفتت. ملء يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أشهر.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1
تمزج جميع مكونات الحشوة في قدر متوسطة الحجم وتغلى على نار متوسطة عالية ؛ خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ضع الخليط جانبا حتى يصبح باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، ثم انقله إلى وعاء محضر الطعام وقم بمعالجته حتى يصبح ناعما. ضعي الحشوة في الثلاجة حتى تبرد تماما قبل الاستخدام. ملء يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أشهر.
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
1
سخن الفرن إلى 350 F ف. ضع ورقة خبز 10 في 15 بوصة بورق زبدة ، ودهنها بالزيت أو رذاذ الطهي ، ورشها بحفنة صغيرة من السكر المزخرف.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ1/3 كوب من مرق الديك الرومي الدافئ
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة4 شرائح من جبنة البكورينو، سمكها 1/4 بوصة
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
بسط العجين وتقسيمه إلى 2 أجزاء متساوية الحجم. على سطح مرشوش جيدا بالدقيق ، اضغط على أحد أجزاء العجين في كرة ، ثم اضغط على الكرة في قرص يبلغ سمكه حوالي 3/4 بوصة. ستكون العجينة صلبة جدا في البداية وقد تتشقق حول الحواف ، لذا استمر في عملها وجمع الشقوق معا حتى يكون لديك قرص ناعم الجوانب ، مع إضافة المزيد من الدقيق حسب الحاجة لمنع يديك من الالتصاق بالعجين.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
3
افردي العجينة على شكل دائرة من 10 إلى 12 بوصة بسماكة متساوية. اطو الدائرة على شكل نصف قمر واستخدم سكينا أو قطاعة عجين لتقليم أي حواف غير متساوية أو بارزة ، ثم افرد العجين بحيث تكون دائرة مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
4
إذا كنت تستخدم حشوة الشوكولاتة والبندق ، ادهن القليل من البيض على العجينة. استخدام ملعقة لنشر كوب يكوم من ملء اختيارك بالتساوي على العجين. ثم استخدم قاطع العجين أو قاطع البيتزا لقطع الدائرة إلى 16 أسافين متساوية الحجم ، تماما كما تفعل مع البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف2 كوارت من آيس كريم النعناع المخفف
3 إلى 4 ملاعق كبيرة من مشروب البندق (الموصى به: فرانجليكو)3 إلى 4 ملاعق كبيرة من مشروب البندق (الموصى به: فرانجليكو)
20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة20 إلى 25 ورقة سبانخ كاملة
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
دقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمردقيق لجميع الأغراض، بالإضافة إلى كمية إضافية إذا لزم الأمر
الرشات الملونة، أو النقاط الصغيرةالرشات الملونة، أو النقاط الصغيرة
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
5
ثم ، والعمل مع إسفين واحد في وقت واحد ، لفة إسفين حتى جعل روجيلاش ، بدءا من نهاية واسعة والمتداول نحو نهاية مدبب.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
نقل روجيلاش إلى ورقة الخبز المعدة. كرر مع العجين المتبقية وملء.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
7
ادهني أسطح الروجيلاتش بغسل البيض ، ورشي القليل من السكر المزخرف ، واخبزيها ، مع تدوير الصينية 180 درجة في منتصف الطهي ، حتى تصبح المعجنات بنية ذهبية فاتحة ، من 15 إلى 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
8
أعيد طبعه بإذن من كتاب طبخ مايل إند بقلم نوح وراي بيرناموف ، © 2012 افتتح كلاركسون بوترنواه وراي بيرناموف أطعمة معلبة في بروكلين في عام 201
9
وصفتها صحيفة نيويورك تايمز بأنها "تحية محبة لتقليد الأطعمة الجاهزة" ، وصوتت مجلة زاغات ونيويورك على أنها أفضل أطعمة لذيذة في نيويورك. أصلا من مونتريال ونيويورك ، على التوالي ، يعيش نوح وراي الآن في بارك سلوب. زيارة لهم في mileenddeli.com.

المكونات

1أوريو محشو مزدوجزيت القرفة اختياريزيت القرفة اختياري4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشوكولاتة حلوة ومر مفرومة خشناشوكولاتة حلوة ومر مفرومة خشنا3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلوز مقشر ومحمص قليلالوز مقشر ومحمص قليلا4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكرز المجفف لاذعالكرز المجفف لاذع454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجبنة كريمية مبردةجبنة كريمية مبردة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالمشمش المجففالمشمش المجفف1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبيض ، للضرب ، لغسل البيضالبيض ، للضرب ، لغسل البيض9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 إلى 4 ملاعق كبيرة من مشروب البندق (الموصى به: فرانجليكو)3 إلى 4 ملاعق كبيرة من مشروب البندق (الموصى به: فرانجليكو)11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالماس كريستال كوشير الملحالماس كريستال كوشير الملح591 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون32الروبيان والأوردةالسكر الخشن الزخرفية ، للرشالسكر الخشن الزخرفية ، للرش1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن(1 عصا) زبدة غير مملحة(1 عصا) زبدة غير مملحة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجميع الأغراض و لورجميع الأغراض و لور